只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，你可能需要看看“【金格勒酱】：肥牛吐司卷”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：肥牛三片，咸吐司三片，
辅料：：青瓜适量，红萝卜适量，葱适量，油适量，
配料：：金格勒酱适量，
【金格勒酱】：肥牛吐司卷的做法步骤：
1.肥牛、咸吐司
2.金格勒酱、青瓜、红萝卜、葱
3.咸吐司 用要棍擀薄待用
4.热锅、下点油，把肥牛片稍煎一下
5.下点金格勒酱，把肥牛翻炒均匀盛起待用
6.红萝卜、青瓜切粗丝、葱切细丝
7.取一吐司，肥牛太长，对半切断，各放在吐司两边，再按各人喜好放上红萝卜丝、青瓜、葱丝
8.卷起，头尾用牙签固定
9.用刀在吐司卷中间斜刀切断,上碟,要是做给小朋友吃，做家长就要留心牙签的安全隐患拉，可用叉子在切开的吐司卷折口中间叉着吃就好多了
小贴士：
可不用油煎肥牛片，就干煎就行了，肥牛片有油出的
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【金格勒酱】试用：酱香三丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，四季豆适量，洋葱适量，
辅料：：大葱适量，姜适量，
配料：：金格勒酱适量，
【金格勒酱】试用：酱香三丝的做法步骤：
1. １、材料图。
2. ２、将主料配料全都切丝备用
3. ３、往酱里调入适量凉开水。
4. ４、搅拌均匀备用。
5. ５、炒锅倒油，烧热下葱姜丝炒香。
6. ６、下三丝翻炒。
7. ７、菜丝稍软后倒入调好的金格勒酱。
8. ８、接着炒到菜丝全熟出锅
小贴士：
酱的定义：
以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的催化作用下酿造而成的发酵型糊状调味品，分为：豆酱、面酱、复合酱，其中金格勒酱属于复合酱。
酱的功能作用：
1.帮助消化：研究证实每100g含1千亿以上的酵素菌，提高消化率达85%。
2.解毒：研究证实酱有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒，可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。
3.抗癌效果：酱中所含有的亚油酸等各种物质有抑制癌症的作用。
4.降低血压：含有的组胺-亮氨酸，可以减轻头痛，降低血压。
5.预防骨质疏松：含有异黄酮，可以预防骨质的再吸收，形成骨骼。
【金格勒酱】试用报告---酱香茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，瘦肉100克，红椒1根，
辅料：：金格勒酱适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，
【金格勒酱】试用报告---酱香茄子的做法步骤：
1.茄子洗净切小块，用清水泡5分钟后沥干
2.配料准备（红椒1个，金格勒酱，姜与大蒜
3.瘦肉洗净切丁
4.红椒切小块，姜与蒜切末
5.锅内热油到5成熟时下茄子炒至软烂，将其盛出（茄子很吃油，油要宽些）
6.锅内另倒油烧热后，下瘦肉丁翻炒至断生
7.加入姜蒜末，加一勺金格勒酱翻炒片刻
8.然后倒入炒好的茄子炒匀，放少许盐
9.最后加红椒块翻炒片刻后，撒葱花起锅
小贴士：
在肉炒断生后,加入配料时要迅速,要快,不然肉会老；在加少量盐的时候用量一定要把握好，少量就行，因为酱本身味道很大，里面也有味精之类的调鲜作用，味精生抽之类就不用放了
【金格勒酱】试用报告——栗子鸡
食材明细：
主料：：鸡全腿2只，栗子适量，
辅料：：金格勒酱适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，冰糖适量，食盐适量，
【金格勒酱】试用报告——栗子鸡的做法步骤：
1.原料：鸡腿斩成块，泡去血水。栗子仁、金格勒酱。
2.炒锅放油烧至七成热，下入栗子仁炸至金黄色盛出备用。
3.葱切段，姜切成大片备用。
4.炒锅留少许底油，放入金格勒酱，小火煸炒出酱香味。
5.放入泡去血水的鸡块煸炒均匀。
6.放入葱姜段。
7.放入冰糖。
8.烧沸后，加入，炸好的栗子，转中小火焖煮。
9.烧至汤汁剩三分之一时，改大火收汁。
10.汤汁收尽即可。
板栗酱烧鸡腿---【金格勒酱】试用(1)
食材明细：
主料：：鸡腿350g，
辅料：：板栗适量，
配料：：葱姜蒜适量，盐适量，老抽适量，金格勒酱适量，
板栗酱烧鸡腿---【金格勒酱】试用的做法步骤：
1.鸡腿洗净后切成小块。姜蒜备好。
2.锅里放入鸡腿，加入凉水，没过鸡腿即可，然后开中火煮。
3.当煮到鸡腿肉变色后，捞干净汤中的浮沫。
4.在煮鸡腿的同时，把板栗剁开，去皮备用。
5.鸡肉基本熟了以后，加入板栗，姜蒜一起，开中火煮。
6.当板栗煮熟后，往锅里倒入适量的老抽上色。
7.再加入适量的金格勒酱。
8.往锅里加盐，因为酱有盐分，盐要少加一点。加盐后大火收汁即可享用。
小贴士：
1. 板栗是对半切开，剥掉外皮后拿开水泡软后剥皮的。这个方法挺简便，大家可以试试。
2. 因为饮食观念的改变，家里人都不喜欢油厚的菜。而这又是一道没有添加额外油脂的肉菜。
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