食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你需要"金格勒酱烧豆腐"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：豆腐适量，小葱适量，红椒适量，
辅料：：金格勒酱适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，
金格勒酱烧豆腐的做法步骤：
1.食材洗净,红椒,小葱切小粒.
2.小锅水烧开放少许盐,豆腐切小方块,煮3分钟去豆腥味,出锅沥干.
3.锅烧热放油,煸香金格勒酱.
4.放入焯过水的豆腐烧入味.
5.加红椒粒.
6.加入胡椒调味,放入葱花.
7.出锅装盘即好.
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【金格勒酱】试用：酱香三丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，四季豆适量，洋葱适量，
辅料：：大葱适量，姜适量，
配料：：金格勒酱适量，
【金格勒酱】试用：酱香三丝的做法步骤：
1. １、材料图。
2. ２、将主料配料全都切丝备用
3. ３、往酱里调入适量凉开水。
4. ４、搅拌均匀备用。
5. ５、炒锅倒油，烧热下葱姜丝炒香。
6. ６、下三丝翻炒。
7. ７、菜丝稍软后倒入调好的金格勒酱。
8. ８、接着炒到菜丝全熟出锅
小贴士：
酱的定义：
以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的催化作用下酿造而成的发酵型糊状调味品，分为：豆酱、面酱、复合酱，其中金格勒酱属于复合酱。
酱的功能作用：
1.帮助消化：研究证实每100g含1千亿以上的酵素菌，提高消化率达85%。
2.解毒：研究证实酱有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒，可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。
3.抗癌效果：酱中所含有的亚油酸等各种物质有抑制癌症的作用。
4.降低血压：含有的组胺-亮氨酸，可以减轻头痛，降低血压。
5.预防骨质疏松：含有异黄酮，可以预防骨质的再吸收，形成骨骼。
金格勒酱试用报告之六-----酱烧排骨
食材明细：
主料：：小排适量，
辅料：：金格勒酱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐少许适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
金格勒酱试用报告之六-----酱烧排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，斩段，入沸水中焯水，捞出，重烧沸水，入排骨，姜片，煮30 分钟，捞出，（煮排骨的汤可用煮面条
2.金格勒酱
3.煮好的排骨中加料酒，生抽腌制20分钟
4.锅中入少许油（油不用多 ），入排骨煎
5.煎至二面黄
6.入煮排骨的汤汁一小碗，腌制排骨的水，金格勒酱适量，翻炒均匀
7.大火煮开，入盐少许，转小火煮10分钟
8.入鸡精，胡椒粉大火收汁
9.入鸡精，胡椒粉大火收汁
10.收干汤汁，即可出锅
11.成品
【金格勒酱】试用报告---酱香茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，瘦肉100克，红椒1根，
辅料：：金格勒酱适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，
【金格勒酱】试用报告---酱香茄子的做法步骤：
1.茄子洗净切小块，用清水泡5分钟后沥干
2.配料准备（红椒1个，金格勒酱，姜与大蒜
3.瘦肉洗净切丁
4.红椒切小块，姜与蒜切末
5.锅内热油到5成熟时下茄子炒至软烂，将其盛出（茄子很吃油，油要宽些）
6.锅内另倒油烧热后，下瘦肉丁翻炒至断生
7.加入姜蒜末，加一勺金格勒酱翻炒片刻
8.然后倒入炒好的茄子炒匀，放少许盐
9.最后加红椒块翻炒片刻后，撒葱花起锅
小贴士：
在肉炒断生后,加入配料时要迅速,要快,不然肉会老；在加少量盐的时候用量一定要把握好，少量就行，因为酱本身味道很大，里面也有味精之类的调鲜作用，味精生抽之类就不用放了
【金格勒酱】试用报告——栗子鸡
食材明细：
主料：：鸡全腿2只，栗子适量，
辅料：：金格勒酱适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，冰糖适量，食盐适量，
【金格勒酱】试用报告——栗子鸡的做法步骤：
1.原料：鸡腿斩成块，泡去血水。栗子仁、金格勒酱。
2.炒锅放油烧至七成热，下入栗子仁炸至金黄色盛出备用。
3.葱切段，姜切成大片备用。
4.炒锅留少许底油，放入金格勒酱，小火煸炒出酱香味。
5.放入泡去血水的鸡块煸炒均匀。
6.放入葱姜段。
7.放入冰糖。
8.烧沸后，加入，炸好的栗子，转中小火焖煮。
9.烧至汤汁剩三分之一时，改大火收汁。
10.汤汁收尽即可。
板栗酱烧鸡腿---【金格勒酱】试用(1)
食材明细：
主料：：鸡腿350g，
辅料：：板栗适量，
配料：：葱姜蒜适量，盐适量，老抽适量，金格勒酱适量，
板栗酱烧鸡腿---【金格勒酱】试用的做法步骤：
1.鸡腿洗净后切成小块。姜蒜备好。
2.锅里放入鸡腿，加入凉水，没过鸡腿即可，然后开中火煮。
3.当煮到鸡腿肉变色后，捞干净汤中的浮沫。
4.在煮鸡腿的同时，把板栗剁开，去皮备用。
5.鸡肉基本熟了以后，加入板栗，姜蒜一起，开中火煮。
6.当板栗煮熟后，往锅里倒入适量的老抽上色。
7.再加入适量的金格勒酱。
8.往锅里加盐，因为酱有盐分，盐要少加一点。加盐后大火收汁即可享用。
小贴士：
1. 板栗是对半切开，剥掉外皮后拿开水泡软后剥皮的。这个方法挺简便，大家可以试试。
2. 因为饮食观念的改变，家里人都不喜欢油厚的菜。而这又是一道没有添加额外油脂的肉菜。
酱烧土豆南瓜块-------------沸腾营养好滋味【金格勒酱的试用】
食材明细：
主料：：土豆100克，南瓜150克，
辅料：：金格勒酱适量，干红辣椒适量，香葱适量，生姜适量，
配料：：白胡椒粉适量，八角粉适量，精盐适量，鸡精适量，
酱烧土豆南瓜块-------------沸腾营养好滋味【金格勒酱的试用】的做法步骤：
1.土豆冲洗干净，南瓜去皮去瓤。
2.准备金格勒酱、干红辣椒、香葱、生姜。
3.白胡椒粉、八角粉。
4.干红辣椒、香葱切段，生姜切片。
5.南瓜切块待用。
6.土豆去皮，切块，放清水里冲洗2遍。
7.炒锅倒入植物油烧热，放入干红辣椒、香葱段和生姜片爆香。
8.倒入南瓜块和土豆块翻炒至软。
9.加入白胡椒粉。
10.加入八角粉翻炒均匀。
11.倒入适量金格勒酱，翻炒至入味，焖盖5分钟。
12.加入适量精盐和鸡精即可装盘食用。
小贴士：
喵喵小贴士：
1、土豆块和南瓜块翻炒到8成软即可。
2、也可以先放土豆块炒一会再放南瓜块，因为南瓜块较之土豆块容易熟。
3、加金格勒酱的时候要求可以盖到土豆和南瓜块的三分之一即可，否则味道会太咸。
【金格勒酱】试用报告之酱爆香干丁
食材明细：
主料：：香干适量，芹菜适量，
辅料：：红椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：金格勒酱适量，花生油适量，盐适量，
【金格勒酱】试用报告之酱爆香干丁的做法步骤：
1.香干250克 ，芹菜50克 ，红椒1个洗净
2.芹菜切丁，红椒去籽切丁
3.香干切丁备用
4.姜与蒜适量洗净切末
5.油锅烧热下姜蒜爆香
6.随后下香干丁翻炒
7.跟着放红椒与芹菜丁，放一勺金格勒酱与少许盐继续翻炒至熟
8.起锅装盘
小贴士：
1.做完后才想起来没将《金格勒酱》拍进去，还请朋友们见谅。
2.小炒菜要大火快炒，不然颜色不好看，菜的口感也会差很多。
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