食材明细:
主料::小排适量,
辅料::金格勒酱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,盐少许适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
金格勒酱试用报告之六-----酱烧排骨的做法步骤:
1.排骨洗净,斩段,入沸水中焯水,捞出,重烧沸水,入排骨,姜片,煮30 分钟,捞出,(煮排骨的汤可用煮面条
2.金格勒酱
3.煮好的排骨中加料酒,生抽腌制20分钟
4.锅中入少许油(油不用多 ),入排骨煎
5.煎至二面黄
6.入煮排骨的汤汁一小碗,腌制排骨的水,金格勒酱适量,翻炒均匀
7.大火煮开,入盐少许,转小火煮10分钟
8.入鸡精,胡椒粉大火收汁
9.入鸡精,胡椒粉大火收汁
10.收干汤汁,即可出锅
11.成品
食材明细:
主料::香干适量,芹菜适量,
辅料::红椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::金格勒酱适量,花生油适量,盐适量,
【金格勒酱】试用报告之酱爆香干丁的做法步骤:
1.香干250克 ,芹菜50克 ,红椒1个洗净
2.芹菜切丁,红椒去籽切丁
3.香干切丁备用
4.姜与蒜适量洗净切末
5.油锅烧热下姜蒜爆香
6.随后下香干丁翻炒
7.跟着放红椒与芹菜丁,放一勺金格勒酱与少许盐继续翻炒至熟
8.起锅装盘
小贴士:
1.做完后才想起来没将《金格勒酱》拍进去,还请朋友们见谅。
2.小炒菜要大火快炒,不然颜色不好看,菜的口感也会差很多。
食材明细:
主料::手擀面适量,猪肉适量,
辅料::胡萝卜适量,绿豆芽适量,黄瓜适量,
配料::金格勒酱适量,料酒适量,葱适量,姜适量,八角适量,香叶适量,
【金格勒试用报告—肉丁炸酱面的做法步骤:
1.原料:面条、猪肉、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、金格勒酱。
2.黄瓜洗净切丝,绿豆芽掐头去尾,胡萝卜切丝,红萝卜和绿豆芽分别焯水备用。
3.猪肉肥肉和瘦肉分别切丁。
4.锅中多放一些油,放入葱姜、八角、香叶、小火煸出香味。
5.煸出香味后,放入肥肉丁煸炒。
6.煸炒至肉丁金黄色,捞出八角等调料不用。
7.放入瘦肉丁煸炒。
8.煸炒至水分收干,放入金格勒酱小火翻炒。
9.放入料酒煸炒。
10.小火煸炒到油和酱充分混合即可。
11.煮锅水烧沸,下入手擀面煮熟即可。
12.面条煮熟过涼,依次放入焯过水的绿豆芽、胡萝卜、黄瓜,拌上炸好的炸酱即可。
食材明细:
主料::酱肉适量,
辅料::胡萝卜适量,芹菜适量,
配料::蒜适量,姜适量,金格勒酱适量,葱适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
(金格勒酱试用报告之五)----酱肉三丁的做法步骤:
1.用料图
2.葱姜蒜切末
3.酱肉洗净切丁,胡萝卜,芹菜洗净切丁,胡萝卜入沸水中焯水一分钟,捞出控水备用
4.锅中入适量油,五成热,入酱肉丁,翻炒至微黄
5.加入胡萝卜,芹菜丁,翻炒
6.炒至胡萝卜,芹菜断生,入金格勒酱,鸡精,胡椒粉翻炒均匀,即可出锅
7.有蔬菜更健康
8.美味营养
食材明细:
主料::猪蹄1000G,
辅料::金格勒酱适量,冰糖适量,料酒适量,姜适量,干辣椒适量,八角适量,香叶适量,花椒适量,小茴香适量,盐适量,蒜适量,
(金格勒酱试用报告)之三-----酱香十足-----酱烧猪蹄的做法步骤:
1.猪蹄洗净,入沸水锅中焯水(入点料酒去味),捞出洗净备用
2.材料一
3.材料二
4.锅中入适量油入冰糖
5.小火炒至焦糖色
6.入猪蹄翻炒均匀,至上色
7.加入金格勒酱
8.翻炒均匀上色
9.加入材料一中所以材料
10.翻炒出香味
11.加入适量清水,不要太多,没过猪蹄就好
12.转入电压锅,调时20分
13.压好的猪蹄取出转入锅中
14.入盐,大火收汁
15.待汤汁浓稠时入鸡精,胡椒粉调味
16.待汤汁收干,即可
17.撒上葱花芝麻装饰颜色鲜亮,酱香浓郁
食材明细:
主料::胡萝卜适量,四季豆适量,洋葱适量,
辅料::大葱适量,姜适量,
配料::金格勒酱适量,
【金格勒酱】试用:酱香三丝的做法步骤:
1. 1、材料图。
2. 2、将主料配料全都切丝备用
3. 3、往酱里调入适量凉开水。
4. 4、搅拌均匀备用。
5. 5、炒锅倒油,烧热下葱姜丝炒香。
6. 6、下三丝翻炒。
7. 7、菜丝稍软后倒入调好的金格勒酱。
8. 8、接着炒到菜丝全熟出锅
小贴士:
酱的定义:
以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料,在微生物酶的催化作用下酿造而成的发酵型糊状调味品,分为:豆酱、面酱、复合酱,其中金格勒酱属于复合酱。
酱的功能作用:
1.帮助消化:研究证实每100g含1千亿以上的酵素菌,提高消化率达85%。
2.解毒:研究证实酱有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒,可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。
3.抗癌效果:酱中所含有的亚油酸等各种物质有抑制癌症的作用。
4.降低血压:含有的组胺-亮氨酸,可以减轻头痛,降低血压。
5.预防骨质疏松:含有异黄酮,可以预防骨质的再吸收,形成骨骼。
食材明细:
主料::鸡腿350g,
辅料::板栗适量,
配料::葱姜蒜适量,盐适量,老抽适量,金格勒酱适量,
板栗酱烧鸡腿---【金格勒酱】试用的做法步骤:
1.鸡腿洗净后切成小块。姜蒜备好。
2.锅里放入鸡腿,加入凉水,没过鸡腿即可,然后开中火煮。
3.当煮到鸡腿肉变色后,捞干净汤中的浮沫。
4.在煮鸡腿的同时,把板栗剁开,去皮备用。
5.鸡肉基本熟了以后,加入板栗,姜蒜一起,开中火煮。
6.当板栗煮熟后,往锅里倒入适量的老抽上色。
7.再加入适量的金格勒酱。
8.往锅里加盐,因为酱有盐分,盐要少加一点。加盐后大火收汁即可享用。
小贴士:
1. 板栗是对半切开,剥掉外皮后拿开水泡软后剥皮的。这个方法挺简便,大家可以试试。
2. 因为饮食观念的改变,家里人都不喜欢油厚的菜。而这又是一道没有添加额外油脂的肉菜。
相信《【金格勒酱】试用报告——栗子鸡》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了栗子鸡专题,希望您能喜欢!