彩椒培根鸡蛋卷

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“彩椒培根鸡蛋卷”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：培根30克，鸡蛋3个，面粉100克，

辅料：：彩椒20克，

配料：：盐3克，胡椒粉1克，油20克，

彩椒培根鸡蛋卷的做法步骤：

1.彩椒,培根切条,葱切段,3个鸡蛋加1杯半面粉加盐,胡椒粉搅成面糊。

2.饼铛刷油遇热,倒入鸡蛋面糊。

3.撒上彩椒,培根,葱段,上盘加热开关也要打开,盖上盖子。

4.煎5分钟左右即可。

5.2面都煎好后的样子，吃的时候把它卷起来就成了。

小贴士：

用电饼铛的时候，如果不是悬浮式的，要用手扶住上盖，以免蛋糊粘在上盖，不好清洗。

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彩蔬鸡蛋卷

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，面粉适量，

辅料：：红椒适量，黄椒适量，芹菜1根，杏鲍菇2个，海苔一张，

彩蔬鸡蛋卷的做法步骤：

1.准备好食材。

2.两只鸡蛋打散，拌入面粉。

3.搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。

4.彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。

5.放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。

6.锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。

7.摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。

8.喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。

9.包好后对切一下，便于入口。

小贴士：

1.青菜要先炒一下断生再包。

2.菜和饼皮都调味，注意不要太咸。

培根鸡蛋卷饼

食材明细：

主料：：培根四片，鸡蛋三枚，面粉80克，

辅料：：生菜叶四片，黄瓜一根，香葱六根，

配料：：盐10克，胡椒粉5克，香辣酱二茶匙，食用油二勺，

培根鸡蛋卷饼的做法步骤：

1.面粉放碗中，加入盐和胡椒粉，打入鸡蛋。

2.加适量水，把面粉和鸡蛋搅成面糊。

3.搅好的面糊中加入香葱末，拌匀。

4.锅中加少许油，放入培根小火慢慢两面煎熟，备用。

5.平底锅刷一层油，倒入面糊小火煎成两面黄。

6.放入一茶匙老干妈辣酱，抹匀。

7.煎饼上放入洗净的生菜叶。

8.加上煎熟的培根。

9.最后加上削了皮切成片的黄瓜。

10.顺着边卷成卷，再小火煎一下。

11.取出切成节，放盘中。

小贴士：

1、调面糊不要太稀，也不要太稠，以从筷子上滴下成形即可。

2、煎培根的油不要放多，因为煎的时候本身培根就要出油。

3、煎饼卷的时候卷的紧些，稍微等放入的蔬菜变软一些再卷比较好卷。

黄瓜培根鸡蛋卷

食材明细：

主料：：鸡蛋两只，培根一片，黄瓜半根，

辅料：：盐适量，

黄瓜培根鸡蛋卷的做法步骤：

1.鸡蛋打散备用（加少量盐）。

2.油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。

3.培根放入油锅炸一下。

4.炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。

5.将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。

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