红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意为大家收集整理了“彩椒培根卷”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
彩椒，培根，橄榄油
彩椒培根卷的做法步骤：
1.彩椒切条，用培根卷好，用牙签固定
2.用少量橄榄油热锅，煎直金黄
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奶酪焗彩椒培根串
食材明细：
马苏里拉奶酪切成丝，青椒（彩椒）切成大块，培根切成丝
奶酪焗彩椒培根串的做法步骤：
1.烤箱180度预热。
2.将培根丝放在彩椒块上，再堆上奶酪。
3.放进烤盘，烤10分钟。
4.挤上沙拉酱。
培根彩椒乌冬面
食材明细：
乌冬面100克，培根2片，黄红彩椒各半个，西兰花几朵，黑胡椒适量，油盐适量
培根彩椒乌冬面的做法步骤：
第1步准备好原材料；烧锅开水，将乌冬面下入；
第2步用筷子迅速的拨散；煮开后再煮上一、二分钟，加入西兰花，水再次开后马上捞出；
第3步锅中放入少许油， 下入培根小火煎一下；煎出部分油脂，且培根表面微微发黄时, 加入红黄彩椒丝一起翻炒；
第4步下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒；加入盐等调味料翻炒均匀；
第5步最后加入黑胡椒碎；装入碗中；
第6步吃上一口。
小贴士：
1. 乌冬面要先用水煮一下，喜欢稍软的面可以多煮一下；同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟，注意蔬菜焯水时间不易过长；2. 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下， 让部分油脂煸出且表面微微发焦， 这样处理过的培根更香浓；3. 炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的彩椒；最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。
培根彩椒乌冬面怎么做好吃 培根彩椒乌冬面
培根彩椒乌冬面
早上看到央视有关反式脂肪酸的新闻报道，调查表明氢化油由于价格低廉又易保持，能使得食物蓬松，所以它又常被运用于烘焙、油炸食品中，但氢化油含有大量反式脂肪酸，食用后
食材配方
主料：
乌冬面
培根
西兰花
油
盐
黑胡椒
黄彩椒
红彩椒
做法 共9个步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，将乌冬面下入；
3.用筷子迅速的拨散；
4.煮开后再煮上一、二分钟，加入西兰花，水再次开后马上捞出；
5.锅中放入少许油， 下入培根小火煎一下；
6.煎出部分油脂，且培根表面微微发黄时, 加入红黄彩椒丝一起翻炒；
7.下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒；
8.加入盐等调味料翻炒均匀；
9.最后加入黑胡椒碎；
脆皮培根彩椒披萨做法大全 脆皮培根彩椒披萨的做法大全
脆皮培根彩椒披萨
酥脆的脆皮披萨是意大利风味的传统披萨。脆皮面皮和其他面皮不同的地方就是没有加入糖这项材料。那是因为糖分会增加面团里的酵母膨胀，让脆皮披萨无法达到薄脆的效果。脆皮
食材配方
主料：
高筋面粉
125g培根
150g奶酪
100g彩椒
50g辅料：黄油
适量盐
适量酵母
4g披萨草
适量自制披萨酱
适量
做法 共12个步骤
1.将面粉、盐混合后加入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧发2小时。
2.准备好自制披萨酱
3.把培根改刀切成小块。
4.彩椒洗净，分别切成小丁。
5.饧发好的面团擀成薄片比披萨盘大一些。
6.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
7.在面皮上用叉子扎一些小孔。
8.涂一层自制的披萨酱。
9.再撒上一半的马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
10.码上培根片。
11.把彩椒和剩下的奶酪均匀的撒上，再撒上适量的披萨草。
12.烤箱预热为200度，入烤箱15分钟即可。
彩椒培根炒乌冬面怎么做好吃 彩椒培根炒乌冬面
彩椒培根炒乌冬面
可以选择自己喜欢吃的蔬菜来搭配。培根本身有咸度，所以盐的分量要掌握好。
食材配方
主料：
乌冬面
培根
红、黄彩椒
西蓝花
盐
生抽
食用油
鸡精
黑胡椒碎
做法 共9个步骤
1.准备食材:彩椒切丝、培根切小片，西兰花掰成小把。
2.锅中烧开水放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水备用。
3.锅中再次烧开水放入乌冬面，划散捞出过凉水备用。
4.另起锅放适量油，烧热后放入培根煸炒至焦黄出油状态。
5.再放入彩椒翻炒一、两分钟。
6.把乌冬面和西兰花放入锅中快速翻炒均匀。
7.调入适量的生抽、盐和鸡精炒匀。
8.撒适量胡椒碎即可。
9.成品图。
芝心彩椒洋葱培根披萨
食材明细：
高筋面粉（和面）280g，糖（和面）9g，盐（和面）5g，水（和面）180ml，橄榄油（和面）12g，酵母粉（和面）2.8g，蕃茄酱两勺，培根适量，彩椒1/3个，洋葱1/3个，芝心棒（淘宝买）6根，马苏里拉奶酪碎适量
芝心彩椒洋葱培根披萨的做法步骤：
第1步先做面团，我用的是面包机，把高筋面粉，糖，盐，水，橄榄油，酵母一起放进面包机，45分钟自动做好面团，可以做两个披萨。面团做好之后，分成两个，然后用擀面杖，擀成两个圆形，把每个圆形边边包3根芝士棒，我芝士棒淘宝买的，下一步图有购买链接。
第2步芝士棒，我买的这家的，每次做都需要6根，所以我最近买了50根，囤货。把面饼底部叉子扎洞，然后每个涂一勺番茄酱。我买的好像是意大利面酱，也是可以的。
第3步然后开始撒材料了，把彩椒，洋葱，培根撒上去，芝士碎撒上去，我喜欢吃芝士多，所以每次都撒很多。完成了，开始预热烤箱5分钟。
第4步放入烤箱，205度，烤18-20分钟。我用的上下火加有一份风扇的那种火。烤好了，太好吃了，比外面卖的好吃多了。试试看吧，每次做每次好。
小贴士：
按着方子，全程0失败。适合小白，最主要是买个面包机，太方便了。
酸甜彩椒
酸甜彩椒节后解腻利口下饭快手菜
过个节过的，硬菜太多太密集。吃顶住的人可真不少，食欲不振，消化不良，光想吃个利口的不是？做个酸甜彩椒吧解腻、利口、下饭、快手。丰富的维生素C可以平衡摄入肉食过多的营养过剩，虽然是酸甜的口感，但绝对不会腻，很下饭。
酸甜彩椒
原料：彩椒1个
配料：姜丝、花生油
调料：糖、醋、寿司酱油
酸甜彩椒做法
1、彩椒洗净，用手掰成麻将大小的小块。
2、少许油烧热，下姜丝烹香。
3、下入彩椒滑炒。
4、放入糖、醋、生抽。
5、翻炒均匀，加入少量开水，炖1分钟。
6、收汁起锅装盘。
http://home./space-recipe-view-dq-rid-21.html
我的美食心得
1、彩椒肉厚，用手掰开的彩椒容易入味。
2、糖：醋：酱油=1:2:2，酸甜度的把握，最好的办法是尝尝，适合自己的喜好就好。
3、加水略炖更入味，时间不要太久，防止破坏维生素。
4、如果没有彩椒，用菜椒需要多加一点水多煮一会儿去除菜椒的生菜味儿。
5、加入酱油，平衡了酸甜味，不腻且下饭，没有寿司酱油用生抽，不可用老抽。
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