不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了我打赌，你没吃过，苦荞做的会拉丝的可丽饼(1)，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：雁门清高苦荞粉50g，全麦面粉50g，
辅料：：牛奶250ml，鸡蛋1个，洋葱适量，培根适量，
我打赌，你没吃过，苦荞做的会拉丝的可丽饼的做法步骤：
1.雁门清高苦荞粉和全麦面粉放入盆中，混合均匀；
2.牛奶中加入鸡蛋，搅拌均匀；
3.面粉中间挖一个洞，倒入牛奶蛋液，边加边搅拌，搅拌均匀，成面糊，包保鲜膜冷藏静置30分钟；
4.洋葱和培根用一点油拌炒至熟、用盐、胡椒粉、百里香调味后盛出备用；
5.平底锅擦一点油，舀一勺面糊到锅中，握住锅柄手腕转圈让面糊均匀平铺在锅底，（火不宜太大不然薄饼容易糊，面糊不要舀太多，饼太厚不容易熟）；
6.薄饼成形后边边会翘起，然后翻面，煎至两面熟透，放入炒好的洋葱、培根，中间打一颗蛋后撒上芝士；
7.用锅铲把薄饼的四角往内折，每边折的时候锅铲要扶著停一下，让面皮定型；
8.盖上锅盖等芝士融化、鸡蛋加热到你喜欢的熟度即可；
9.装盘，法式荞麦培根蛋可丽饼就完成啦！
小贴士：
雁门清高苦荞粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。
97msw.cOm延伸阅读
可丽饼(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，
辅料：：细砂糖20g，盐2g，鸡蛋2个，黄油10g，牛奶250ml，
配料：：火腿片（馅料）适量，奶酪片（馅料）适量，巧克力酱（馅料）适量，
可丽饼的做法步骤：
1.准备好所需的材料
2.取一料理杯，倒入牛奶
3.再打入鸡蛋
4.加入细砂糖
5.再放入盐
6.加入融化好的黄油
7.最后加入面粉【面粉要最好加入，若一开始就加入，搅拌的时候怕会沉淀在底下，搅拌不均匀】
8.打开开关搅拌均匀
9.面糊打好好后，再将面糊过筛一遍
10.讲究一点的话可以将面糊放入冰箱冷藏几小时消除表面的泡泡，不弄也可以，影响不大的
11.平底锅放入少许黄油融化开
12.舀适量面糊倒入锅中，然后迅速转动锅子，让面糊均匀地铺满锅底
13.大约煎个30~40秒，看面糊逐渐凝固然后表面起一些气泡，看看薄饼的周边，如果有点上色并且可以稍稍翻起，那么基本就可以翻面了，翻过来也煎成与第一面一样的颜色即可
14.依次煎好所有的面糊，取一张可丽饼，把比较漂亮的那一面朝下，放上一片煎好的火腿片
15.再放上一片奶酪片
16.再放上一片火腿片
17.上下两边朝对间对折
18.左右两边再朝中间对折
19.对折好的样子【也可以依照自己的喜好来对折可丽饼】
20.折好的可丽饼可以再放回锅中煎一小会，让奶酪片稍微融化，然后取出斜切块即可
21.再取一张，抹上少许巧克力酱
22.对折两半
23.再对折两半
24.再对折两半即可
25.甜的就做好了，也可以按照自己的喜好来做
小贴士：
1. 面糊也可以用打蛋器或者其他手动搅拌，不过用搅拌机可以更省时间和人力，而且搅拌出来的面糊比手动的均匀快速；
2. 锅子一定要用平底的不粘锅，最后是小点的，550px的比较理想，不过家里最小的锅就650px，只能凑合着用了，摊的病大一点。其实效果差不多的，小一点的锅主要为了翻面比较好翻；
3. 制作面糊时面粉一定要最后放入料理杯中，如果先放的话面粉容易沉淀在底下不好打匀；
4. 一般第一张煎饼都会做得不太好，用第一张润锅后接下来就会越做越顺手了；
5. 煎出来的面如果你看到有点坑坑洼洼，颜色不是非常均匀统一，那就是成功了；
6. 煎饼的时间根据自己实际情况稍作调整即可；
7. 馅料可以放入自己喜爱的馅料，咸的甜的都可以哦~~~搭配点水果更好了~~~
螺蛳粉汉堡我猜你绝对没吃过！
食材明细：
主料：：螺蛳粉1包，牛排1块，鸡蛋3个，火腿片2片，生菜2片，芝士片2片，
辅料：：橄榄油适量，食用盐1茶匙，沙拉酱适量，卤水适量，红油适量，生抽2茶匙，料酒2茶匙，蚝油1茶匙，芥末适量，
螺蛳粉汉堡我猜你绝对没吃过！的做法步骤：
1.首先，准备好新鲜牛排肉，猪排肉，火腿片
2.接着备好相应材料：螺蛳粉，鸡蛋，生菜，西红柿片，沙拉酱，芝士片，红油，芥末。（表问我哪里可以买到螺蛳粉，请自行搜素某宝，ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉，推荐给大家哦~）
3.牛排肉/猪排肉，加入盐，料酒，蚝油，烧烤酱腌制十五分钟以上，备用
4.将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断，加入螺蛳粉卤水，鸡蛋搅拌均匀，备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀
5.锅内放入模具，油，烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉，接着再倒入少量鸡蛋液。小中火，煎至底部金黄，拿出模具，翻面，煎至双面金黄，出锅备用
6.将腌制好的牛排肉，猪排肉，备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟（可依个人口味调整），出锅备用
7.将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上，放上煎好的牛排/猪排
8.在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱
9.加上一片芝士。（超市就有卖哦）
10.再加上一片火腿片。（小编的最爱）
11.别忘了还有酸甜开胃的番茄片。（其实小编一直很想知道，番茄是属于水果还是蔬菜 - -）
12.再刷上一层薄薄的红油，秘制红油你值得拥有。（啊啊啊，每次一看到红油欲滴的样子就流口水(¯﹃¯)）
13.喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末，别有一番风味哦。（吃不了重口味的宝宝可以免此步骤~）
14.最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼，一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。（作为一个颜控，就冲着这颜值，小编先流口水为敬(¯﹃¯)了）
15.成品
16.成品
17.成品一分为二
18.这色泽看起来真的很诱人啊，那味道究竟如何呢，先来看看我们“黑料家族”的试吃体验吧（有图有真相，听说汉堡与跟红酒更配哦~）
19.这兴致没谁了
20.从这一个个的欲罢不能表情就可以看出，大家都被它撩的不要不要的啦，最主要是你在外面汉堡店是吃不到的（一百块都不卖给你ˉ▽￣～)）最后看看他们是怎么评价的吧：永源：鲜嫩多汁，造型诱人，色香都不错，如果能稍微那么咸一点或者甜一点就更完美了嘉文：色味俱佳，秀色可餐，垂涎三尺，口齿留香，回味无穷...大叔：深夜的厨房，有谁能够理解一个吃货为了再次吃到这螺蛳粉汉堡而亲自操刀吗？我也是够了！
小贴士：
与鸡蛋融为一体的螺蛳粉，搭配大块的煎肉火腿，加上芝士沙拉和清爽的蕃茄片，口感真的超级丰富有层次，而且味道特别，宝宝们赶紧试试吧~
草莓可丽饼(1)
食材明细：
主料：：面粉200g，鸡蛋一粒，牛奶150g，糖15g，黄油25g，
辅料：：草莓少许，蓝莓少许，酸奶少许，
草莓可丽饼的做法步骤：
1.准备好食材
2.黄油融化后和牛奶倒在一起
3.加入鸡蛋打匀
4.筛入面粉
5.继续用手抽搅拌至无颗粒状态静置15分钟左右
6.不沾盘涂少许黄油
7.倒入面糊、凝固后快速翻面煎熟
8.吃的时候放一些水果、酸奶。筛上糖粉就好
小贴士：
小叮咛
搅拌好的面糊静置15分钟煎的时候饼皮更柔软
可丽饼比较薄哈，所以全程一定要小火
早餐可以搭配酸奶、坚果、水果一起食用营养更均衡
没有烤箱也可做的---芒果可丽饼
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶50g，芒果果粒若干，食用油15g，
辅料：：白砂糖20g，盐5g，
没有烤箱也可做的---芒果可丽饼的做法步骤：
1.面粉过筛，加入几滴食用油，牛奶，鸡蛋，搅拌均匀
2.加入盐、糖和芒果果粒，搅拌至面糊无细小的面粉颗粒
3.锅中加少许食用油，均匀涂满锅中，加热锅，锅热后，倒入面糊，转动锅，起面糊均匀摊开在锅中，小火煎制，待其表面凝固后，翻面。出锅即可享用啦
小贴士：
爱吃水果的朋友，可以自己DIY 加上各种水果在里面。糖也可按照自己的口味添加。现做现吃最是美味了！！！
天使之铃·可露丽 你会爱上的美味
食材明细：
主料：：低粉100g，黄油60g，白砂糖80g，牛奶500g，全蛋2个，蛋黄2个，
辅料：：天然香草精5g，朗姆酒8g，
天使之铃·可露丽 你会爱上的美味的做法步骤：
1.将牛奶加热至有温度即可，无需煮开，加入香草精搅拌均匀。另取容器将全蛋，蛋黄，砂糖混合，搅拌均匀。
2.在蛋糊里筛入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.加入融化好的黄油，再次搅拌均匀。
4.分几次将牛奶倒入3中，搅拌均匀，再滴入朗姆酒，混合均匀。
5.面糊覆盖保鲜膜或者锡纸放入冰箱冷藏24-48小时。
6.冷藏好的面糊取出倒入模具八分满。
7.烤箱预热180度，上下火，中层。烘烤15钟后，调至165度烘烤1小时。
8.烤好之后立刻倒扣在晾网上，冷却。
9.切面图来一张
10.脆脆的外壳，湿润绵软的内馅，夹杂着浓郁的朗姆酒香，是不是看着就很美味？
11.趁温热的时候吃和冷却之后吃的口感层次有所不同，就有待你们细细品味啦。温热的时候吃，伴随着一口咬下去的咔嚓声，内心无比幸福与满足。
小贴士：
1、好的材料，才会有好的味道。因此，香草精我选用了进口没有添加剂的，纯香草荚提炼。
2、在烘烤的时候，看见面糊高出模具就要拿出来轻敲几次，使其回落，这样烤好之后不容易出现顶部发白现象，也就是业内所说的白头翁。
3、传统的可露丽是用铜模烤制，成品效果最好，但因其造价高且并未普及。某天发现这款重碳钢材质的不粘模具也可以烤出成功的可露丽。多多尝试吧。
食材大全《我打赌，你没吃过，苦荞做的会拉丝的可丽饼(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了饼的做法大全专题，希望您能喜欢！
