食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的培根火腿生菜卷，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：培根适量，火腿适量，黄瓜适量，生菜适量，葱丝适量，
培根火腿生菜卷的做法步骤：
1.黄瓜切 条 大葱切丝。
2.把生菜洗净控干水分。
3.锅中放入少量的油。放入培根煎制。
4.把培根煎至熟备用。
5.取一片生菜。
6.在菜上码放熟培根 火腿 黄瓜条 大葱丝。
7.用生菜把食材卷起来。
8.好吃又健康的生菜卷就好啦。
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火腿生菜卷
食材明细：
主料：：火腿适量，生菜适量，面粉适量，蛋1个，橄榄油适量，
辅料：：糖少许，水适量，
火腿生菜卷的做法步骤：
1.备材料
2.面粉、蛋、糖、水同放一起调成稀面糊
3.不粘锅中抹入小许橄榄油
4.倒入小许面糊，中火两面煎好成饼皮
5.饼皮中放进生菜与火腿
6.卷起即可
小贴士：
火腿含盐，所以面粉糊只需下小许的糖即可
培根生菜蛋饼卷
食材明细：
主料：：低筋粉200克，清水350克，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，培根6片，生菜1棵，
培根生菜蛋饼卷的做法步骤：
1.备好所用食材，如图备了低粉，培根，生菜，鸡蛋，葱。
2.将低筋粉称分200克在容器里面。
3.然后加入鸡蛋及葱花，再加入细盐及色拉油及清水，拌至面粉能微微挂得糊状就可以。然后微醒个10分钟。
4.预热好不粘锅，盛一勺面糊在锅里，将面糊摊开，煎烙至双面出味，然后分次让蛋饼摊好备用。
5.然后再将培根下锅，小火煎至熟透出味。
6.如图将泡洗好的生菜控水，煎烙好的蛋饼与培根都备好，再按个人喜好添加少许的酱汁来调味。
7.分别将培根，生菜及香菇酱码在鸡蛋饼上，由下而上卷起切摆就成。
8.如图咱可以美美的吃软嫩的蛋饼。
9.也可以如图一样卷入自己想要吃的食材，风格大变，味道更赞。
小贴士：
1、这款蛋饼一定要用低筋粉来调配，这样子口感才会更好。
2、调味面糊的时候，味道宁淡易过咸，因为卷料它也带有咸味，如果真过于淡口了，可以加入其它酱汁来调。
火腿生菜卷蛋饼
第一次做这个火腿生菜卷蛋饼，没想到非常的成功，很柔韧，很软的一款煎饼，儿子非常捧场，一共做了5个卷饼，他自己一个人吃了3个，然后就太饱了，南瓜糊只喝了半杯就喝不下了。
分享一下这款好吃的蛋饼的一点经验：
1、面糊的稀稠程度很重要，过稠的话煎出来的饼会太厚，不容易卷起来口感也不好；面糊过稀，煎出来的饼太薄，卷起来容易烂；
2、煎锅很重要，建议用不粘锅来煎，不用放油，煎出来的饼健康不油腻；
3、冷锅倒面糊，这样更容易把面糊摊均匀，摊薄；煎完一块，要等锅稍凉再倒入第二块的面糊；
4、用电磁炉煎的话，火力更均匀，整个锅底均匀受热，煎出来的蛋饼颜色会比较均匀；
5、慢火煎，千万不要大火，煎的时间不用太长，很容易熟的，基本上晃动锅子，蛋饼可以晃动的时候就翻面，另一面同样煎至可以晃动就可以了。
煎出柔韧鲜嫩蛋饼的5点小经验---火腿生菜卷蛋饼
材料：面粉80克，水150克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，葱
调料：盐、白胡椒粉
火腿生菜卷蛋饼的做法
1、鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀；
2、撒进葱花，搅拌均匀；
3、筛进面粉，稍加搅拌；
4、倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊（面糊不要太稠，否则蛋饼会硬）；
5、注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟；
6、用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中；（注意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦）
7、开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时候翻面，同样慢火煎至蛋饼鼓起即可；（煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼时间不可过长，否则影响蛋饼的软度）
8、依次把面糊全部煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，微微金黄即可。
9、把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片；
10、压实卷起，尽量卷实一点；
11、依次把蛋饼全部卷起；
12、切段（或直接整卷也行）即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，
就是一顿营养美味的早餐啦。
椰香南瓜糊做法：南瓜削皮，切片，放进锅里，加入没过南瓜的水，
煮熟，稍冷却后连水一起倒进搅拌机，加入一汤匙椰蓉，倒入牛奶，
搅拌半分钟即可。牛奶的多少可以根据自己的喜好调整，想浓稠一点
就少放点牛奶，想稀一点就多放点牛奶。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
黄金馒头片配火腿蜜桃生菜卷
食材明细：
主料：：馒头1个，
辅料：：鸡蛋2个，火腿4片，蜜桃1个，生菜叶2片，油适量，盐适量，
黄金馒头片配火腿蜜桃生菜卷的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将洗净的生菜先放入小杯中；
3.蜜桃切成小块后撕去外皮；
4.用火腿片将蜜桃片包裹好；
5.将包裹好的火腿蜜桃随意的插入杯中；
6. 鸡蛋中加入适量的盐；
7.将馒头片放入蛋液中均匀裹上蛋液， 注意速度快一点；
8.热锅凉油， 将裹了蛋液的馒头片放入锅中煎；
9.将馒头片煎至双面金黄即可，将它们组合好摆放在盘中。
10.可以开吃了。
小贴士：
1. 火腿是选用的西班牙火腿片，适合生吃， 与水果搭配味道更佳； 2. 馒头片放入蛋液中记得要迅速的翻面， 这样避免馒头吸收蛋液过多，煎时不在酥脆。
培根生菜沙拉
食材明细：
主料：：球生菜半颗，培根100克，面包2片，
辅料：：柠檬沙拉汁2大勺，油渍番茄适量，沙拉酱少许，
培根生菜沙拉的做法步骤：
1.这次的美式培根比较肥但是非常香
2.培根切小后直接放入锅中煎至边缘焦黄，里面的油都是煎出来的
3.面包切成小方块
4.把面包粒和培根粒放入垫上油纸的烤盘上入烤箱烤脆，我是180度，培根烤了5分钟取出，再把面包烤脆即可
5.这是准备好的主要食材
6.球生菜切小垫在碗底
7.接着放入面包粒、培根粒和油渍番茄
8.加入适量的柠檬沙拉汁
9.挤点沙拉酱装饰一下
10.吃的时候拌匀即可
小贴士：
我喜欢清爽口感，所以主要用了柠檬沙拉汁，沙拉酱只是装饰而已，根据自己口味调整
生菜菠菜卷
食材明细：
主料：：菠菜适量，园生菜适量，
辅料：：盐少许，生抽适量，醋适量，芝麻油适量，蒜茸适量，花生油少许，
生菜菠菜卷的做法步骤：
1.将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用
2.煮锅加水上火，加入少许盐及花生油，水开后，生菜、菠菜分别下入烫熟，捞出过冷水备用
3.将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段，装盘
4.用盐、生抽、醋、芝麻油、蒜茸调成蘸汁即可食用
小贴士：
蘸汁可以根据自己的品味来调。
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