【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：荷美尔经典精肉培根20段，鲈鱼1条，冬笋1个，

辅料：：红辣椒1个，葱适量，姜适量，油适量，鱼豉油适量，

【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤：

1.先将鲈鱼洗净，鱼身两侧斜切开口，用盐和料酒抹遍整条鱼，腌制10分钟

2.先将冬笋去壳洗净切薄片，培根切段；葱切段，姜切片放入鱼身下，冬笋培根片依次塞入开口处；红辣椒、葱姜切丝备用。

3. 锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右；将蒸好的鱼取出淋上鱼豉油。

4.放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃。

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【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭

食材明细：

主料：：荷美尔经典飘香炒菜培根85克，菠萝半个，隔夜米饭一碗，胡萝卜半根，黄瓜半根，

辅料：：植物油20克，盐适量，

【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭的做法步骤：

1.荷美尔经典飘香炒菜培根一包准备好

2.切好的片的培根，只需改刀切成小块

3.菠萝清洗外表，纵切两份

4.用刀切去果肉，尽量保持果肉完整，再用勺子将贴皮的地方刮干净

5.将菠萝果肉切成小丁

6.米饭一碗，打散备用

7.半根胡萝卜和半根黄瓜切成小丁

8.锅中倒入一点油，先将培根片倒入，煸炒出油变硬，倒入胡萝卜丁，炒至胡萝卜变色

9.将米饭倒入锅中，翻炒均匀，撒适量盐调味

10.将菠萝丁、黄瓜丁倒入，混合均匀

11.酸酸甜甜的菠萝炒饭，配着荷美尔培根的浓郁香气，让人食欲大开！

小贴士：

1. 菠萝的边缘太成熟的部分汁水过多，最好不放入饭中，以防米粒发生粘连；
2. 先将培根煸炒出香味再入胡萝卜丁，味道更加浓郁。

冬笋培根蒸鲈鱼

鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！

材料：

主料：鲈鱼适量，冬笋适量，

辅料：培根适量，红辣椒适量，葱适量，姜适量，豆油适量，蒸鱼豉油适量，

冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤：

1. 准备好主要食材

2. 鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟

3. 先将冬笋去壳洗净切薄片

4. 培根切段

5. 葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处

6. 锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右

7. 趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用

8. 将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油

9. 放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃

10. 做好的成品图

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