食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？推荐你看看以下的蒸多宝鱼，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：葱丝适量，红椒丝适量，蒜蓉适量，姜片适量，葱头适量，
配料：：鼓油适量，盐适量，生粉适量，
蒸多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗净用刀划几条开口，抹上少量盐和生粉，腌一会。
2.盘底摆上姜片和葱段。
3.放入整条多宝鱼，上面也同样摆上姜片和葱段。
4.入蒸锅大火煮开，蒸8-10分钟即可。
5.锅内放油，热一下姜末和蒜末，把蒸好的鱼汤倒入。
6.加入鼓油。
7.鱼上摆好葱丝和红椒丝。
8.调好的料汁淋在鱼上即可。
9.很好吃哦，要不要来一口。哈
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火腿香蒸多宝鱼
多宝鱼原产于美国
在欧洲俗称比目鱼
在中国称多宝鱼
身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；
长的有点像蝙蝠，和其他鱼类外形差别很大
多宝鱼的胶质蛋白含量极高
味道鲜美，营养丰富，
具有很好的滋润皮肤和美容的作用，
且能补肾健脑，助阳提神
经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力
最最常用的食用方法多为清蒸
更完整的保留鲜嫩的肉质
清香的口感
火腿香蒸多宝鱼
材料：鲜活多宝鱼一条，500-600克左右即可，火腿肉一小块，150-200克左右，姜蒜，白糖，蒸鱼豉油
火腿香蒸多宝鱼的做法
1，火腿肉去肉皮后切成薄片，取瘦肉部分即可
2，多宝鱼洗净后晾干
3，鱼身上划上均匀的刀纹，斜切状为宜4，把切好的火腿片依次夹入鱼身上的斜纹刀口中，再加些姜片
5，再撒上切碎的大蒜末
6，再撒点白糖，白糖能提鲜，蒸鱼的时候少放些，鱼鲜味更浓
7，锅内清水大火烧，蒸汽上来后放入蒸格内
8,5-8分钟后调入蒸鱼豉油，再继续蒸2-3分钟后调入少许食盐即可趁热食用
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
蒸多宝鱼的做法
材料：
多宝鱼1条，芫茜葱少许，姜少许，糖少许，酱油适量，，
蒸多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净…装碟
步骤2，切好葱，芫茜备用…葱头蒸鱼时和姜一起放下去，可以去腥…
步骤3，水煮开后，滚水下锅…一般蒸八分钟…最长不要超过十分钟…不然鱼肉会老
步骤4，蒸好出锅后，先将碟里的汤汁倒出后，将切好的葱丝芫茜铺在鱼身上，煮好热油淋上去…最后将汤汁加入酱油少许糖煮好酱汁淋上…
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