俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“火腿香蒸多宝鱼”，仅供参考，欢迎大家阅读。
多宝鱼原产于美国
在欧洲俗称比目鱼
在中国称多宝鱼
身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；
长的有点像蝙蝠，和其他鱼类外形差别很大
多宝鱼的胶质蛋白含量极高
味道鲜美，营养丰富，
具有很好的滋润皮肤和美容的作用，
且能补肾健脑，助阳提神
经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力
最最常用的食用方法多为清蒸
更完整的保留鲜嫩的肉质
清香的口感
火腿香蒸多宝鱼
材料：鲜活多宝鱼一条，500-600克左右即可，火腿肉一小块，150-200克左右，姜蒜，白糖，蒸鱼豉油
火腿香蒸多宝鱼的做法
1，火腿肉去肉皮后切成薄片，取瘦肉部分即可
2，多宝鱼洗净后晾干
3，鱼身上划上均匀的刀纹，斜切状为宜4，把切好的火腿片依次夹入鱼身上的斜纹刀口中，再加些姜片
5，再撒上切碎的大蒜末
6，再撒点白糖，白糖能提鲜，蒸鱼的时候少放些，鱼鲜味更浓
7，锅内清水大火烧，蒸汽上来后放入蒸格内
8,5-8分钟后调入蒸鱼豉油，再继续蒸2-3分钟后调入少许食盐即可趁热食用
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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香菇蒸多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼一条，干香菇8朵，
辅料：：葱白适量，姜片适量，香葱2棵，
配料：：油适量，蒸鱼豉油2大匙，
香菇蒸多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗净，剔十字花刀，装盘，盘底铺姜片和葱白片；干香菇泡发后，洗净，切成小粒，撒在多宝鱼身上，再铺适量姜片和葱白片
2.入锅蒸15分钟
3.小香葱切粒，锅中上油，炒香葱油
4.将蒸鱼豉油淋在蒸好的多宝鱼上，再浇上葱油就可以了
小贴士：
多宝鱼本身肉质非常鲜美，不必额外加料酒，盐码味
蒜香多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼一条，
辅料：：蒜苗30g，大蒜15g，
配料：：姜5g，酱油10ml，醋20ml，清水200ml，花生油20ml，白酒5ml，
蒜香多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.再鱼身上划上几刀。
3.蒜苗切段，姜切片，蒜切片。
4.热锅下油，放入多宝鱼。
5.两面都煎一下。
6.倒入白酒烹香。
7.再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。
8.加入清水大火烧开。
9.盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。
10.加入蒜苗。
11.盖盖焖10秒钟，关火。
小贴士：
1，不要加味精。
2，加白酒可以去腥增香。
蒸多宝鱼的做法
材料：
多宝鱼1条，芫茜葱少许，姜少许，糖少许，酱油适量，，
蒸多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净…装碟
步骤2，切好葱，芫茜备用…葱头蒸鱼时和姜一起放下去，可以去腥…
步骤3，水煮开后，滚水下锅…一般蒸八分钟…最长不要超过十分钟…不然鱼肉会老
步骤4，蒸好出锅后，先将碟里的汤汁倒出后，将切好的葱丝芫茜铺在鱼身上，煮好热油淋上去…最后将汤汁加入酱油少许糖煮好酱汁淋上…
多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：花生油3克，食盐1克，生抽2克，葱丝1棵，
多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗干净，鱼身用食盐抹下！
2.在鱼身散些姜丝！
3.蒸锅放水煮开，水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟！
4.十分钟后把多宝鱼端出来，然后把碟里的水倒掉，倒入生抽，散上葱丝，煮花生油淋上去即可吃
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