食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上#信任之美#蒜苔炒鱿鱼，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鱿鱼240克，蒜苔30克，红椒40克，
辅料：：食用油3克，盐1克，料酒4克，胡椒粉1克，蚝油3克，生抽3克，
#信任之美#蒜苔炒鱿鱼的做法步骤：
1.原料：鱿鱼、红椒、蒜苔。
2.为了能很好的去腥，将鱿鱼的皮撕掉后清洗干净。
3.将鱿鱼切花刀，红椒切菱形，蒜苔切寸段。
4.锅中烧热水，水冒鱼眼泡时，下入鱿鱼，鱿鱼颜色变白，并打卷时捞出。
5.锅内倒入食用油，油热后下入蒜苔翻炒。
6.加入盐、生抽继续翻炒。
7.下入鱿鱼，加入料酒、蚝油、胡椒粉，快速翻炒。
8.最后加入红椒，炒匀关火出锅。
9.成品。
小贴士：
焯鱿鱼的时候，不要等水大开，要在水出现鱼眼泡的时候就迅速下水焯。炒的时候也不要炒太长时间，否则炒老了，口感不好。将鱿鱼的外皮撕去，可以起一定的去腥作用。
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蒜苔炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼400克，蒜苔250克，
辅料：：葱一根，姜适量，干红椒五个，蒜瓣适量，青椒三个，
配料：：色拉油适量，盐适量，蒜蓉香辣酱适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，
蒜苔炒鱿鱼的做法步骤：
1.干红椒葱姜蒜洗干净，分别切段、丝、片。青椒洗净切切备用。鱿鱼用开水氽一下，卷起即可。（只拍了青椒，其它的忘记拍了，下了锅才想起来）
2.蒜苔切段洗干净，备用。
3.热锅冷油下入干红椒葱姜蒜呛出香味，放入鱿鱼翻炒几分钟后，加入蒜蓉香辣酱翻炒均匀，放入少量的盐，因为辣酱本身也有咸味的，然后加入适量开水，没过鱿鱼吧。（照片忘记拍了，合在一起吧）
4.当汤汁收到还剩三分之一时加入蒜苔，翻炒均匀。
5.待蒜苔差不多熟时放入青椒，少量鸡精翻炒均匀，即可。
6.盛盘，辣辣的诱人哦！
小贴士：
炒鱿鱼前，先用清水烫至卷起，沥干水分后再炒，这样能增加鱿鱼鲜味。
＃信任之美＃海带丝炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼210克，海带丝120克，
辅料：：姜片适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃海带丝炒鱿鱼 的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净切开）、海带丝（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）
2.将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。
3.微微的焯开，捞出。
4.接着，下入已清洗好的海带丝焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。
6.然后，合入焯好的海带丝和鱿鱼翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
#信任之美#孜然辣炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼头200克，洋葱1个（小的），芹菜半根，
辅料：：孜然碎1汤匙，辣椒酱1.5汤匙（甜辣味），盐适量，料酒1汤匙，生姜3片，植物油适量，
#信任之美#孜然辣炒鱿鱼的做法步骤：
1.备好食材
2.洋葱对半切开后再切粗丝，芹菜斜刀切片，鱿鱼头去牙分开，长的地方对半切开
3.小锅加入清水，大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒，再放入鱿鱼焯烫一下，颜色刚一变白立刻捞出控水备用
4.热锅凉油，开小火
5.下入甜辣酱，再加两汤匙清水，搅匀
6. 放入洋葱和芹菜炒匀
7. 倒入鱿鱼、加入盐，大火翻炒
8.洋葱微软立刻倒入孜然碎，炒出香味即可关火出锅。
9.成品图！
10.成品图！
小贴士：
鱿鱼焯烫时间不要长，变白就捞出，加入料酒和姜片是为了去腥
#信任之美#香辣酥炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，韭菜150克，香辣酥1碗，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油0.5勺，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白糖适量，
#信任之美#香辣酥炒鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼清理干净，切成条，加入料酒，白糖，胡椒粉腌制一会。
2.韭菜摘洗干净，切段。
3.鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
4.准备香辣酥。
5.不粘锅油热，加入鱿鱼煸炒至七八成熟取出备用。
6.另起锅，加入韭菜翻炒几下。
7.加入香辣酥翻炒几下。
8.加入鱿鱼翻炒。
9.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
10.最后加点盐调匀即可。
小贴士：
韭菜易熟，加入后炒几下就行，香辣酥不是很辣，不能吃辣的人也能接受。
蒜苔炒鱿鱼的做法
鱿鱼是极其常见的海产品之一，相对于价格昂贵的三文鱼和金枪鱼，其营养价值也毫不逊色。据研究，每100克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，还含有大量的碳水化合物和无机盐。而鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，因为鱿鱼的脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，对想尝肉但又减肥怕胖的人来说，鱿鱼就是一道非常优越的低脂美食。鱿鱼不仅能控制体重，它还富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，女人常吃能滋阴补血，美容润肤呢，难怪被称是天然护肤品呢。
材料：
大鱿鱼2个，蒜苔半斤，酱油2勺，蚝油1勺，盐2克，料酒2勺，姜片4片，干辣椒4根，花椒1小把，油适量，
蒜苔炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，干鱿鱼想好吃，浸泡一定要到位，我一般会加水浸泡过夜，再换水，加入1勺的食用碱再浸泡2小时，泡出来的鱿鱼十分的饱满，此时再清洗几遍即可进行处理。
步骤2，将鱿鱼的花膜去掉
步骤3，去掉花膜后的鱿鱼斜切打成花刀，底部不要切断，打好花刀再切成小段。
步骤4，将蒜苔洗干净切小粒，这样易熟入味，吃起来很方便。
步骤5，热锅，将少许油倒入锅内，爆香姜丝花椒和浸泡过的干辣椒段，锅底滑，不会糊锅，意大利尚尼锅具，不粘，很好用。
步骤6，将鱿鱼倒入锅内翻炒，倒入料酒去腥。
步骤7，炒至鱿鱼卷曲，即可放入酱油蚝油翻炒出香气。
步骤8，最后倒入蒜苔丁翻炒，加入盐调味，大约炒半分钟即可出锅，超级香~
步骤9，成品
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#蒜苔炒鱿鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜苔的做法专题，希望您能喜欢！
