食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“黄澄澄的【香酥鱿鱼圈】”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鱿鱼2条，鸡蛋1粒，面包糠适量，面粉适量，
辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，
黄澄澄的【香酥鱿鱼圈】的做法步骤：
1.鱿鱼去皮，去头切成半公分厚度的圈圈。
2.加入全部的调味料拌匀腌制下。
3.先沾上一层面粉。
4.再裹上鸡蛋液。
5.再沾满面包糠。
6.放入6,7成的油温中炸至金黄色即可。
7.吃时沾些千岛酱或沙拉酱。
8.【香酥鱿鱼圈】
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香酥鱿鱼圈(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼1只，
辅料：：青红椒适量，芹菜适量，椒盐适量，鸡蛋1只，面粉适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味满香适量，糖适量，
香酥鱿鱼圈的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把青红椒、芹菜切成丝。
3.切好葱、姜、蒜备用。
4.鱿鱼横切切约半厘米宽。
5.鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
7.加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。加入鸡蛋抓匀。
8.加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
9.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
10.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。小火炸到金黄色捞出备用。
11.锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
12.放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐。出锅装盘。
小贴士：
不要用大火炸鱿鱼
香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄的做法
材料：
鱿鱼100g，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋适量，
香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净，切成圈
步骤2，加少许料酒，白胡椒，盐，腌制入味，去腥
步骤315，分钟倒掉多余水分，用厨房纸擦干鱿鱼圈，准备蛋液，面粉，面包糠
步骤4，首先将鱿鱼圈放入面粉，裹均匀，抖掉多余面粉
步骤5，其次入蛋液
步骤6，最后放入面包糠，裹均匀里外
步骤7，裹均匀后，稍稍按压，压紧面包糠
步骤85，成油温，转小火，5成就是油面微有热气
步骤9，放入裹好的鱿鱼圈，炸至两面金黄，撒少许椒盐，或者粘番茄沙司，根据个人口味调整
【香酥滋味】——黄金鱿鱼圈 的做法
黄金鱿鱼圈做法不难，唯一不好的是用油炸，我不太喜欢油炸的菜，一个是觉得不够健康，另外用了的油弃之可惜，留下炒菜还是担心不健康，咔咔。所以一般油炸的菜，我都会选择小奶锅，那样可以用很少的油把菜炸好。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
面包糠适量，鸡蛋1个，鱿鱼1个，生粉或面粉适量，
【香酥滋味】——黄金鱿鱼圈 的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼洗干净，撕掉紫色的膜，并横切成1厘米左右的圆，拌入生抽、胡椒粉，腌10分钟左右
步骤2，之后把生粉或面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别用碗盘装好待用这次购买粗面包糠，炸出来的鱿鱼圈会显的松脆且漂亮
步骤3，鱿鱼圈先均匀沾上一层生粉或者面粉
步骤4，再均匀沾上鸡蛋液，最后拍上一层面包糠
步骤5，油锅加半锅油，用中火加热到5成左右就改小火，放入鱿鱼圈慢慢的炸到金黄，即可。油千万不能太热，不然很容易糊掉，看我图里锅底的黑色就是糊掉的
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