食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，小编为你收集并整理了无油煮海带相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：海带丝适量，葱适量，辣椒适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量，十三香适量，
无油煮海带的做法步骤：
1.准备海带丝，提前泡洗干净。
2.准备葱姜蒜干辣椒和干花椒，煮菜时葱姜蒜不必切太碎，煮好方便挑出去。
3.准备酱油、醋、盐、糖和十三香，煮海带时加些醋，海带更容易酥烂，因为煮的过程中醋挥发掉大部分，吃起来并不酸。
4.将海带丝同备好的调料一起下锅，加适量清水。
5.大火煮开，转小火煮十分钟即可。
小贴士：
如果是即食海带丝，则不需要久煮，直接焯水凉拌就成了。
97Msw.com相关知识
海带煮冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，海带235克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
海带煮冬瓜的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切成块）、海带（已泡发清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和海带翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的生抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.然后，煮至冬瓜熟软，即成。
海带煮土豆
食材明细：
主料：：海带95克，土豆300克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
海带煮土豆的做法步骤：
1.食材：海带（已清洗切开）、土豆（已清洗去皮）
2.将土豆放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和海带翻炒一下。
4.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
海带煮茭白
食材明细：
主料：：茭白150克，海带80克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
海带煮茭白的做法步骤：
1.食材：茭白（已剥壳清洗）、海带（已泡发清洗）
2.将已泡发清洗好的海带和已剥壳清洗好的茭白分别切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和海带翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后，煮上3分钟，即可。
无油版海带红烧肉的做法
材料：
猪肉800克，海带适量，黄酒2勺，八角1个，
无油版海带红烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉800克切成大块，用腌肉酱腌制一下。清洗好的海带切大块。
步骤2，直接把肉放入锅中，加一个八角即可。
步骤3，在上面铺满海带，倒2勺黄酒。
步骤4，盖上盖，锅边冒起后，转小火30分钟即可。
无油饺子
食材明细：
主料：：莲藕适量，胡萝卜一根，
辅料：：芝麻少量，盐适量，十三香适量，
无油饺子的做法步骤：
2.胡萝卜剁碎，和先前的莲藕搅拌在一起，放入适量盐，十三香，芝麻
3.由于带宝宝，我是用面包机和面的
4.擀皮，包好就可以煮了，这步很简单
无油无糖香蕉松饼
采用天然健康的食材，不加糖不加盐不用油，而且没有添加泡打粉，搭配坚果和水果，健康减脂早餐开启美好新一天~因为健康无添加而且松软，小宝宝也可以吃哦~
材料：
主料：鸡蛋半个，香蕉1根，
辅料：牛奶80ml，低筋面粉70g，
无油无糖香蕉松饼的做法步骤：
1. 准备好食材，香蕉切成断，鸡蛋的蛋白和蛋清分离。
2. 把香蕉、蛋黄和牛奶放搅拌机里打匀，也可以把香蕉捣成泥，用手动打蛋器把三种食材打匀，我是为了节约时间…
3. 把搅拌好的香蕉糊倒进盆里，筛进低筋面粉。
4. 把香蕉糊和面粉搅拌成顺滑的面糊。
5. 蛋清用电动打蛋器打至湿性发泡。
6. 把蛋清加入香蕉面糊中，上下翻拌，不要划圈搅拌，避免消泡。可以分两次把蛋清加入，翻拌成蓬松的面糊。
7. 不粘锅加热，用大汤勺起面糊，从高处（约30厘米处）滴落，面糊会自然形成圆形的饼状，每勺面糊的量要一样多，让每张饼保持一样的大小。
8. 全程小火慢煎，待饼面有大气泡出现时，翻面，两面煎至凝固即可。
9. 食材很简单，一岁以上的宝宝可以吃，如果给10个月以上的宝宝吃，牛奶可以换成配方奶
无油无糖小蛋糕
食材明细：
主料：：65克带壳鸡蛋2个，低筋面粉55克，
辅料：：蜂蜜10克，凉水10克，
无油无糖小蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉、鸡蛋准备好，蜂蜜和凉水同入一碗中；
2.烧一锅水，冒热气但还没冒泡状态，离火；先将蜂蜜凉水碗隔水溶化；
3.用温度计测一下水温，已经降到60度了，将鸡蛋盆放在水盆里；
4.先用电动打蛋器高速打发蛋液，待蛋液体积膨胀、颜色变浅后将蜂蜜水溶液倒入鸡蛋糊中；
5.高速打发30秒左右，再转低速打发，使鸡蛋糊细腻无明显气泡，提起打蛋器，蛋液流下来划8字，10秒钟都不消失；再继续低速顺时针缓慢打发一分钟，使蛋糊更加细腻；
6.来看一下温度，此时的热水温度还在46度，蛋糊的温度也至少在40度以上；
7.先将烤箱预热，150度上下火，再将低筋面粉筛入鸡蛋糊中；
8.用刮刀上下翻拌均匀，因为没放糖，只放了一点蜂蜜水，所以会听到噗噗的消泡声，不要紧，手轻快地翻拌就可以；如果按常规放白糖60克，这种消泡就不明显了；
9.将蛋糕糊舀入烘焙纸杯中，7、8分满即可；
10.将蛋糕杯送入预热好的蒸汽烤箱中层，上下火150度，20分钟；出炉后手拿蛋糕杯在台面上颠几下，无需倒扣。
11.自制无油无糖小蛋糕，暄软蓬松！
小贴士：
1. 此蛋糕是全蛋打发海绵蛋糕，因为没有糖的参与，所以蛋糊的稳定性差，筛入面粉后会有消泡现象；如果用常规的糖量，蛋糊的稳定性将是极好的，因为打发蛋糊时的温度很好，蛋糊的细腻程度也不错；但考虑到给老人吃，所以只放了一点点蜂蜜，所以鱼和熊掌请自选；
2. 我用的是北美电器ACA的25蒸汽烤箱，所以只用了150度上下火20分钟，蛋糕纸杯的容量请参考前述文字，烤的时间和温度请根据自家烤箱的实际情况来调整。
蒜油海带
食材明细：
主料：：海带适量，蒜瓣适量，尖椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，醋适量，十三香适量，调味鲜适量，
蒜油海带的做法步骤：
1.海带一块用清水泡发，
2.洗去泥沙，
3.卷成卷切丝，
4.锅里放清水和盐烧开，放进海带丝煮二分钟，
5.沥水，
6.装碗里，
7.备蒜瓣和尖椒，
8.切碎、
9.烧油，倒进蒜米和尖椒炒香，
10.关火，淋上生抽，放点十三香，鸡精，陈醋炒匀。
11.炒好的蒜香油浇在海带碗里。
12.拌匀上桌。
美味营养无油早餐···无油菠菜煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：菠菜适量，
配料：：白糖适量，
美味营养无油早餐···无油菠菜煎饼的做法步骤：
1.料理机加对好白糖的温水在放入菠菜，绞成菠菜汁。
2.一大碗加入适量的面粉，将菠菜汁倒入搅拌均匀。
3.舀一勺搅拌均匀的菠菜面粉在冷锅里。
4.然后开火，等饼自己脱落。
5.然后翻面煎两三秒就可以起锅了。
小贴士：
做第二锅的时候，要等锅冷后在做哦
无糖无油小蛋糕
食材明细：
主料：：五谷杂粮粉80g，鸡蛋3个，奶粉25g，
辅料：：木糖醇30g，泡打粉1g，燕麦适量，
无糖无油小蛋糕的做法步骤：
1.把配料准备好
2.蛋清和蛋黄分开打。鸡蛋清放点醋或者柠檬汁打。木糖醇分三次加入
3.打至起泡加入奶粉搅拌均匀。
4.鸡蛋黄加泡打粉搅拌均匀。
5.蛋白分三次加入蛋黄里搅拌均匀之后。面粉分三次加入搅拌至无颗粒。
6.搅到能拉丝就可以装入模具了
7.面糊不要装太满。半杯就可以了。也可以根据自己的喜欢在上面放一些葡萄干之类的干果。烤箱预热上下火180度烤十五分钟
8.这是成品图。出炉了
9.不错很好吃?。也很松软
相信《无油煮海带》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了无油菜谱专题，希望您能喜欢！
