食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下鱼丸米线，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：米线适量，豆腐皮适量，豆芽适量，油菜适量，海带丝适量，
辅料：：浓汤宝适量，鱼丸适量，麻油适量，陈醋适量，盐适量，酱油适量，
鱼丸米线的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.油菜 豆腐皮 海带 焯水。
3.米线提前侵泡，放到开水里煮。然后放到凉水里过凉。
4.锅中放水，放入鱼丸和浓汤宝。
5.碗里码放好米线 菠菜 油菜 海带丝。
6.放入鱼丸倒入汤，放麻油 醋 盐 酱油调味即可。
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火锅米线
食材明细：
主料：：米线250克，底料100克，配菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，葱花适量，香菜适量，
火锅米线的做法步骤：
1.原料一栏，二人餐。
2.锅内倒入1至1.5升热水，依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺，1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。
3.倒入米线和所有配菜，建议米线不要泡制，干的耐煮更好吃。
4.开中火保持沸腾煮至熟透，大约3分钟左右。
5.筷子或漏勺挑出食物至大碗，并将锅内烫汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可
6.准备开吃。
7.巴适、毛肚我的最爱。
8.安逸、肉片超嫩
9.一根不剩，麻辣够味，都流汗了。
10.秘制底料、舌尖上的诱惑。
爱心米线
食材明细：
主料：：米线250克，肉馅200克，菠菜5棵，浓汤宝2个，
辅料：：葱2棵，蒜苗2棵，香菜3棵，黄豆酱2勺，蚝油2勺，盐2茶匙，
爱心米线的做法步骤：
7.香喷喷
酸辣米线
材料：
干米线一小把，扁豆，草菇，细辣椒，油菜，芹菜叶各一小份，略带肥膘的肉丝二两，开洋一小把，葱姜蒜末及干辣椒碎适量，酱油两汤匙半，料酒四汤匙，醋两汤匙，蚝油半汤匙，豆瓣酱半汤匙，辣豆豉2/3汤匙，五香粉一小匙
做法：
1、干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制
2、锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色；
3、倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香，后倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀；
4、加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒，出红油且香味浓郁后加一匙料酒，加水，并用一汤匙半酱油，半匙蚝油，两匙醋调味；
5、水沸后加入米线，视汤的咸淡程度酌情补盐；
6、米线稍煮既熟，加入油菜和芹菜叶，略烫软即可关火。
美味米线
食材明细：
主料：：米线适量，豆腐丝适量，油菜适量，豆芽适量，熟鹌鹑蛋适量，海带适量，熟大虾适量，香菇适量，豆芽菜适量，木耳适量，
辅料：：大葱适量，花椒适量，盐适量，香油适量，麻油适量，酱油适量，陈醋适量，辣椒油适量，
美味米线的做法步骤：
1.大葱切段和花椒一起放入锅中，加水煮开1分钟后捞出。
2.海带提前泡发好切丝，豆腐丝焯水过凉，木耳切丝，熟虾剥皮，香菇洗净切花，熟鹌鹑蛋剥皮，油菜豆芽洗净备用。
3.捞出葱和花椒后，将香菇，海带丝，熟大虾放进去，加半勺酱油。煮五分钟
4.放木耳和米线，煮开
5.放豆芽
6.放豆腐丝，加老干妈辣椒油和盐。
7.放油菜。出锅前，放入鹌鹑蛋，香油，麻油，陈醋调味。
小贴士：
放蔬之鲜味道会更鲜美，根据个人喜好加。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼丸米线》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米线菜谱专题，希望您能喜欢！
