食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编现在向你推荐日式加州卷，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：寿司饭50克，蚧子30克，沙拉酱20克，青瓜1条，蚧柳2条，玉子1个，紫菜适量，
辅料：：散装芥辣适量，寿司姜适量，
日式加州卷的做法步骤：
3.将卷好的材料切成六段,摆盘,同芥辣和寿司姜一同上席即可。
小贴士：
摆放的技巧可以大大增加食欲嗷。
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加州葡萄干豆沙凉糕卷
食材明细：
主料：：糯米粉100克，玉米淀粉25克，细砂糖25克，清水150克，玉米油20克，
辅料：：葡萄干适量，豆沙适量，可可脆片适量，椰蓉适量，
加州葡萄干豆沙凉糕卷的做法步骤：
1.准备好食材
2.糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入清水
3. 加入细砂糖
4.拌匀
5. 加入玉米油
6.拌匀至无油星
7.放进微波炉高火2分钟即可
8.取出用刮刀稍稍拌匀
9. 放进保鲜袋，用过擀面杖擀成片状
10. 剪开保鲜袋抹上豆沙
11.拆开小巧玲珑的阳光少女葡萄干，这种小盒子真的是超适合外出旅行食用呢
12. 均匀的铺上加州葡萄干，一共用了3小盒
13. 隔着保险袋用珠帘协助卷起，收紧放入冰箱冷藏1小时
14.切件，放上椰蓉可可脆片装饰
日式山药里卷
食材明细：
主料：：热饭适量，
辅料：：海苔一片，山药适量，腌渍面筋适量，酪梨适量，剥皮辣椒适量，柴鱼片适量，明太子适量，
配料：：日本寿司醋适量，
日式山药里卷的做法步骤：
1.将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭（方法参考金沙甜粟米反卷）。
2.海苔粗糙面向上铺在竹帘上平均铺上醋饭。
3.明太子香料撒在醋饭上。
4.均匀放上海苔酱。
5.将柴鱼片铺盖在海苔酱上装饰外层。
6.用保鲜膜覆盖于柴鱼片上后翻转。
7.在浅草海苔上加入山药，酪梨，腌渍面筋，剥皮辣椒。
8.在食材两边加入醋饭。
9.使用竹帘将食材卷起一边。
10.后用内卷滚动成柱状再卷。
11.将整条饭卷卷成完整柱状。
12.使用保鲜膜包覆食材定型。
13.将饭卷取出切一口大小即可。
14.切好即可食用。
小贴士：
食材中的酪梨可用酸性水果取代，切不可用纯甜水果，因为酸甜口感的水果不但提升滋味还有去腥功效。
反卷最难的地方就是要分几次卷，所以要小心处理，不小心食材就会跑出来。
要注意多卷几次。
日式白菜肉卷
食材明细：
主料：：大白菜1颗，五花肉片适量，泡菜适量，
辅料：：料酒适量，酱油适量，麻油适量，水适量，意面适量，
日式白菜肉卷的做法步骤：
1.准备食材：见图示。
2.白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中烫约1分钟，捞出沥干水分。
3.把白菜根部削薄，然后在根部平均分段切，不要切断！
4.取一张白菜叶铺开，在上面放五花肉、泡菜、大白菜根部。
5.两面叶子对折盖上，最后卷起来，再用意面从中间插进去封口。
6.锅里倒入水、料酒、又伊鲜鲜味酱油后，闷煮10~15分钟。
7.沸腾后转中火，开盖淋上又伊鲜麻油，装盘后洒上葱花，即可享用。
8.完成图。
小贴士：
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 秋季食谱 高档 午餐 晚餐 学生
使用的厨具：平底锅
所属分类： 早餐 日本料理 秋季食谱 午餐 学生
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 小菜
日式简易寿司卷
食材明细：
主料：：海苔片2个，剩米饭1大碗，日式寿司大根2根，鸡蛋1个，
辅料：：花生油适量，火腿肠1根，尖椒1个，白砂糖适量，盐适量，清水适量，醋适量，
日式简易寿司卷的做法步骤：
1.取适量剩米饭盛入碗中（最好是温热的）。
2.取白醋3勺，白糖2勺，适量的盐调制出寿司醋，然后按照寿司醋和米饭1:6的比例将寿司饭调制均匀。
3.锅中放入适量的花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
4.分别将火腿肠、鸡蛋饼、尖椒、寿司大根，切成如图所示的长条。
5.取一片海苔片铺在竹帘上，带上一次性手套，将调制好的寿司米饭均匀地铺在寿司海苔片上。
6.将切好的寿司大根、火腿肠、尖椒和鸡蛋饼条，铺在上面寿司上，如图所示。
7.然后用竹帘推动着寿司由内向外轻轻卷起，要注意，卷的时候要紧一点，这样最后卷出来的寿司才不会容易散掉。
8.卷好的寿司，撤掉竹帘，平放在菜板上。
9.刀身蘸取少许清水，然后用刀将寿司切好，进行摆盘。
小贴士：
1、家里有寿司醋，可以直接用，如果没有，就请按照白醋3勺，白糖2勺，适量的盐的方法，调制出寿司醋。
2、放点肉松口感更好哦！
3、做寿司最好采用日本大米或者东北大米，或者那种很饱满的大米，这样做出来的口感更好哦。
加州券
食材明细：
主料：：饭100g，
辅料：：芒果10g，青瓜10g，蟹柳1条，黄萝卜10g，
加州券的做法步骤：
1.饭100g
2.紫菜0.5张
3.把饭平铺在紫菜上
4.铺平的紫菜饭反过来
5.开始放料
6.用卷席卷起来
7.用手压卷席压成正方形
8.接下来就可以切了
9.分4断
10.摆上碟子，摆碟一定要摆好看
11.放芒果片
12.再点沙拉酱的蟹子，大功告成
小贴士：
卷在压的时候要用巧力，不能太大力，卷紧一点，太松了里面的料容易掉出来
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