不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看牛油果加州卷，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：东北大米500克，烤紫菜适量，牛油果1个，火腿肠1条，胡萝卜1个，黄瓜1个，鸡蛋1个，肉松60克，
辅料：：番茄酱30克，丘比沙拉酱30克，白醋2匙，盐1匙，白糖0.5匙，
牛油果加州卷的做法步骤：
1.准备好主料及配料，保鲜膜，一次性手套，寿司卷帘。
2.打一个鸡蛋，加一小匙盐，用筷子打散，平底锅烧热放少许油，待油热，倒入打好的鸡蛋液，调小火，螺旋式旋转平底锅，让蛋液均匀铺于锅中，两面煎至金黄即可。
3.胡萝卜，火腿肠，黄瓜，蛋饼，切成条。
4.牛油果去皮，去核，果肉切成薄片。
5.煮好的东北大米盛于碗中，稍凉，另取一小碗，加入2匙白醋，1小匙盐，半匙白糖拌匀，倒入米饭中搅拌均匀。
6.取一张烤紫菜，放于提前铺好的眷恋和保鲜膜上，取两大勺米饭均匀铺于紫菜上，然后将铺好的紫菜翻面，如图，铺几粒米饭在紫菜上，放上各种切丝和肉松，然后提起卷帘，卷起寿司。
7.最后把牛油果片整齐排在卷好的寿司上，用保鲜膜包裹住，再用卷帘定型。
8.最后用刀切成1—2厘米厚的圆，摆盘，挤上番茄酱，沙拉酱即可。
小贴士：
1.蛋液里加少量水能使煎出的蛋饼更嫩。
2.煮好的米饭用饭勺轻轻翻转，让米饭迅速降温，而且不粘黏。
3.牛油果很嫩，不容易处理，过程中要注意用力轻。
4.这个寿司最好现做现吃，才能吃到牛油果的香浓。
5.切寿司时要注意用力轻，选择的刀一定要锋利。
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牛油果草莓奶酪卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋粉63克，清水40克，草莓40克，糖粉35克，
辅料：：牛油果1个，色拉油40克，细砂糖75克，奶酪80克，淡奶油100克，
牛油果草莓奶酪卷的做法步骤：
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，草莓洗两次用淡盐水泡
2.蛋黄加入清水和色拉油
3.搅拌均匀
4.筛入低筋粉
5.搅拌均匀
6.细砂糖粉三次加入蛋白打发，此时可以开始预热烤箱。150度
7.打出有弯曲的尖勾即可
8.把三分之一的蛋白加入蛋黄里，翻拌均匀
9.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌，翻拌均匀
10.倒入准备好的金盘里
11.硅胶铲推平至四角
12.左右晃动并震出气泡，放入预热好的烤箱中层，150度20分钟
13.这个时候我们可以做夹馅，草莓去茎切半放入搅拌机
14.加入40克奶酪，搅打至细腻，再加入剩下的40克奶酪加入10克糖粉搅打细腻
15.牛油果开半挖出果肉
16.放入搅拌杯，加入15克糖粉搅打至细腻
17.全部倒入大盘中，混合均匀
18.淡奶油加10克糖粉打发
19.把淡奶油和牛油果草莓奶酪混合均匀，备用
20.此时蛋糕卷也烤好了，取出放置温热
21.用油纸和烤架翻过烤盘，倒出蛋糕卷
22.把蛋糕卷翻个面，毛巾面贴油纸
23.均匀抹上馅，在头部1/3处可以放得稍厚一些，用擀面杖卷起，放入冰箱冷藏一小时
24.取出，切块
牛油果饭卷(1)
食材明细：
主料：：牛油果1只，鸡蛋1只，寿司海苔2张，米饭1碗，芥末适量，
辅料：：盐少许，
牛油果饭卷的做法步骤：
1.准备的原料。
2.鸡蛋打散，摊成蛋皮。
3.牛油果的果肉加入少许的盐压成果泥。
4.将牛油果泥加入米饭。
5.完全拌匀。
6.在海苔上铺上一层牛油果泥米饭。
7.在边缘再加入切好的鸡蛋丝。
8.卷好，包紧。
9.切小块，再加点芥末就可以。
小贴士：
1.米饭要新鲜刚煮好的。
2.牛油果泥中还可以加点柠檬汁增香解腻。
日式加州卷
食材明细：
主料：：寿司饭50克，蚧子30克，沙拉酱20克，青瓜1条，蚧柳2条，玉子1个，紫菜适量，
辅料：：散装芥辣适量，寿司姜适量，
日式加州卷的做法步骤：
3.将卷好的材料切成六段,摆盘,同芥辣和寿司姜一同上席即可。
小贴士：
摆放的技巧可以大大增加食欲嗷。
牛油果寿司卷的做法
材料：
培根2片，牛油果1个，胡萝卜适量，米饭适量，
牛油果寿司卷的做法的做法步骤：
步骤1，牛油果、培根、胡萝卜切丁，用少量黄油翻炒出香味即可。
步骤2，炒好的配料与米饭和寿司海苔，用寿司卷帘卷起切块即可！
步骤3，味道很好也很简单
火腿牛油果吐司卷(1)
食材明细：
主料：：火腿片6片，牛油果1个，吐司片6片，
辅料：：蛋黄酱适量，
火腿牛油果吐司卷的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2. 牛油果去皮后切成长条；
3. 将吐司面包片的四周硬边切去；
4. 用擀面杖将面包片擀平；
5. 将火腿片平铺在面包片上；
6. 将牛油果放在面包片的一端， 再撒上些蛋黄酱；
7. 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来。同样的方法将其它的做好；
8.再来杯芒果汁来搭配。
小贴士：
1. 我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以；切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来；
2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味更佳；
3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型，而且很卫生，吃起来也很方便；如果家里没有保鲜膜，可以省略。
牛油果
食材明细：
主料：：牛油果1个，巧克力炼奶10克，
辅料：：葡萄干5克，
牛油果的做法步骤：
1.牛油果切半
2.把牛油果挖出来
3.在牛油果里挤上炼奶，再铺上葡萄干
玩转牛油果——牛油果烤蛋
食材明细：
主料：：牛油果1个，芹菜少许，海盐少许，
辅料：：鹌鹑蛋2-3枚，现磨黑胡椒少许，
玩转牛油果——牛油果烤蛋的做法步骤：
1.首先准备好食材，牛油果1个、鹌鹑蛋2-3枚、芹菜少许、现磨黑胡椒少许、海盐少许。
2.用刀沿牛油果划一圈，将牛油果剖开去核，将鹌鹑蛋敲入牛油果中间的凹陷处（可以用鸡蛋，也可以是打散的蛋液）
3.在表面撒上海盐、现磨黑胡椒粉（没有黑胡椒也可以用椒盐哦），把芹菜剁碎也撒在上面
4.烤箱预热好，220度烤12-15分钟左右即可哦，在烤的时候也要随时看看熟度的变化，防止烤过头哦
小贴士：
牛油果与蛋的特有香味融合，表面的盐、黑胡椒调味，别具一番风味，重要的是吃这个不胖！！不胖！！不胖！！重要的事说三遍！！！再配上清爽的水果，一顿清新可口的早餐就在眼前，还有什么理由不去享用早餐呢O(∩_∩)O~
如果觉得能量摄入不够，也可以搭配吐司或者是培根，烘烤的时间也可以根据自己喜欢的熟度调整哦！
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