食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？或许你需要"#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子(1)"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：饺子皮350克，猪肉馅150克，白菜100克，紫甘蓝100克，
辅料：：肉馅调味汁1小勺，
#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法步骤：
1.备好材料
2.紫甘蓝洗净，切碎
3.白菜洗净，切碎后抓干水分
4.肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁
5.搅拌均匀至肉馅上劲
6.取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
7.把包好的饺子放蒸屉里
8.放入蒸汽炉蒸15分钟
9.蘸汁：高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、芝麻油
10.蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦
小贴士：
1. 紫甘蓝加热后很容易变黑，如要保持紫色，制作前加点醋拌一拌
2. 我们家比较喜欢吃蒸饺，可根据自家口味做水饺等。
3. 没有肉馅调味汁可以根据自家口味调味。
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#信任之美#白菜猪肉粉条(1)
食材明细：
主料：：猪肉少许，白菜叶四片，红薯粉条一把，
辅料：：植物油适量，葱花少许，酱油适量，生抽少许，盐适量，
#信任之美#白菜猪肉粉条的做法步骤：
1.肥肉片从冰箱取出，酥冻时切薄片，放一旁继续解冻
2.红薯粉条泡凉水中
3.白菜切成块
4.炒锅中倒油，油热后入葱花炒出香味，将肉片入锅中，煸炒出油脂
5.将白菜帮子倒入锅中翻炒变油润
6.倒入适量的盐、酱油、生抽，调色调味儿
7.再倒入适量的热水煮开
8.将泡软的粉条入锅中，煮变软，但不要煮得太烂，因为出锅后还会再继续吸汤
9.将白菜叶倒入锅中，翻拌，变软，关火
10.好香
11.晶莹剔透的粉条，筋道而绵软，白菜也好吃入味
小贴士：
肉量可以随口味调整，将肉里的油煸出来，吃起来不腻，菜也香；
粉条泡软就可用，在锅里停留的时间不宜太长，因为出锅后还会继续吸汤，太糟了不好吃；
这是简单快手的白菜猪肉粉条做法，想吃更入味的最好用炖肉，粉条也别泡，直接干的入锅特吸味儿。
#信任之美#白菜猪肉锅贴(1)
食材明细：
主料：：五花肉馅600G，大白菜一颗，饺皮700G，
辅料：：姜一块，葱一把，鸡蛋一个，十三香适量，生抽适量，
#信任之美#白菜猪肉锅贴的做法步骤：
1.准备好所需要的材料，猪肉馅是提前饺好放冰箱冻着的，吃的时候拿出解冻即可。
2.大白菜切细末状，用盐腌几分钟
3.再挤下白菜出水
4.小葱和姜切细末备用
5.肉馅中放盐、鸡蛋、十三香、生抽、姜葱末
6.用筷子顺着一个方向搅拌起筋
7.加入挤去水份的大白菜拌均即为饺子馅
8.准备一张饺子皮，放上白菜猪肉馅
9.中间对折捏紧成饺子状
10.依次做好全部的饺子
11.锅中放油热后排入饺子，煎至底酥黄
12.倒入半碗面水（水果加少许面粉调开），盖上锅盖焖至面水收干
13.再撒上葱花即可
14.成品
小贴士：
猪肉馅我是一次多做点，然后分装保鲜袋后冷冻着，这样吃的时候拿一袋出来解冻后就可以用了，非常省事。
白菜用盐腌下出水，再做馅就好，吃起来口感也好。
肉馅加入鸡蛋一是嫩，二是便于馅凝固。
煎的时候用平底不粘锅更佳。
#信任之美#芹菜猪肉饺子
食材明细：
主料：：饺子皮3元，芹菜318g，橄榄油适量，料酒一勺，生抽适量，
辅料：：鸡蛋1个，猪肉420g，十三香粉少许，食盐2茶匙，
#信任之美#芹菜猪肉饺子的做法步骤：
1.食材图，都清洗干净
2.将芹菜去除一些老叶，留嫩叶和茎一切切成细末。
3.猪肉三分油七分瘦剁细
4.加料酒一勺左右，食盐适量
5.加少许十三香粉一起翻拌剁匀
6.然后将剁好的猪肉末加到芹菜末中，其他食材也亮个相。
7.将鸡蛋磕入馅儿中
8.拌匀即成
9.取皮子一张，中间放入适量的馅儿
10.包起一个个饺子，排整齐，套上保鲜袋入冰箱冷冻。
11.另一个屉
12.剩下三张皮子没馅儿了，包了其他的馅儿。
13.想吃水饺时，沸水锅下饺子，待浮起，再加小半碗冷水煮，待浮起就好了。
小贴士：
1，做馅儿时，芹菜不要急着拌入。拌入早了容易出水。
2，煮水饺时，可在水里加点食盐和植物油，不宜粘锅。
白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法
紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。大白菜亦维生素丰富还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维。搭配肉末包成的饺子，每一颗都营养又美味。更方便的是，肉馅的调味只需要用淘大肉肉馅调味汁，不用加其它任何调味品，就能做出好吃的饺子。
材料：
饺子皮350克，猪肉馅150克，白菜100克，紫甘蓝100克，淘大肉馅调味汁1小勺，，
白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，紫甘蓝洗净，切碎
步骤3，白菜洗净，切碎后抓干水分
步骤4，肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁
步骤5，搅拌均匀至肉馅上劲
步骤6，取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
步骤7，把包好的饺子放蒸屉里
步骤8，放入蒸汽炉
步骤9，选择菜单8包子，蒸17分钟
步骤10，我家喜欢的蘸汁：淘大高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、淘大芝麻油，如果有葱还会加点葱
步骤11，蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦
#信任之美#猪肉炖白菜
食材明细：
主料：：白菜500克，猪肉50克，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，老抽适量，玉米油适量，
#信任之美#猪肉炖白菜的做法步骤：
1.白菜切块，猪肉切片，材料备用。
2.锅里放入玉米烧热放葱姜爆香。
3.放入肉片煸炒，加入老抽。
4.继续煸炒一下。
5.倒入白菜煸炒一下。
6.倒入砂锅。
7.加一些开水，小火慢炖约20分钟。
8.白菜软烂，加盐调味即可。
9.盛到小沙煲里上桌。。
10.开吃。。
小贴士：
炖白菜适合选用白菜叶，炖出来会更加好吃。
#信任之美#豇豆猪肉烫面蒸饺(1)
食材明细：
主料：：豇豆250克，猪肉馅250克，面粉500克，温水260克，
辅料：：浓汤宝1块，姜3片，调馅香3克，生抽8克，盐1勺，油2勺，
#信任之美#豇豆猪肉烫面蒸饺的做法步骤：
1.豇豆洗净切段
2.烧开水，焯一下捞出控干备用
3.将豇豆和姜放绞肉机里搅拌成馅
4.准备一块浓汤宝，用少许热水融化
5.将猪肉和豇豆，浓汤宝，生抽，调馅香，油拌好成馅备用。
6.将面粉（按一斤面半斤水的比例）开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟， 搓条下剂子
7.擀皮包馅
8. 成型
9.盖帘上抹油，摆好
10.蒸锅上汽蒸15分钟就成熟了
11.装盘
小贴士：
80度的水温如果掌握不好，就做开水，晾5分钟之后在和面或者做水的时候，水壶开始有响声，行话叫“响边水”烫面温度正好。
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