食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《#信任之美#白菜猪肉锅贴(1)》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：五花肉馅600G，大白菜一颗，饺皮700G，
辅料：：姜一块，葱一把，鸡蛋一个，十三香适量，生抽适量，
#信任之美#白菜猪肉锅贴的做法步骤：
1.准备好所需要的材料，猪肉馅是提前饺好放冰箱冻着的，吃的时候拿出解冻即可。
2.大白菜切细末状，用盐腌几分钟
3.再挤下白菜出水
4.小葱和姜切细末备用
5.肉馅中放盐、鸡蛋、十三香、生抽、姜葱末
6.用筷子顺着一个方向搅拌起筋
7.加入挤去水份的大白菜拌均即为饺子馅
8.准备一张饺子皮，放上白菜猪肉馅
9.中间对折捏紧成饺子状
10.依次做好全部的饺子
11.锅中放油热后排入饺子，煎至底酥黄
12.倒入半碗面水（水果加少许面粉调开），盖上锅盖焖至面水收干
13.再撒上葱花即可
14.成品
小贴士：
猪肉馅我是一次多做点，然后分装保鲜袋后冷冻着，这样吃的时候拿一袋出来解冻后就可以用了，非常省事。
白菜用盐腌下出水，再做馅就好，吃起来口感也好。
肉馅加入鸡蛋一是嫩，二是便于馅凝固。
煎的时候用平底不粘锅更佳。
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#信任之美#猪肉炖白菜
食材明细：
主料：：白菜500克，猪肉50克，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，老抽适量，玉米油适量，
#信任之美#猪肉炖白菜的做法步骤：
1.白菜切块，猪肉切片，材料备用。
2.锅里放入玉米烧热放葱姜爆香。
3.放入肉片煸炒，加入老抽。
4.继续煸炒一下。
5.倒入白菜煸炒一下。
6.倒入砂锅。
7.加一些开水，小火慢炖约20分钟。
8.白菜软烂，加盐调味即可。
9.盛到小沙煲里上桌。。
10.开吃。。
小贴士：
炖白菜适合选用白菜叶，炖出来会更加好吃。
#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子(1)
食材明细：
主料：：饺子皮350克，猪肉馅150克，白菜100克，紫甘蓝100克，
辅料：：肉馅调味汁1小勺，
#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法步骤：
1.备好材料
2.紫甘蓝洗净，切碎
3.白菜洗净，切碎后抓干水分
4.肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁
5.搅拌均匀至肉馅上劲
6.取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
7.把包好的饺子放蒸屉里
8.放入蒸汽炉蒸15分钟
9.蘸汁：高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、芝麻油
10.蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦
小贴士：
1. 紫甘蓝加热后很容易变黑，如要保持紫色，制作前加点醋拌一拌
2. 我们家比较喜欢吃蒸饺，可根据自家口味做水饺等。
3. 没有肉馅调味汁可以根据自家口味调味。
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