猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生所产生的垃圾,有人体清道夫之美称。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生。
材料:
猪血330克,青蒜70克,生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,油适量,老抽适量,
青蒜烧猪血的做法的做法步骤:
步骤1,食材图。
步骤2,青蒜切段,切好生姜和葱。
步骤3,猪血用开水冲洗一下,切小块。
步骤4,锅里入油炒香生姜和葱。
步骤5,加入猪血小炒。
步骤6,加入少许开水。
步骤7,加入料酒和老抽,稍煮一会。
步骤8,加入青蒜炒匀后,稍煮约2分钟即可出锅。
1猪血切厚片。
材料:
主料:韭菜100g,猪血适量,
辅料:酸菜50g,植物油适量,姜适量,,
猪血韭菜汤的做法步骤:
1. 猪血切厚片。
2. 下开水煮2分钟。
3. 捞出放凉水里泡凉。
4. 姜切片。
5. 韭菜洗净。
6. 韭菜切段。
7. 酸菜洗净。
8. 酸菜切丝。
9. 油锅爆香姜片。
10. 下酸菜翻炒。
11. 下猪血和一点水,加盐煮开。
12. 出锅前下韭菜,韭菜煮软即可出锅。
川菜酸辣口感
材料:
双汇脆皮火腿肠一根或适量,魔芋300克,猪血400克,大葱一根,泡酸姜一个,泡红椒两个,大蒜四瓣左右,花椒20粒左右,郫县豆瓣酱一勺,加加生抽20毫升,莎麦鸡精一小勺,千禾料酒适量,白糖一小勺,菜籽油适量,小葱适量,,
火腿魔芋烧猪血的做法的做法步骤:
步骤1,洗净所有食材,主食材火腿,魔芋,猪血切2cm厚的正方体块;泡姜切短片,泡红椒切短段,大蒜切成颗粒,大葱切1cm的小段,小葱也切小段。
步骤2,净锅倒入适量菜籽油,烧开,加郫县豆瓣酱炒一下,然后将大葱段,泡姜,泡红椒,大蒜粒,花椒粒全部加入炒出香味。
步骤3,倒入魔芋,猪血,火腿翻炒一下,加入料酒,生抽继续翻炒一分钟左右,再加清水与食材齐平,和匀,加白糖,翻一下。大火烧开,再用小火炖个五分钟左右。
步骤4,大火收汁后,加入鸡精,小葱段翻炒几下即可。尝一下汁水的咸淡,若太淡可适量加点儿盐。合适了,装盘即可。酸辣口感,十分下饭哦!
步骤5,完成。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜烧猪血》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧猪脚专题,希望您能喜欢!