浮水拐（水饺）

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上浮水拐（水饺），希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：韭菜适量，

辅料：：肉适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，酱油适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，

浮水拐（水饺）的做法步骤：

1.材料：鸡蛋 韭菜 猪肉 。

2.韭菜切好备用。

3.肉切碎备用。

4.肉和鸡蛋先分开炒，肉炒香 鸡蛋炒碎，韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用。

5.糯米粉和粘米粉比例：一碗糯米粉 一碗半粘米粉。

6.用开水和成粉团！

7.分成小粉团压扁

8.捏成窝状

9.放适当的材料

10.在边边捏合便成

11.做成品

12.锅下水煮开放做成品 煮至浮水拐（水饺）浮起翻一下，大概煮5分钟就熟了

13.热吃 冷吃都可以， 吃不完第二天拿来煎（煎香）都好好味哦！

14.第一次发表家乡特色， 我家乡用（糯米粉和粘米粉）做的饺子，很特别哦！希望爱吃饺子的朋友不防试试跟面粉做的有啥不同！呵呵.....

97Msw.com相关知识

土豆肉馅水饺 豇豆肉馅水饺 胡萝卜肉馅水饺

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：土豆适量，豇豆适量，胡萝卜适量，肉馅适量，葱花适量，姜末适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，五香粉适量，油适量，辣椒粉适量，花椒适量，醋适量，

土豆肉馅水饺 豇豆肉馅水饺 胡萝卜肉馅水饺的做法步骤：

1.土豆肉馅水饺 土豆切丝再切沫 和搅拌好的肉馅放一起 放盐 油 拌匀在这说一下肉馅 放老抽 香油 鸡精 葱花 姜末 五香粉 鸡精 顺时针搅拌均匀 边搅拌边洒里面几滴水 放水为了肉馅煮出来的不会成个硬 直至搅拌均匀上劲即可

2.豇豆切沫 放拌好的肉馅里 放盐 油 搅拌均匀

3.胡萝卜擦丝剁碎攥出水份 放拌好的肉馅里 放盐 油 一起搅拌均匀

4.饺子面 要软 三纸杯面粉 大概包了一百来个饺子 大家参考一下

5.豇豆馅比较硬 多煮一会

6.出锅了

7.自制辣椒油 碗里放辣椒粉 花椒 少许盐 五香粉 锅里放油烧热 分次倒入碗里 边倒边搅拌 吃的时候一勺辣椒油一勺醋 配饺子 太美味了

梅花水饺

食材明细：

主料：：小麦粉适量，肉馅适量，

辅料：：葱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，南瓜适量，胡萝卜汁适量，鸡精适量，

梅花水饺的做法步骤：

1.饺子皮

2.把之前折五角星的皮翻过来

3.反过来放入肉馅

4.几个角捏到一起

5.把饺子皮叠成五角星形状

6.垫上布

7.大火蒸

8.十五分钟后

小贴士：

有那个菜汁调出不同颜色的面团

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