家常也美味----韭菜蛤肉炒鸡蛋

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“家常也美味----韭菜蛤肉炒鸡蛋”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：韭菜适量，蛤肉适量，鸡蛋适量，

家常也美味----韭菜蛤肉炒鸡蛋的做法步骤：

1.干蛤肉温水泡发半小时。

2.鸡蛋油锅炒熟后取出。

3.韭菜改刀备用。

4.油锅里炒香葱、蛤肉后。

5.倒入韭菜翻炒二分钟。

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菠菜蛤肉炒鸡蛋

食材明细：

主料：：菠菜适量，鸡蛋两个，蛤肉适量，

辅料：：花生油2勺，蚝油一勺，盐少许，葱少许，

菠菜蛤肉炒鸡蛋的做法步骤：

1.菠菜洗净。

2.鸡蛋打入碗内。

3.蛤肉准备好。

4.菠菜焯水，切碎。

5.锅内放油烧热，到入鸡蛋液。

6.鸡蛋炒熟，放入葱末炒香。

7.放入蛤肉翻炒。

8.到入菠菜。

9.放入盐。

10.蚝油。

11.翻炒均匀就可以了。

12.装盘。

13.鲜香美味。

家常小炒韭菜炒鸡蛋

食材明细：

韭菜适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量

家常小炒韭菜炒鸡蛋的做法步骤：

第1步食材；韭菜.鸡蛋。韭菜洗净切段待用。坐锅热油鸡炒散盛出待用。

第2步坐锅热油煸炒韭菜。鸡蛋倒入加盐鸡精快速翻炒即可装盘。

春葱蛤肉炒鸡蛋

食材明细：

主料：：春葱3根，鸡蛋2枚，

辅料：：蛤蜊肉适量，黑木耳适量，

配料：：盐适量，

春葱蛤肉炒鸡蛋的做法步骤：

1.主料：春葱3根、鸡蛋2枚副料：蛤蜊肉、黑木耳调料：盐

2.春葱洗净后，斜切成段状

3.鸡蛋加少许油、盐，搅拌打散成鸡蛋液。锅中做油，油温5成热时将鸡蛋液入锅炒制，鸡蛋炒制凝固成块状时盛出备用

4.锅中再做油，油温7成热时将葱段入锅炒制，葱炒出香味后再将蛤蜊肉黑木耳入锅炒制

5.加入适量盐调味

6.再将炒好的鸡蛋倒入锅中，掂炒几下即可出锅食用

小贴士：

1、这道菜是一道快手菜，炒制时一定要大火爆炒；

2、葱必须先炒出香味，如果炒制的葱不出香味，就会夹生，会影响口感；

3、这道菜只需加盐一种调味料即可。

家常菜----韭菜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：韭菜400克，鸡蛋3个，

辅料：：大豆油50克，精盐3克，五香粉2克，

家常菜----韭菜炒鸡蛋的做法步骤：

1.将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。

3.将鸡蛋煎至两面成金黄色。

4.铲出，装入碗中待用。

5.锅内留少许底油，爆香五香粉，倒入韭菜段。

6.翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋。

7.将鸡蛋，韭菜快速翻炒均匀，加入，精盐。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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