中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下【北京】黄金福袋，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉500克，南瓜泥适量，剩米饭一碗，泡发香菇数朵，胡萝卜半根，腊肠两根，芹菜一棵，
辅料：：油适量，盐适量，葱花少许，小葱叶数根，
【北京】黄金福袋的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切小块，放盘子里，入蒸锅中，大火蒸熟，蒸的时间视南瓜的量和大小块决定，一般来说上汽后有15分钟就能熟了
2.面粉提前准备好，入盆中，南瓜一蒸熟，立马儿舀几勺入面粉中，一定要速度快，这样能将面粉烫熟
3.用勺子将南瓜和面粉充分混合
4.到手能接受的温度时，揉成较光滑的面团，盖盖子饧15分钟左右，再重新揉一次，面团滋润光滑
5.干香菇提前泡发充分，芹菜杆、胡萝卜洗净，自制腊肠两根
6.剩米饭一碗
7.将芹菜和胡萝卜切成小丁
8.香菇切小粒
9.腊肠切小粒
10.炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味后，入腊肠粒翻炒
11.腊肠变透明时，将香菇粒入锅中翻炒，将腊肠的油脂全部吸进去
12.饭入锅，打散，翻炒均匀
13. 将芹菜和胡萝卜入锅中，撒适量盐，拌匀，关火
14.饧好的南瓜烫面团放在案板上，搓成细长条，再切成大小均匀的剂子，擀成比平时的饺子皮略大些的圆皮，因为是烫面团，可以擀得薄一些，可塑性很强的
15.取适量的腊肠米饭馅入皮中
16.右手托住底儿，左手轻轻一攥，留一小口
17.略微整形成口袋状，入铺了油纸的蒸锅中，摆满一屉后，开大火，上汽儿后蒸10分钟即可
18.关火后，盖盖焖5分钟
19.将小葱叶或者韭菜烫热水变软，系在袋口，黄金福袋做好啦
小贴士：
南瓜泥一定要出锅就入面粉中，烫面团柔软，可塑性强；
馅料可以随意，即使没有八种也一样讨口彩噢；
皮子薄厚随意，薄的好吃，厚的塑型好看；
馅是熟的，所以蒸的时间不用太长，以面皮能熟就可以；
烫过水的韭菜叶或者葱叶好打结，当成福袋的绳子也很漂亮。
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用玉子豆腐做的“黄金福袋”
食材明细：
主料：：玉子豆腐适量，
辅料：：西芹丁适量，红萝卜丁适量，鲜菇丁适量，猪肉丁适量，鲜菇适量，西兰花适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，生粉水适量，蚝油适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，
用玉子豆腐做的“黄金福袋”的做法步骤：
1.1、先将鲜菇丁、红萝卜丁、西芹丁下锅炒软。
2.2、将所有馅料混合，放鸡精、生粉和胡椒粉调味备用。
3.3、玉子豆腐先将尖的一端切开，然后从尾部小心挤出，尽量保持完整。
4.4、玉子豆腐炸至表面金黄，沥油待凉。
5.5、小心挖去中间部分成袋子状。
6.6、酿入馅料，用烫软的葱（或韭菜）把收口系好。7、酿好后大火蒸约10分钟，倒去多余汁液。
7.8、西兰花和原只鲜菇用开水灼熟，沥干装盘。
8.9、烧开芡汁浇上即可[芡汁：鲍汁或蚝油、糖、老抽和生粉水]
小贴士：
1、这道菜最难的是玉子豆腐从袋子里挤出来，一定要很小心，不然碎得不成袋子。
2、猪肉丁可以改成虾仁丁，味道更鲜美。
黄金袋
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋适量，火腿适量，蒜苗适量，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，
黄金袋的做法步骤：
1.材料：剩米饭。
2.材料：鸡蛋、火腿、蒜苗。
3.火腿、蒜苗切碎。
4.鸡蛋打散，加少许淀粉、盐搅成蛋液。
5.锅里油烧热，将蒜苗爆香。
6.加入剩米饭翻炒至米粒散开。
7.将火腿放入炒匀。
8.加盐调味即装盘备用。
9.煎锅放少油烧热。
10.将蛋液倒入。
11.一面凝固后翻面煎至2面金黄。
12.将蛋皮铺在盘里，中间放入炒饭。
13.包起，用牙签固定即可。
黄金红枣福袋
食材明细：
主料：：面粉500克，南瓜泥适量，红枣适量，
辅料：：酵母粉3克，
黄金红枣福袋的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟。
2.把南瓜和酵母粉拌匀加入面粉和成硬一些的面团静置发酵。
3.红枣用开水烫一会捞出备用。
4.把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，比饺子的剂子略大就可以。
5.擀成圆形的皮。
6.加入红枣。
7.用手一捏即可。
8.一个小福袋就做好了。
9.都做完进行二次发酵。
10.上锅大火蒸大约15分钟，拿出扎上烫熟的韭菜叶装饰即可。
11.好看又吉利，来年发财哦。
12.成品。。
小贴士：
这个附带的做法和烧麦有些相似，但是卖相好也很好吃，发酵面团一定要到位，做出的福袋才会圆嘟嘟的很可爱。
吉祥金福包
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，糯米粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：糖适量，
吉祥金福包的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，南瓜、糖倒入料理机里，打泥！
2.面团和好！擀面坯，上锅蒸熟。
3.取适量面团！
4.面坯擀圆！
5.鸡蛋提前煮熟备用，鸡蛋放入圆坯上面！
6.全部包好，用刀一切为二！
7.成品！
小贴士：
喜欢吃甜的，可以多加糖！
新年福袋
食材明细：
主料：：黑芝麻牛油果油适量，玉米粒适量，豌豆适量，胡萝卜适量，黄瓜细面适量，
辅料：：鸡蛋适量，熟米饭适量，面粉适量，
新年福袋的做法步骤：
1.准备食材
2.胡萝卜 玉米粒 豌豆 下锅煮熟备用
3.鸡蛋打到碗里加适量面粉
4.松饼干刷一点黑芝麻牛油果油将蛋糊摊熟。
5.、米饭拌好豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁；用蛋皮包好，用煮熟的黄瓜细面系好袋口。
6.装盘，做些装饰即可。
7.吃饭了
石榴吉袋
八道菜过半，又到我代表八臻食单给大家上菜的时间了,上菜前再介绍一下我们的小队友：罗生堂、蜜糖、简单好和我，有幸成为其中一员实在是很幸运，我们力求把最常见的食材、最美的味道、最简单的做法和最有创意的想法集结呈现给大家。这次做了一道名菜石榴鸡，它的外形酷似开花的石榴，主料为鸡肉，鸡同吉，石榴被视为吉祥物，是多子多福的象征，经过煎炒篜的工序而成，2016祝大家吉祥如意，蒸蒸日上，榴开百子吉星照。
石榴吉袋---榴开百子吉星照
食材：鸡肉（鸡腿或鸡胸）300克，鸡蛋清50克，香芹、笋尖、香菇、彩椒、青椒、鱼子适量
配料：葱1小段，姜1小块，盐、糖、料酒、蚝油、白胡椒、香油、淀粉适量
石榴吉袋的做法
1、准备好食材。
2、鸡腿洗净后，从中间切开去骨。
3、将去骨的鸡腿肉切成鸡肉粒，放入盐、料酒、姜丝抓匀，腌制20分钟。
4、香芹、笋尖、香菇、彩椒和青椒洗净后，切成大小相近的碎丁。
5、将蛋清打入碗中。
6、然后锅中放入少许油，将蛋清倒入锅中做成蛋白皮备用。
7、炒锅加热入油，倒入鸡肉粒。
8、大火翻炒至表面变色，捞出备用。
9、另起锅，倒入食用油，待油温五成热时放入葱花炒香，倒入各种蔬菜末。
10、大火翻炒均匀，放入鸡肉粒。
11、炒匀后，加入盐、糖、蚝油、白胡椒，再勾入少许水淀粉，出锅前滴入香油。
12、取蛋白皮，放入鸡肉蔬菜粒。
13、然后裹紧封口做成石榴状，上笼蒸4分钟即可。
14、点缀鱼子入盘。
美食小提示
鸡肉可选鸡腿或鸡胸，鸡胸相对省事，但目前大部分市售鸡胸肉不如鸡腿肉质细嫩。
这次用全蛋清做的蛋白皮，也可以随个人喜好用全蛋制作蛋皮。
配菜中，香芹必不可少，提味的同时口感也很棒。
蔬菜容易出水，切末后入锅前要控净水分。
石榴鸡寓意吉祥，形态逼真，可以春节餐桌试试看。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
福袋包
食材明细：
主料：：饺子皮适量，胡萝卜丁适量，豌豆适量，玉米粒适量，肉馅适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
福袋包的做法步骤：
1.饺子皮刷油在盖上一层，重复八张。
2.用擀面棍擀薄。
3.开水上锅蒸，蒸6分钟。
4.锅中烧油下入肉馅煸炒。
5.下入配菜。
6.加生抽和耗油翻炒均匀。
7.加盐和鸡精调味翻炒均匀。
8.蒸熟的面皮趁热揭开。
9.饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。
10.再来一张。
鸡肉福袋
食材明细：
主料：：豆腐皮200g，鸡肉100g，香菇5g，
辅料：：油1g，鸡蛋1个，盐1g，淀粉2g，酱油1g，葱2g，
鸡肉福袋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡肉用刀剁碎。
3.香菇切碎。
4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。
5.加入盐搅拌均匀。
6.豆腐皮切10厘米的正方形。
7.放入鸡肉馅。
8.放入鸡肉馅。
9.上锅蒸10分钟。
10.锅内放入油，水淀粉和酱油煮开。
11.芡汁浇入福袋中。
小贴士：
1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。
【河北】福袋
食材明细：
主料：：油豆腐10个，韭菜50克，酱油15毫升，味精少许，花椒水适量，
辅料：：肉馅400克，盐少许，香油1汤勺，料酒15毫升，
【河北】福袋的做法步骤：
1.油豆腐
2.肉馅加入花椒水，料酒，酱油，盐，味精，搅拌均匀
3.加入韭菜搅拌
4.油豆腐切开口，然后把馅放入，这样做好
5.然后把口用韭菜当绳子扎上口
6.锅水开后蒸10分钟后，把福袋装盘
7.把剩余的汤汁加入锅中，香油少量的水淀粉勾芡浇在福袋上
小贴士：
最后浇汁时，因为蒸时候出来的汤汁就有口了，自行掌握口味！
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