食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“简单美味－蒜泥菠菜”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：蒜3个，盐适量，蚝油适量，
简单美味－蒜泥菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净沥干水。
2.蒜剁成末，备用。
3.锅里放水浇开，下菠菜。
4.大略焯1 分钟捞出沥干水份。
5.锅里放油，下一半蒜泥下去。
6.倒入菠菜炒一分钟。
7.接着加入盐和蚝油炒匀。
8.最后下另一半蒜泥炒几下就可出锅了。
9.好吃的菠菜出锅了。
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简单易做美味菠菜浓汤
食材明细：
主料：：菠菜100克，大蒜5粒，白开水100克，
辅料：：淡奶油20克或25克，清水50克，中筋面粉50克，盐适量，
简单易做美味菠菜浓汤的做法步骤：
1.将菠菜清洗干净，然后用水焯一下，拿出，放入大蒜粒加入100克白开水倒进搅拌机打碎，打成菠菜汁。
2.打好的菠菜汁用细网筛过滤后加入20克或25克的淡奶油。
3.点火坐锅，中火加热菠菜汤至开，用勺或者打蛋器搅拌均匀。
4.50克面粉➕50克清水搅拌均匀无干粉，倒进锅内，这里注意倒进锅内后要一边倒一边搅拌，以免造成有没搅合开的面疙瘩。这时候要不断搅拌，避免糊底。煮开后调入适量盐，就可以出锅了。
5.菠菜浓汤做好后，盛出放入汤碗或者汤盘里，图上是挤了一圈打发好的淡奶油，就会出现一圈一圈可爱的圆圈。这款汤特别好喝。而且容易做。
蒜泥拌粉丝菠菜
每人对故乡的印记不尽相同，那山、那水、记忆中的那个人，或者只是屋后枣树上的一枚叶片都可以成为心中的印痕；清晨村落中荡着的薄薄蓝色的炊烟如薄雾，厨灶间传出的呱嗒呱嗒的封箱声响、自柴火灶里飘出的饭香、清扫院落扫帚的沙沙声，圈栏里猪拱圈门哐哐声响，不经意间渐渐浓烈的噪杂声响把寂静的村子唤醒了......故乡已不是最初的印象，可乡愁却日渐浓烈，乡愁是杯酒芬芳热烈，温热的滋味微醺。
蒜泥拌粉丝菠菜，这是一个普通的家常菜，如果说美食是部人情味的剧集，那家常菜是最富味道的连续剧。
清爽家常小菜----蒜泥拌粉丝菠菜
材料：粉丝50g、鸡蛋2枚、菠菜适量、植物油1茶匙、精盐1茶匙、大蒜1头、生姜适量、香醋1茶匙、生抽1茶匙
蒜泥拌粉丝菠菜的做法
1、粉丝用清水浸泡至软后用开水焯烫至透明，控水备用。
2、生姜切碎用蒜臼子砸成泥。
3、放入蒜瓣调入1/2茶匙精盐，用力砸成蒜泥。
4、砸好的蒜姜泥调入生抽、香醋拌匀，静置20分钟。
5、菠菜择洗干净后切成长段用开水焯烫，过凉水后控水备用。
6、鸡蛋磕入干净碗里调入1/2茶匙，用力搅打成均匀鸡蛋液。
7、炒锅烧热在锅底抹上薄薄一层油，倒入打好的鸡蛋液的1/3，小火摊成鸡蛋饼，依次把剩余的蛋液摊成蛋饼。
8、把摊好的蛋饼切成宽条。
9、把焯烫好的菠菜、粉丝、鸡蛋饼丝，盛到大些的容器里，调入砸好的蒜姜泥拌匀，讲究些的可调入少许的香油提味增香。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
蒜泥菠菜的做法
一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
材料：
菠菜，蒜头，生抽，麻油，
蒜泥菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎
步骤2，煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右
步骤3，再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘
步骤4，放蒜泥,生抽,麻油拌匀即可
蒜泥粉丝拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜250克，
辅料：：大蒜1头，味极鲜适量，盐适量，味精适量，香油适量，凉拌醋适量，
蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤：
1.把菠菜清洗干净
2.锅里加适量的水烧开，放入菠菜焯水
3.捞出菠菜过凉
4.把粉丝放到锅里用开水煮一下，直接煮烂
5.把菠菜和粉丝都捞出放到盆里
6.把大蒜捣成泥
7.把盐和味精都放到大蒜泥里面
8.再倒上味极鲜、醋、香油搅匀
9.把调好的蒜泥倒入菠菜粉丝盆里
10.搅着均匀上桌即可
小贴士：
如果菠菜是嫩的，用开水烫一下就行，如果有点老了就要加一点火。
麻酱蒜泥拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，麻酱适量，大蒜适量，
辅料：：麻油适量，醋适量，生抽适量，
麻酱蒜泥拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净备用
2.菠菜飞水断生
3.捞起待放凉
4.大蒜捣成泥
5.我喜欢这个牌子的
6.将麻酱生抽老醋蒜泥及大量的麻油拌匀
7.顺好菠菜切段
8.将菠菜段码在盘子里淋上拌好的酱料
9.拌匀即可享受美味
红嘴绿鹦哥——蒜泥菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，
红嘴绿鹦哥——蒜泥菠菜的做法步骤：
1.配料很简单,我一直认为做素菜就是最好保持它的本真.
2.小的时候，不爱吃菠菜，也因为吃了它会感觉牙齿发涩，但是选菠菜也有小窍门：是这种长得短短的，拿在手上，它会象伞一样撒开的菠菜，就要好吃一些哦。用咱们这里的地方话，它就叫“趴地菠菜”，因为它是整个叶子都四撒开来，都趴在地上的。
3.大蒜切碎。
4.炒锅上火，倒油，烧热以后，倒入蒜泥，爆出香味，再把菠菜倒进去翻炒，起锅放盐。很清淡，很爽口。
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