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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?小编特地为大家精心收集和整理了“花样饭团--香煎菠菜饭团(1)”,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::培根1袋,大米150克,鸡汤600毫升,菠菜100克,海苔碎适量,熟芝麻适量,肉松适量,

辅料::油1茶匙,盐1茶匙,

花样饭团--香煎菠菜饭团的做法步骤:

1.准备主要材料,洗净。

2.大米里加入鸡汤,煮熟。

3.菠菜去蒂洗净。

4.锅里水烧热后加入盐,把菠菜烫熟。

5.烫熟的菠菜捞出过冷水。

6.把水份拧干。

7.把菠菜切碎。

8.煮好的鸡汤米饭盛出来。

9.加入菠菜碎。

10.加入海苔碎和熟芝麻。

11.把米饭拌匀。

12.把拌好的米饭装入慕斯圈或者饭团模。

13.双手沾冷开水或者用保鲜膜包裹饭团。

14.把培根包裹在饭团外。

15.用牙签固定。

16.锅里加入少量油,把培根卷煎熟。

17.盛出垫在紫苏叶上。

18.附普通饭团做法:米饭与肉松拌匀。

19.再加入适量黑芝麻。

20.整形成三角形,包一条海苔就可以了。

小贴士:

煎制过程中,先煎两面固定培根,然后抽掉牙签,再煎熟另外两面。

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香煎饭团


食材明细:

主料::剩米饭1碗,

辅料::豆瓣酱适量,烧烤汁适量,

配料::油适量,

香煎饭团的做法步骤:

1.豆瓣酱加少许的烧烤汁搅均

2.另取一只碗,在碗中铺上保鲜膜

3.放上模具

4.把剩米饭放入模具中,用力压实

5.平底锅加热,放适量油,放入造型的饭团,小火慢煎

6.一面煎香后,翻个面继续煎

7.两面煎香后,给饭团刷上调好的酱,两面都要刷,刷完后两面再煎二分钟即可

小贴士:

要用粘性比较好的米所剩的饭才适合做饭团,用不完的酱料还可以拿来做菜

烤泡菜饭团(1)


食材明细:

主料::白菜泡菜150克,白米饭1大碗,

辅料::海苔碎适量,肉松适量,葱花适量,

配料::韩式甜辣酱1大勺,酱油1大勺,糖1茶勺,蜂蜜1茶勺,泡菜汁1大勺,

烤泡菜饭团的做法步骤:

1.泡菜沥干剁成细末与米饭、海苔碎混合。

2.将所有食材拌匀。

3.填入模具中,挤压成型。(如果家中没有模具,可先将手蘸些醋水,捏成圆形或其他的形状)

4.饭团放入烤盘中,烤箱提前预热到160℃烤至表面微焦,取出刷上酱汁,继续烤至酱汁干,呈金黄色取出。(没有烤箱用微波炉的烧烤功能也可以)。烤好后表面点缀泡菜末、肉松、葱花即可食用。

泡菜饭团


食材明细:

主料::米饭一大碗,

辅料::韩国泡菜适量,甜萝卜干少许,火腿肉少许,胡萝卜少许,海苔适量,

配料::番茄酱适量,

泡菜饭团的做法步骤:

1.米饭放微波炉热下;同时将泡菜切碎,胡萝卜、甜萝卜干、火腿肉切丁,待用。

2.炒火腿,后加入胡萝卜干和甜萝卜丁,最后加入韩国泡菜一起翻炒,出锅待用

3.包饭团;然后将包好的饭团放入加了少量油的平底锅内煎一下,两面都煎一下,有一点点锅巴的感觉,更好吃

4.装盘,在饭团上画上笑脸,铺上点我们家吃货最爱的海苔。

芒果紫菜饭团


食材明细:

主料::芒果适量,米饭适量,

辅料::紫菜适量,荆芥叶适量,香甜沙拉酱适量,

芒果紫菜饭团的做法步骤:

1.芒果片开。

2.切成宽条,用刀片掉果肉,切成大块。

3.米饭适量。

4.切好的芒果块。

5.取适不油腻做疙米大致压成三角形,放上一块芒果丁。

6.挤上适量香甜沙拉酱。

7.适量米饭拍扁覆上。

8.保鲜膜覆整理成三角形。

9.洗净的荆芥叶子放饭团上,包上紫菜茶即可。

10.成品。

11.成品。

12.成品。

13.成品。

简易花样寿司&饭团


食材明细:

主料::海苔适量,鸡蛋适量,龙虾适量,香菇适量,牛筋丸适量,

辅料::胡萝卜适量,毛豆适量,肉松适量,

简易花样寿司&饭团的做法步骤:

1.食材只有这些(这是做剩的时候拍的,实在是不太美观啊),米饭里因为家里不太爱吃加了寿司醋得所以也没加.海苔也是零食型的,这次的寿司可谓是绝对的临时想法。

2.饭团&肉松寿司
饭团:把饭压好后放入所有内馅用手捏成三角形贴上海苔就可以了
肉松寿司:先用海苔把饭团包住,再在上面洒上肉松压上一颗毛豆装饰。

3.寿司:把饭摊在海苔上后放入一点馅料(自己喜欢或者有什么馅料都可以加)即可.饭不要过多,到海苔的2/3处就好,不然很难包起来.不过小片的海苔包起来的确很费时间,纯当打发时间了
龙虾寿司:把龙虾炒好或者放水里焯过铺在饭团上,再剪下一根海苔圈起来
鸡蛋寿司:把鸡蛋铺在饭团上圈上海苔丝。

4.图里所有寿司的做法都很简单,不过就是把馅料换着花样包而已.个人认为龙虾和香菇包得最好吃,哈哈,香菇鸡蛋寿司:香菇鸡蛋铺上饭团圈上海苔丝。

5.鸡蛋龙虾寿司: 饭团上先铺龙虾再盖上鸡蛋,最后在下面垫上一片海苔
毛豆肉松寿司:肉松塞进饭团插上毛豆,加上海苔。

6.看到还有很多剩下的鸡蛋就顺便再包两个了,这个是先用海苔把牛筋丸,胡萝卜,香菇,龙虾包好再卷上饭团.最后把鸡蛋包在上面。

7.不是太美观,步骤图也没上,之前没打算发所以只是草草照了点.抱歉抱歉。

8.总得来说味道搭配得还是不错滴~ 很快就被消灭光了.嘻嘻。

小贴士:

因为家里人爱吃肉松,所以肉松的做得很多.其他的小寿司也几乎都是吃之前两头醮上肉松.

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