食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"蒜汁菠菜胡萝卜",或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：菠菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，蒜汁适量，蒜泥适量，糖适量，盐适量，红辣椒面适量，五香粉适量，醋适量，
蒜汁菠菜胡萝卜的做法步骤：
1.把菠菜洗干净。
2.把胡萝卜洗净切成条。
3.将菠菜淖水。
4.将淖好的菠菜过冷水。
5.将胡萝卜淖水。
6.淖好后同样捞出过冷水。
7.控干水份，装盘。
8.放上葱丝，用热油呛一下。
9.烧上蒜汁，拌匀即可。
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菠菜胡萝卜面
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：菠菜适量，
菠菜胡萝卜面的做法步骤：
1.1、先把菠菜和胡萝卜清洗干净，因为菠菜有可能和农药，要泡一会；2、把菠菜和胡萝卜分别切成小块，然后分别放入搅拌机中，加一点点水；3、把打好的汁分别放入两个碗中；4、在碗里加入面粉，慢慢的和好（软面饼硬面面条，但是因为我是给宝宝做的，所以稍微和的软了一点）；5、然后把面团使劲的揉，把面团放在一边醒一下；
2.6、过一会，就把面团擀成薄薄的面片；
3.7、然后把面片折叠一下，一边要留长一点，方便切面条；8、用刀把面条切成相等的块，拽着留出来长的一边，轻轻一抖面条就可以了；
4.9、因为我是给宝宝吃，我把面条切也了小丁。
5.10、我用的大骨汤给宝宝煮的面条，宝宝很爱吃噢。
小贴士：
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
菠菜擅于清理肠胃热毒，我国医学家认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免毒素进入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。
一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用
胡萝卜，又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。适合人群：老少皆宜。
胡萝卜炒菠菜
食材明细：
主料：：菠菜1斤，胡萝卜1根，葱白1段，姜1小块，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
胡萝卜炒菠菜的做法步骤：
1.1捆菠菜大约1斤，1根胡萝卜，1段葱白，1小块姜。
2.摘干净。
3.加点白醋泡洗干净。
4.焯水。
5.过凉。
6.控干切段备用。
7.胡萝卜洗净切丝或擦丝。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜。
10.加胡萝卜翻炒。
11.最后加上菠菜，盐和五香粉翻炒均匀。
12.胡萝卜炒菠菜营养又好吃。
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