没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理，小编为你呈现“健康蔬菜彩色馒头”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：菠菜50g，胡萝卜100g，木耳25g(湿)，
辅料：：面粉适量，酵母适量，
健康蔬菜彩色馒头的做法步骤：
1.木耳用开水焯一下。
2.菠菜用开水焯熟。
3.胡萝卜去皮切块用微波炉高火1分钟。
4.把各种蔬菜分别放破壁机里。
5.分别加水100克打成蔬菜汁(胡萝卜用的量多，水就多加一些)。每打完一种要把破壁机冲洗净。
6.用3种蔬菜汁各加入面粉，酵母和成3个颜色的面团，放温暖处发酵。
7.发挥你的想象力，搭配3种颜色做出各种各样的小馒头，凉水入蒸锅大火10分钟，关火焖2分钟再出锅。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
颜色一次多弄几种随便一搭就很美。动物眼睛用的是剪成小粒的葡萄干。
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彩色馒头
食材明细：
主料：：白面适量，南瓜100克，
辅料：：糖20克，酵母5克，牛奶1盒，水适量，
彩色馒头的做法步骤：
1.南瓜削皮 切小块 放入蒸锅 大火煮20分钟 筷子能扎透就熟了
2.捣成南瓜泥 放糖酵母
3.分批倒入面粉 搅拌均匀 揉成面团
4.等待醒发 发成之前的两倍大
5.和面 面光 手光 盆光
6.和面 面光 手光 盆光
7.做成彩色的馒头
小贴士：
冬天把面盆下面放盆热水 面容易醒发
彩色鲸鱼馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：可可粉适量，番茄酱适量，黄瓜酱适量，蜜枣500克，莲子适量，米酒250克，
彩色鲸鱼馒头的做法步骤：
1.可可粉适量
2.米酒250克
3.番茄酱适量
4.莲子泡发
5.蜜枣500克
6.黄瓜酱适量
7.清洗干净
8.蒸熟去胡捏成泥待用，忘拍照啦呵呵。
9.莲子找大小一样
10.面粉500克加米酒250克
11.搅拌均匀
12.分三份
13.一份加黄瓜酱20克合成面团
14.一份加番茄酱合成面团,一份加可可粉和成面团,一份加黄瓜酱和成面团.
15.三种面团醒发后
16.分别搓揉，再戳成条。
17.下剂子
18.按扁
19.包上蜜枣泥
20.中间捏和、一头从中间捏一下，把莲子放入捏合成鱼眼和鱼头啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按压纹路就是鱼尾巴啦。
21.做成生坯金鱼
22.生坯
23.生坯
24.生坯
25.生坯
26.上锅蒸大概蒸15分钟
27.剩下的面团做的花色馒头生坯
28.熟啦呵呵
29.金鱼熟的
30.熟的彩色金鱼
31.熟的金鱼（番茄酱）
32.熟的金鱼（黄瓜酱）
33.熟的金鱼
34.熟的金鱼
35.熟的金鱼
36.熟的金鱼
37.熟的三色馒头
彩色麻花馒头
食材明细：
主料：：面粉200克，紫薯几个，枸杞适量，
辅料：：奶粉适量，绵白糖适量，发酵粉适量，
彩色麻花馒头的做法步骤：
1.紫薯放锅里蒸熟备用
2.枸杞放温水里泡一会儿
3.放入料理机打碎
4.过滤一下
5.过滤好的枸杞水
6.紫薯压碎,加入发酵粉,奶粉,绵白糖,面粉,温水和成发面团.
7.盖上保鲜膜室温饧发
8.枸杞水加入奶粉,发酵粉,绵白糖化开,再加入面粉里和成发面团
9.盖上保鲜膜室温饧发
10.发好的紫薯面团
11.发好的枸杞面团
12.下面是制做,搓条
13.制做
14.制做
15.制做
16.制做
17.制做好了
18.同样方法再做一个紫薯的
19.放入锅内再次饧发
20.锅内加凉水,开始蒸,上汽后20分钟关火.等3分钟再掀锅盖.
21.蒸好的成品
彩色绣球馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，火龙果适量，黄瓜皮适量，南瓜适量，
辅料：：酵母粉适量，黑芝麻适量，豆沙适量，
彩色绣球馒头的做法步骤：
1.首先准备好需要把面粉染色的材料火龙果汁，黄瓜皮汁，南瓜泥火龙果与黄瓜皮用榨汁机打成汁南瓜蒸熟压成南瓜泥。
2.500克的面粉分成4份，放酵母粉放糖，再把打好的果蔬汁放到面粉里，揉搓成面团，盖上保鲜膜发酵2小时，2小时后还要再揉一下面，再醒面半个小时。
3.面粉发酵好了，揉搓成面条如图然后把面条如图1摆成井字然后如图2顺时针摆放面条一下，又再逆时针摆放一次，反复直到压成绣球状。
4.在包成绣球的过程中我在里面摸了一些豆沙或者奶黄，包好后还在上面撒了芝麻，味道更棒，包好后蒸15分钟就可以了。
5.好吃美味棒棒哒??。
6.还做了别的??。
彩色蔬菜面条
食材明细：
主料：：面粉1000克，南瓜200克，菠菜150克，
辅料：：油少许，虾仁100克，盐适量，葱一颗，
彩色蔬菜面条的做法步骤：
1.南瓜去皮切块
2.用破壁机打成泥
3.放入面粉，揉匀
4.菠菜用开水焯一下
5.用破壁机打成泥
6.加入面粉
7.用压面机压成饼
8.做出面条
9.做出面条
10.煮
11.捞出来
12.煮一煮
13.压好的
14.成品
15.成品图
彩色蔬菜芋圆
食材明细：
主料：：红薯150克，紫薯150克，菠菜100克，龟苓膏粉10克，炼乳适量，
辅料：：木薯粉70克，牛奶适量，西米适量，
彩色蔬菜芋圆的做法步骤：
1.材料:红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量
2.制作：1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
3.2.再加入200克的开始搅拌均匀
4.3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
5.4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
6.5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
7.6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
8.7.水烧开，菠菜放水里烫熟
9.8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
10.9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
11.10.三种颜色的面团都成团后待用
12.11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
13.12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
14.13.把之前做好的龟苓膏切成小块
15.14.再把西米煮熟待用
16.15.最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
17.完成咯
18....
小贴士：
TIPS:
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
2.想芋圆有甜味，可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可
3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦
彩色蔬菜汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，玉米适量，豌豆适量，薏米仁适量，
辅料：：胡椒粉适量，
彩色蔬菜汤的做法步骤：
1.材料如下。
2.西红柿切块。
3.加入锅中炒熟。
4.加入豌豆薏米炒香，薏米已提前炒熟的。
5.加入玉米。
6.加入热水煮二十分钟。
7.调味即可享受。
彩色蔬菜蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦适量，鸡蛋2个，
辅料：：海米适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，
彩色蔬菜蛋饼的做法步骤：
1.所有材料。
2.西葫芦擦丝~~2个鸡蛋打成蛋液。
3.西葫芦丝加适量盐，海米和五香粉腌制到出水就可以了。
4.西葫芦丝和蛋液混合。
5.再加入点胡萝卜丝，搅拌均匀后。
6.按照个人喜好加入面料。
7.喜欢软绵一些的口感就少加些，喜欢硬些的就多加 面粉。
8.前提是 面糊还是软软的，汤勺可以舀起来，粘稠的状态，面糊还是可以流淌下来的状态。
9.开小火，2勺面糊基本就可以做一张饼了。
10.用铲子均匀的把面糊摊匀。
11.面煎至金黄就可以啦。
彩色蔬菜肉粥
南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。
材料：
主料：大米50克，糯米50克，
辅料：胡萝卜50克，南瓜50克，冬瓜50克，心里美萝卜50克，里脊50克，植物油1茶勺，食盐1茶勺，，
彩色蔬菜肉粥的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 把大米、糯米洗净侵泡30分钟。
3. 各种蔬菜丁。
4. 用料理机加少许水打成汁。
5. 瘦肉切小丁。
6. 用开水加几滴料酒焯煮捞起。
7. 砂锅加水大火烧开，加大米、糯米大火烧开，转小火煮10分钟。
8. 加几滴植物油再小火煮几分钟左右，要用勺子不停的搅拌。
9. 加蔬菜汁，大火烧开，转小火煮到蔬菜粥浓稠。
10. 加瘦肉丁。
11. 加盐。
12. 搅拌均匀煮几分钟即可。
彩色蔬菜蝴蝶面
食材明细：
主料：：中筋面粉600克，
辅料：：胡萝卜2根，菠菜100克，苋菜100克，清水适量，
配料：：盐适量，
彩色蔬菜蝴蝶面的做法步骤：
1.胡萝卜切丁放少量清水用料理机打糊，过筛得到橙色胡萝卜汁。菠菜焯水打糊，过筛得到绿色菠菜汁。苋菜焯水打糊，过筛得到紫色苋菜汁。
2.面包机桶里放进份量中约四分之一面粉，一克盐。缓慢倒入蔬菜汁用筷子搅拌成絮状，开启面包机和面功能搅拌15分钟。
3.用筷子搅拌，面包机中面基本成团即可。这样面团柔软度恰好。
4.依次做出三个蔬菜汁的彩色面团。用清水做出白色面团。共四个颜色！面团用保鲜膜盖好醒20分钟左右。
5.取出其中一个面团，擀开成厚薄均匀的面皮。约2-3毫米厚度。
6.洒上干面粉对折后用平刀切成宽约2厘米左右长条，立即拉开。
7.用筷子在面片平刀口一侧的中间用力夹一下即成一个蝴蝶结！
8.依以上方法做完所有面团。即可得到彩色蝴蝶结。
9.制作紫色蝴蝶结的小手
10.做完蝴蝶结剩下的边角揉成团。搓长条，切花生米大小面剂子。
11.在寿司席上用大拇指往上一搓，就是个小海螺似的造型。
12.竖条纹，横条纹都可以！确实像海螺！
13.彩色蝴蝶结，还有一些小海螺。
14.清水煮熟后调好面汤汁，开吃！
小贴士：
蔬菜汁颜色可以自由选择。我选的这三种这个季节较常见。菠菜一定要焯水去掉草酸。我是利用午饭时间揉面的，想要面有筋道，又想省事或者没时间揉面。所以选择了面包机揉面。确实相当筋道！剩下的边角可以做海螺，也可以再次揉团擀开做面条。不过孩子们都喜欢可爱的东西不是吗？
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