中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的沙拉蔬菜蛋卷，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面粉半小碗，胡萝卜半个，菠菜一根，韭菜适量，芹菜适量，小油菜适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，
配料：：盐半勺，五香粉半勺，
沙拉蔬菜蛋卷的做法步骤：
1.原料集合图。
2.把各种蔬菜切碎末备用。
3.把切碎的蔬菜末放入碗中打入鸡蛋、调入盐、少许五香粉。
4.放入面粉彻底搅拌均匀成面糊。
5.平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开。
6.舀入一勺面糊，将面糊摊成圆饼，小火煎。
7.等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起。
8.把蛋卷放在砧板上切成块装盘，挤上丘比沙拉酱即可。
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棋子蔬菜蛋卷
食材明细：
胡萝卜适量，鸡蛋适量，菠菜适量，盐适量，番茄酱适量
棋子蔬菜蛋卷的做法步骤：
第1步胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用；菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用；
第2步将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条；鸡蛋充分打散后（可留少许最后封口），不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热，倒入蛋液，缓缓的转动锅，使蛋液尽量的平铺在锅底；
第3步等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边；顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中（可用预留的少许蛋液封口），用锅铲稍稍按压成型，可再稍微煎制一会，盛出切片蘸番茄酱食用。
小贴士：
1．蛋液要充分打散，锅里均匀的抹一层油即可，温度高、油多会使蛋皮发泡，影响美观（俺这个煎的就有点过）；2．要乘蛋液未充分凝固的时候，放入蔬菜卷紧，这样切开后蔬菜才不会掉出来；3．做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用，也是可以用来煮火锅等；
蔬菜鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，
辅料：：红萝卜适量，绿辣椒适量，番茄酱适量，盐少许，
蔬菜鸡蛋卷的做法步骤：
1.蛋清、蛋黄分离。
2.菜切成末，放入鸡蛋，加盐搅匀（根据口味，放自己喜欢的蔬菜）。
3.锅底刷油倒入，两面煎熟。
4.一样两面煎熟。
5.出锅稍微凉点，两张饼放一起卷起。
6.切成如图，挤番茄酱即可，简单营养，喜欢的朋友动手吧?。
蔬菜沙拉?
食材明细：
主料：：沙拉酱适量，
辅料：：甘蓝菜3片，洋葱适量，胡萝卜个半个，黄瓜个1，小柿子5、6颗，玉米粒适量，
蔬菜沙拉?的做法步骤：
1.把各种蔬菜切丁、切丝装盘
2.把玉米粒焯水捞出沥干
3.最后加入沙拉酱
4.最后搅拌均匀 就可食用
“沙拉”苹果蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：苹果适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
“沙拉”苹果蔬菜沙拉的做法步骤：
1.黄瓜切段，一切为二，用刀切等量四小份！
2.在切小段！
3.斜着错位摆！
4.苹果适量，切条，切等量8小份！
5.适量沙拉酱！
6.胡萝切片，刻出花朵！
7.摆盘！
8.沙拉酱适量！
蔬菜鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：土鸡蛋2个，淀粉1汤匙，胡萝卜半个，生菜几叶，
辅料：：面粉半碗，黄瓜半根，土豆半个，盐适量，
蔬菜鸡蛋卷饼的做法步骤：
1. 生菜洗净，黄瓜洗净切丝备用。
2. 土豆洗净去皮切丝，用清水洗去淀粉捞出；胡萝卜洗净去皮切丝备用。
3.土鸡蛋两个打散。
4. 为了便于搅匀，面粉筛入蛋液（也可以不用筛，如果怕麻烦*^_^*）。
5.加入淀粉。
6. 加入少许清水和盐，搅匀成稀糊状。
7.准备做蛋饼了：开火，平底锅注油润锅后将油倒出，此时，锅是很热的，为了蛋饼顺利成形，关火。
8. 倒入面糊，转动平底锅，使面糊均匀地铺开。开火，小火，待面糊凝固后转动平底锅，这样蛋饼也会随之转动。摊熟一面后再翻面，直到两面全熟。
9. 如此摊完面糊，这是蛋饼的模样。
10. 摊完所有面糊后，接下来用同一平底锅放些油煎熟土豆丝和胡萝卜丝，别忘记撒少许盐。
11.熟后模样。
12. 准备卷饼：先把蛋饼均匀地抹上自己喜欢的酱料（或蒜蓉辣酱或番茄意酱或花生酱或其他）。
13.铺上黄瓜丝和晾凉的土豆丝、胡萝卜丝。
14. 放上生菜（其实卷什么全凭自己喜欢，可以荤素搭配，可以全素；可以象我这样生熟搭配，也可以全是能生吃的蔬果）。
15.从下半部分入手，向上折起。
16. 从左至右卷好。
17.成品。
18.切开后的模样（吃的时候不建议切开，卷好后用手直接拿着吃就很好，蔬菜也不会掉出来）。
蔬菜蛋卷的做法
生菜絲在裡面吃起來清爽又健康，適合減肥愛美的人喔！
材料：
蛋兩個，生菜切絲，紅蘿蔔刨絲，壽司紫菜一張，鹽少許，美乃滋適量，飯友適量，，
蔬菜蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，打雞蛋，加鹽，用平底鍋煎成蛋餅，放涼備用。
步骤2，此時把胡蘿蔔刨絲，生菜切絲
步骤3，放涼的蛋皮上放一張紫菜，之後尾端舖胡蘿蔔和生菜絲，擠適量的美乃滋(在減肥的人就少放一點！)，灑飯友。
步骤4，卷緊
步骤5，切開，開動!!!
土豆沙拉（蔬菜沙拉）
食材明细：
主料：：土豆两个，西兰花适量，生菜适量，秋葵适量，水果玉米一根，
辅料：：沙拉酱50g，火腿一点点，橄榄油一点点，蒸鱼鼓油一点点，
土豆沙拉（蔬菜沙拉）的做法步骤：
1.土豆和玉米先煮熟或者蒸熟，土豆一定要煮得很烂。
2.土豆捣成泥，火腿煮熟后切碎丁和土豆泥一起搅拌，然后准备一小个碗加一点点耗油、蒸鱼鼓油、两勺肉汤，搅拌均匀倒入土豆泥里面再次拌匀。
3.西兰花、秋葵抄水后捞出摆盘，带上手套倒少许橄榄油在手心然后将土豆泥捏成球状摆盘。
4.造型可以根据自己需求随便摆。
5.撒上一层生菜，稍微淋一点点蒸鱼鼓油，挤上沙拉酱即可。
6.做了两个模板的，哈哈。
#沙拉# 蔬菜水果沙拉
食材明细：
主料：：生菜几片，苹果1个，西红柿3个，
辅料：：沙拉汁适量，
#沙拉# 蔬菜水果沙拉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.生菜切断。
3.西红柿从中切开。
4.苹果削皮切块。
5.准备沙拉汁。
6.撒到准备好的盘内即可。
蔬菜鸡蛋沙拉
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，洋葱150g，青椒150g，芹菜150g，圣女果150g，绿叶蔬菜适量，
辅料：：蜂蜜1勺，青柠1个，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，油2勺，
蔬菜鸡蛋沙拉的做法步骤：
2.食材准备好 撒上少许盐 胡椒粉 辣椒粉 不需要撒很多因为一会还会加。
5.碗里先放上绿叶蔬菜 比如生菜 我放的是超市买的一大袋绿叶蔬菜 放到沙拉碗大约2/3高度。
6.切一个鸡蛋 在把烤好的蔬菜摆到一起 浇上调味汁。
7.搅拌一下就可以吃了 超好吃 而且很充饥 我吃了两顿才吃完 如果喜欢可以加些核桃之类的坚果。
多彩蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：西红柿1个，圆白菜100G，甜椒50G，黄瓜半根，洋葱20G，
辅料：：番茄酱50G，千岛酱30G，
多彩蔬菜沙拉的做法步骤：
1.原料洗净备用。
2.将蔬菜切成细丝，摆盘。
3.加入千岛酱拌匀，再加番茄酱拌匀，即可。
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