食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“杂蔬菜疙瘩汤”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：菠菜适量，生菜适量，包菜适量，
配料：：十三香适量，一品鲜酱油适量，盐适量，
杂蔬菜疙瘩汤的做法步骤：
1.把杂蔬菜切成碎末状
2.鸡蛋打入碗里搅拌成鸡蛋液
3.面粉加水成疙瘩
4.油锅先翻炒蔬菜
5.放入适量的水
6.带水煮沸放入面疙瘩
7.放入蛋液
8.放入盐
9.放入十三香
10.放入一品鲜酱油
小贴士：
做完以上步骤盖上盖子闷几分钟等到面疙瘩熟透了就好咯
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杂蔬疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉100g，
辅料：：西红柿1个，土豆1个，鸡蛋1个，韭菜1小把，
配料：：葱适量，姜适量，胡椒粉适量，植物油适量，盐适量，
杂蔬疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉倒入碗中，用筷子插小孔
2.缓缓倒入适量清水，边倒边搅拌
3.搅拌成絮状备用
4.蔬菜洗净备用
5.西红柿切丁，土豆切片
6.葱姜韭菜切好备用
7.油烧热后倒入葱姜炒香
8.倒入西红柿和土豆翻炒
9.加入适量清水烧开
10.水烧开后一点点放入面絮
11.再次煮开后放入打散的鸡蛋液
12.最后放入韭菜，再放盐和胡椒粉调味即可
小贴士：
拌面絮时水要适量，不可多也不可少，边加边搅拌。
杂蔬疙瘩汤的做法
材料：
青菜叶适量，西红柿2，土豆1，青椒1，鸡蛋3，白玉菇适量，豆角适量，面粉适量，豆角适量，，
杂蔬疙瘩汤的做法的做法步骤：
步骤1，打鸡蛋
步骤2，切葱适量
步骤3，青椒1个
步骤4，土豆1个切片个人随意
步骤5，番茄两个
步骤6，白玉菇一把
步骤7，豆角一把
步骤8，炒菜
步骤9，放水
步骤10，打入面穗，鸡蛋，做成疙瘩汤
快手早餐蔬菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉200g，土豆1个，番茄1个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，味极鲜酱油适量，
快手早餐蔬菜疙瘩汤的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切丁；西红柿洗净切丁，葱姜切碎。
2.面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄土豆丁翻炒。
4.炒制番茄丁基本碎了，加入适量的水烧开。
5.水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可。
6.加入盐、胡椒粉、少许酱油调味。
7.出锅，小朋友最喜欢的面疙瘩汤，这一大碗没吃够呢。
小贴士：
1、面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加。
简单好吃的蔬菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋一个，精肉适量，海带适量，小白菜适量，金针菇适量，食用油适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
简单好吃的蔬菜疙瘩汤的做法步骤：
1.小白菜，金针菇，海带，葱，姜清洗后切碎备用。
2.肉切丁备用。
3.锅中放油，把肉丁一块放入翻炒。
4.等肉变色以后放入葱姜继续翻炒。
5.把菜放入翻炒几下放入耗油再炒一下。
6.然后倒入开水让他继续烧开。
7.烧水的时候准备面疙瘩，鸡蛋一个放入碗中。
8.把面粉倒入碗中，喜欢吃大的就再加点水，喜欢吃小的就用一个鸡蛋就可以了。
9.加面后顺时针翻搅，直到正个面粉全部活好，没有干面粉就可以了。
10.疙瘩做完正好开锅，一边倒入锅中，一边用勺子翻搅，不然容易成为一个整的，不好熟。
11.成品图。
12.简单方便又好吃。
蔬菜杂炒
食材明细：
主料：：平菇适量，木耳适量，南瓜适量，金针菇适量，西兰花适量，青蒜适量，咸肉适量，
辅料：：盐适量，
蔬菜杂炒的做法步骤：
1.平菇撕条洗好。
2.青蒜切段。
3.南瓜切片。
4.木耳泡发撕小块。
5.金针和西兰花焯水。
6.锅中热油，下咸肉略炒。
7.加青蒜，炒出蒜香。
8.加木耳、南瓜、平菇、焯好的金针菇和西兰花，炒熟软，加盐出锅。
杂蔬鱼肉面疙瘩
食材明细：
主料：：龙利鱼60克，番茄1/2个，洋葱1/8个，青菜1根，普通面粉15克，玉米粉15克，
辅料：：柠檬1片，
杂蔬鱼肉面疙瘩的做法步骤：
1.食材：龙利鱼 60克，番茄 1/2个，洋葱1/8个，青菜 1根，普通面粉 15克，玉米粉 15克，柠檬 1片
2.鱼切碎后剁剁碎，挤几滴柠檬汁到鱼泥中，腌制一下去去腥。?小贴士：好久没用刀剁肉，好生疏，鱼肉还好，平常坚持刀剁肉的妈妈们，我佩服你们。
3.番茄开十字，放热水中烫一会去皮，切成小丁。
4.洋葱切碎，绿苋菜切碎。
5. 将面粉放碗里，打开水龙头最小的水流，以2秒一滴水的速度滴入面粉中，水一边滴，筷子一边快速搅拌，直到没有干粉。这里花点耐心，水不要大，但搅拌要快。这样做出来的面疙瘩才够小。?小贴士：我为了拍摄用杯子慢慢倒水，疙瘩有点大。
6.锅中放少许油，先放入洋葱爆香。
7. 闻到洋葱香味了加入番茄，一边炒一边按压，炒到番茄出汁后加入鱼泥，用铲子将鱼泥划散。
8. 翻炒几下后加一碗水，水开后转成小火，撒入面疙瘩，一边撒一边搅拌，再煮2分钟。
9.加入苋菜碎，一分钟就可以出锅啦。
10.番茄和面真的绝配，蔬菜和肉类可以随意组合，这样的疙瘩面很软烂，10个月的小主就可以驾驭。
11.主食、肉、菜都有了，几分钟就搞定了小主的一餐。
健康蔬菜杂炒
食材明细：
主料：：西兰花100克，莲藕100克，黑木耳20克，
辅料：：姜1块，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，橄榄油适量，水淀粉适量，
健康蔬菜杂炒的做法步骤：
1.莲藕西兰花切相等的片，木耳泡发
2.橄榄油入锅烧热，入藕片炒至断生
3.倒入木耳和西兰花炒
4.调入生抽和耗油，翻炒均匀，勾入水淀粉炒熟，加盐即可
5.盛盘
羊杂蔬菜锅
食材明细：
主料：：羊杂300g，豆腐丝200g，豆腐泡100g，豆芽100g，油麦菜1颗，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
羊杂蔬菜锅的做法步骤：
1.全部食材，羊杂按照自己喜欢的方式或丝或片，心，肝，肺，肚，都来点这样味道好。豆腐泡是自己炸的，很好吃。
2.羊杂加入适量水，如果喝汤，可适量多放一些，煮开，小火十分钟，煮出香味。
3.把豆泡，豆芽，豆腐丝放入，煮开，小火煮五分钟，放入盐和白胡椒粉调味。
4.出锅前，放入绿叶蔬菜，我放的油麦菜，这样菜还脆着呢，好吃。
小贴士：
可以放其它的蔬菜，应季的都可以。
猪肉炒杂蔬菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，尖椒适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，豆皮适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量，
猪肉炒杂蔬菜的做法步骤：
1.各种菜清洗干净改刀备用。
2.豆皮改刀备用。
3.猪肉切片加生抽，淀粉腌制十分钟。
4.起锅烧油下入姜蒜。
5.放肉翻炒。
6.加料酒翻炒。
7.放入所有的菜。
8.翻炒均匀。
9.翻炒制成熟加盐调味即可。
10.出锅了。
宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，娃娃菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，
宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉边加水（一点点的加）边用筷子快速搅拌，这样就可以出来小小的面疙瘩了
2.胡萝卜切小块，娃娃菜切小片，两个放入料理机简单搅拌一下，这样比较细，容易吸收
3.锅里放油，放葱姜，蔬菜碎翻炒，加水，水开放入面疙瘩，开锅就可以 备注：如果加鸡蛋应该会更香，我家娃过敏性体质暂时不能吃鸡蛋
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