任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？或许"玩儿面之彩色馒头"是你正在寻找的内容，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：菠菜汁适量，胡萝卜汁适量，紫甘蓝汁适量，面粉适量，
辅料：：酵母菌适量，
玩儿面之彩色馒头的做法步骤：
1.菠菜汁加入适量面粉酵母菌醒发
2.紫甘蓝汁同上
3.胡萝卜汁同上
4.绿色面团醒发好后加入适量面粉揉面
5.紫色面团同上
6.橘黄色面团同上
7.绿色面团取手掌心大小，用擀面杖擀成面皮
8.橘黄色面团和紫色面团同上
9.三个面皮叠放在一起，从一端卷起。(照片拍花了)
10.用刀切成段。把两段的拼在一起。
11.二次醒发(因为是冬天，家里温度太低，醒发了一小时)后冷水上锅，大火烧开后转中火，再蒸半小时即可。
12.成品
小贴士：
醒发的不太够，我又是急性子，成品效果差了点儿。?
97Msw.com相关知识
彩色鲸鱼馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：可可粉适量，番茄酱适量，黄瓜酱适量，蜜枣500克，莲子适量，米酒250克，
彩色鲸鱼馒头的做法步骤：
1.可可粉适量
2.米酒250克
3.番茄酱适量
4.莲子泡发
5.蜜枣500克
6.黄瓜酱适量
7.清洗干净
8.蒸熟去胡捏成泥待用，忘拍照啦呵呵。
9.莲子找大小一样
10.面粉500克加米酒250克
11.搅拌均匀
12.分三份
13.一份加黄瓜酱20克合成面团
14.一份加番茄酱合成面团,一份加可可粉和成面团,一份加黄瓜酱和成面团.
15.三种面团醒发后
16.分别搓揉，再戳成条。
17.下剂子
18.按扁
19.包上蜜枣泥
20.中间捏和、一头从中间捏一下，把莲子放入捏合成鱼眼和鱼头啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按压纹路就是鱼尾巴啦。
21.做成生坯金鱼
22.生坯
23.生坯
24.生坯
25.生坯
26.上锅蒸大概蒸15分钟
27.剩下的面团做的花色馒头生坯
28.熟啦呵呵
29.金鱼熟的
30.熟的彩色金鱼
31.熟的金鱼（番茄酱）
32.熟的金鱼（黄瓜酱）
33.熟的金鱼
34.熟的金鱼
35.熟的金鱼
36.熟的金鱼
37.熟的三色馒头
彩色麻花馒头
食材明细：
主料：：面粉200克，紫薯几个，枸杞适量，
辅料：：奶粉适量，绵白糖适量，发酵粉适量，
彩色麻花馒头的做法步骤：
1.紫薯放锅里蒸熟备用
2.枸杞放温水里泡一会儿
3.放入料理机打碎
4.过滤一下
5.过滤好的枸杞水
6.紫薯压碎,加入发酵粉,奶粉,绵白糖,面粉,温水和成发面团.
7.盖上保鲜膜室温饧发
8.枸杞水加入奶粉,发酵粉,绵白糖化开,再加入面粉里和成发面团
9.盖上保鲜膜室温饧发
10.发好的紫薯面团
11.发好的枸杞面团
12.下面是制做,搓条
13.制做
14.制做
15.制做
16.制做
17.制做好了
18.同样方法再做一个紫薯的
19.放入锅内再次饧发
20.锅内加凉水,开始蒸,上汽后20分钟关火.等3分钟再掀锅盖.
21.蒸好的成品
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