食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的翡翠恋人，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：面粉适量，鸡蛋三个，白糖适量，白芝麻适量，食用油适量，
翡翠恋人的做法步骤：
1.菠菜榨汁
2.放入面粉白糖，白芝麻，鸡蛋，搅拌均匀
3.平底锅放入食用油，不要放太多一点点就可以了，煎好装盘
4.翡翠恋人
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白色恋人饼干
食材明细：
主料：：黄油50克，糖粉40克，淡奶油30克，低筋粉50克，白巧克力150克，
辅料：：奶粉20克，蛋清50克，糖粉10克，淡奶油20克，
白色恋人饼干的做法步骤：
1.夹心材料：白巧克力：150克、淡奶油：20克
2.饼干材料：黄油：50克、糖粉：40克、淡奶油：30克、低筋粉：50克、奶粉：20克、蛋清：50克、糖粉：10克
3.制作：1.黄油自然软化后加入40克的糖粉先用刮刀拌均匀
4.2.再用打蛋器打发
5.3.加入淡奶油搅拌均匀
6.4.筛入低筋粉和奶粉，用橡胶刮刀拌匀
7.5.蛋清里加入糖粉用打蛋器打发至可以拉出直立的尖角（干性发泡）
8.6.将打发好的蛋白取二分之一加到第4部拌好的面糊里用硅胶刮刀翻拌均匀
9.7.再将剩下的蛋白加进去同样用翻拌的手法翻拌均匀
10.8.把硅胶垫放烤盘里，硅胶垫上放上瓦片酥模具（底下垫硅胶垫操作时瓦片酥模具不会晃动）
11.9.面糊装裱花袋里，裱花袋剪个小口，在瓦片模具的小格子里挤一小团面糊
12.10.用抹刀将面糊涂抹开，抹刀从模具一边抹到另一边，使模具内的面糊变平整
13.11.抹好后轻轻的拿掉模具
14.12.拿掉模具方形的面糊就留在硅胶垫上了
15.13.将烤盘放到烤箱中层，上火180度，下火160度烤9分钟样子，直到饼干的四边出现金黄色即可出炉，出炉后把硅胶垫从烤盘里提出来放桌上，用抹刀把饼干轻轻从硅胶垫上移除，再把硅胶垫上放瓦片酥继续同样的方法把剩下的面糊烤完
16.14.接下来做巧克力馅，把巧克力在案板上切碎
17.15.放巧克力溶化碗里，隔温水溶化
18.16.巧克力溶化后加入淡奶油搅拌均匀
19.17.将小盘子里铺张保鲜膜，巧克力馅倒一小部分到小盘子里，用小号抹平刀抹平表面，倒入的量不要多，薄薄一层即可，放入冷藏冰箱两分钟样子凝固即可，不要冻硬）
20.18.冰箱里取出小盘子，巧克力取出倒扣撕掉保鲜膜
21.19.取两块冷却的饼干放巧克力上下两边，用刀按大小切出条
22.20.再同样方法切出小正方形
23.21.切好取两块饼干中间放一块薄薄的巧克力组合好即可，将组合好的密封存放12小时再食用
24.完成咯
25...成品图
26...成品图
27...成品图
28...成品图
小贴士：
1.烤曲奇的时候，一定要看好火候，尤其是最后一两分钟要注意，以免颜色烤深了
2.配方的材料量虽然不多，但因为饼干很薄，做成的成品还是挺多的，所以是分多次来烤，配方份量可以根据自己的需求减半操作来减少出品量
抹茶恋人饼干
食材明细：
主料：：有盐黄油115g，低筋面粉110g，抹茶粉5g，全蛋液35g，淡奶油20g，糖粉90g，玉米淀粉35g，
辅料：：白巧克力70g（夹馅），有盐黄油20g（夹馅），抹茶粉3g（夹馅），
抹茶恋人饼干的做法步骤：
1.准备材料，玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉混合过筛
2.全蛋液、淡奶油、糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
3.加入低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉拌匀（面糊偏干不影响，后续需要加入黄油）
4.有盐黄油隔水溶化
5.加入熔化的有盐黄油，倒入（步骤3），拌匀
6.做好的面糊放入冰箱冷藏30分钟，取出回温一下
7.将抹茶面糊涂抹在方形瓦片或圆形瓦片模具中，铺上油纸刮平（油纸不可忽略）
8.烤箱预热190度，中层上火170度，下火150度，烤7-8分钟，取出待凉再取出
9.白巧克力切碎隔水溶化
10.加入黄油、抹茶粉，拌匀冷却
11.将做好的抹茶巧克力酱装入裱花袋中
12.抹茶巧克力酱挤在饼干上
13.取另一片覆盖，完成
小贴士：
1、配方中用到的是有盐黄油，如没有可以加少许盐，综合甜度
2、烤箱温度仅供参考，成品量比较多建议减半制作
3、此款饼干偏甜，搭配茶类品尝更完美
香酥豆沙恋人卷
食材明细：
主料：：豆沙馅适量，花生碎1勺，熟芝麻1勺，牛奶100g，
辅料：：馄饨皮适量，
香酥豆沙恋人卷的做法步骤：
1.豆沙馅加入花生碎。
2.加熟芝麻。
3.加牛奶。
4.用筷子搅拌均匀。
5.馄饨皮放上馅料。
6.如图包起来。
7.全部包好。
8.锅中刷油放入豆沙卷，小火煎3分钟。
9.翻面煎一分钟即可。
10.成品图。
冬日恋人—椰丝糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉100克，粘米粉60克，白糖50克，
辅料：：红豆沙适量，椰蓉适量，清水100克，
冬日恋人—椰丝糯米糍的做法步骤：
1.材料有：糯米粉100克，粘米粉60克，白糖50克，红豆沙适量，椰蓉适量，水100克左右
2.做法为，将糯米粉，粘米粉，白糖，清水混合，
3.和成面团
4.然后入笼蒸15分钟左右，
5.蒸好倒出来揉匀，可能会很烫，但是必须要勇敢面对哟，必须趁热揉透，假如粘手就在手上涂点猪油
6.揉好之后，然后搓成长条，然后切成小剂子，然后将剂子压成小饼状，
7.包入红豆沙，然后收口就可以了，跟包汤圆一样，馅料可以改成别的，比如香芋啊，莲蓉啊，或者老干妈，呵呵，只要你能想到的包什么都可以自由发挥哟
8.包好之后裹上椰蓉就可以了，冷藏味道更好哟
小贴士：
也可以将粘米粉换成澄面
翡翠鸡翅
食材明细：
鸡翅，10支，翡翠奶油酱，3大匙，酱油，1大匙，糖，1/2大匙，盐，少许，辣椒粉，1/3大匙，香油，少许，白芝麻，少许，糖，少许。
翡翠鸡翅的做法步骤：
(1)将鸡翅洗净沥干后，将调味料全部拌入，拌匀后，腌15分钟备用。
(2)将鸡翅排入烤盘，用200℃预热烤箱后，放入鸡翅，烤25分钟后呈现金黄色，熟透略焦黄即可。
(3)取出后撒上少许辣椒粉，依序排入盘中。
(4)要吃时再沾上翡翠奶油酱即可。
如果喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油，另外可随意加入蛋丝或肌肉丝火腿丝等，创意自己的口味。
翡翠肉丝
食材明细：
主料：：瘦肉200克，莴笋200克，
辅料：：生抽适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，
翡翠肉丝的做法步骤：
1.翡翠（莴笋头）去皮切成凌形状，瘦肉切成薄片备用
2.翡翠（莴笋头）切成凌形状
3.瘦肉切薄片待用
4.切好瘦肉加盐，生抽，鸡精腌5分钟加淀粉拌匀
5.锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘
6.锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘
7.点火上锅热油，倒入腌好的瘦肉，煎至断生起锅摆盘子里
8.翡翠肉丝
9.加了四季豆翡翠肉丝
翡翠小炒
食材明细：
主料：：玉米1个，石榴1个，白玉菇200克，辣椒1个，
辅料：：花生油适量，食盐1茶匙，白糖小许，生粉小许，
翡翠小炒的做法步骤：
1.准备食材：玉米、白玉菇、石榴、辣椒全部已洗净、切好；
2.先将玉米倒入锅中；
3.再加入白玉菇粒、辣椒粒一起猛火爆炒；
4.加入1茶匙食盐、小许白糖调味；
5.直接炒1-2分钟炒熟（或可以适量加一点点水煮1-2分钟，用小许生粉水打芡收汁）；
6.炒熟，可以上碟了。
7.最后将石榴粒铺在炒好的玉米白玉菇粒粒上面就完成了。
8.成品
翡翠饺
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：猪五花肉适量，白菜适量，菠菜汁适量，
配料：：姜适量，豆豉适量，香油适量，葱适量，调和油适量，盐适量，鸡精适量，
翡翠饺的做法步骤：
1.1、用榨好的菠菜汁和面。
2.2、把猪五花肉剁碎，然后放入葱姜末、碎豆豉、调和油、盐、鸡精、香油搅拌均匀。10分钟后把切碎的白菜去水后放入，搅拌均匀。
3.3、揉面、切剂子、擀饺子皮、包饺子。
4.4、水烧开放饺子，在煮的过程中不断搅动着饺子，防止饺子沉底粘锅，当饺子都漂上来就熟了。
5.5、捞出来就可以吃了。
翡翠银牙
食材明细：
主料：：豆芽250g，
辅料：：火腿100g，韭菜150g，
配料：：橄榄油适量，
翡翠银牙的做法步骤：
1.一定要选择新鲜的豆芽哦，看色泽就知道，时间太久的豆芽吃了会中毒
2. 跑了好几个超市也没买到我要的金华火腿，第四个超市总算买到差不多得了
3.韭菜一小把
4.豆芽掐头去尾，要有耐心哦，我是一根根掐的，一边掐一边回味故事情节
5.韭菜洗净切成均匀的长段
6.火腿切细丝
7.锅内上少许橄榄油
8.放入火腿丝炒香
9.再放入恰好洗干净沥干水的豆芽
10.炒几秒中后放入韭菜
11.因为火腿有咸度，就没有放盐，快速炒匀出锅，时间久了会出水而且色泽口感会差很多
12.所以我也试了下，口感真的不错，清新脆爽，豆芽的脆加上韭菜的香..........
小贴士：
我特别喜欢剧中最后那句话:豆芽，掐了头，去了尾，就会透出不俗的样子，悲伤也掐了吧，没有用又何必留着.......
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