中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“莴笋油条炒中翅”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：莴笋1根，油条1根，中翅5个，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
莴笋油条炒中翅的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮）
2.油条
3.中翅（已洗净）
4.姜片
5.将中翅放在案板上剁成块。
6.放入盘中，加点料酒、盐、生抽拌匀，待用。
7.将已去皮的莴笋清洗一下。
8.放在案板上切成滚刀块，待用。
9.将油条放在案板上切开，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
11.接着，合入拌好的中翅翻炒翻炒，加一些清水煮开后烧煮一会。
12.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
13.最后，合入切好的油条，加点盐、鸡精。
14.调味炒匀即成。
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麻辣中翅
食材明细：
主料：：中翅六个，
辅料：：干辣椒适量，姜片适量，花椒适量，葱段适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
麻辣中翅的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）
2.配料：干辣椒、姜片、花椒、葱段
3.将干辣椒用剪刀剪开，待用。
4.将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
5.放入盘中，搁入姜片，加点生抽、盐。
6.拌匀腌制1个小时。
7.烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅煎一下，盛出。
8.接着，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
9.然后，下入煎过的中翅，加点料酒，适量的水煮开，煮上2——3分钟。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，搁入葱段，即成。
12.出锅，装盘。
带豆中翅炒花菜
食材明细：
主料：：台湾花菜255克，带豆70克，中翅4个，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
带豆中翅炒花菜的做法步骤：
1.材料：台湾花菜、带豆（已摘洗）
2.中翅（已清洗）、姜片
3.将花菜掰成小朵清洗一下。
4.捞出待用。
5.将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
6.放入盘中。
7.随后，搁入姜片、加适量的料酒。
8.加适量的老抽。
9.拌匀，腌制片刻。
10.将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开，2分钟后捞出，待用。
11.烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。
12.接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
13.然后，合入焯好的带豆翻炒一下。
14.最后，加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味炒匀，即成。
17.出锅，装盘。
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