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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编精心收集整理的?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:祥瑞宝贝的餐桌之青笋花菜?,带给大家。请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料::青笋150g,花菜150g,素什锦100g,

辅料::木耳30g,海米30g,盐2g,糖2g,油2g,

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:祥瑞宝贝的餐桌之青笋花菜?的做法步骤:

1.青笋切片备用

2.菜花洗净焯水备用

3.放入菜花和青笋一起煸炒

4.放入海米和水

5.放入素什锦

6.盖锅盖,微火1-2分钟

7.关火,成盘,叮叮叮。

小贴士:

1、宝宝食用,食材尽量保持食物原味,少油,少盐,少糖。
2、海米本身有咸味,所以盐一定少放,务必。

97Msw.com相关知识

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:?祥瑞妈咪?美食控?之青笋猪脸


食材明细:

主料::猪头肉200g,青笋100g,木耳75g,

辅料::辣酱30g,蒜3只,葱3个,辣椒1个,

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:?祥瑞妈咪?美食控?之青笋猪脸的做法步骤:

1.现成的猪头肉切好备用。

2.青笋,青椒pepper,切好备用。

3.放入辣椒?️pepper,蒜garlic,葱,辣酱chili sauce煸炒出香味。

4.放入猪头肉。

5.放入木耳。

6.放入青笋片翻炒。

7.适量放入盐糖,不要过咸。

8.出锅,食肉动物们的最爱,碧绿的青笋配火红的肉???。

小贴士:

仙草心经
1:青笋最后放,煸炒几下即可出锅,时间过长,影响口感和美感;
2:盐(salt)一定适量,辣酱含盐分都很高太咸影响鲜辣的口味。

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:?祥瑞妈咪?美食控?之香辣蟹


食材明细:

主料::海蟹300g,藕100g,

辅料::辣酱30ml,姜20g,蒜4只,葱4块,麻椒20g,

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:?祥瑞妈咪?美食控?之香辣蟹的做法步骤:

1.放到锅里还扑腾的新鲜海蟹。

2.葱姜蒜伺候,吃螃蟹?️,姜丝是关键。

3.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。

4.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。

5.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。

6.把蒸熟的螃蟹?️一分两半,去掉胃和钳子上的毛。

7.放入葱姜蒜,辣酱煸香。

8.放入处理好的螃蟹?️。

9.将辣酱把螃蟹?️煸炒均匀。

10.放少许水,盖盖,微火,2-3分钟入味。

11.放入藕片。

12.藕片翻炒2-3分钟即可关火。

13.火红的红螃蟹?️。

14.成盘上桌?️。

小贴士:

仙草心经
1:螃蟹?️先蒸熟再炒;
2:蒸熟以后将螃蟹掰成两半,去掉螃蟹?️的胃和蟹毛;
3:藕片最后放,炒的过老会破坏口感;
4:姜丝要多放,螃蟹?️性属寒,姜丝可以去掉寒气。

仙草烹饪kooking:祥瑞餐桌之鸡蛋山药沙拉?


食材明细:

主料::山药150g,鸡蛋1个,

辅料::酸黄瓜1颗,沙拉酱20g,葡萄干20颗,盐2g,糖2g,

仙草烹饪kooking:祥瑞餐桌之鸡蛋山药沙拉?的做法步骤:

1.山药洗净,切段,水煮

2.山药段煮熟捞出备用

3.剥皮准备压成山药泥

4.山药比土豆松软,容易压成泥

5.山药泥备用

6.放入煮熟的鸡蛋

7.放入酸黄瓜丁

8.挤入沙拉酱,因为祥瑞宝宝吃,特别买的低脂的,盐salt,sugar糖,少量,好吧,只贪吃的小手手乱入???

小贴士:

仙草心经
1:山药洗净千万不要剥皮,剥皮以后,容易散掉;
2:山药压成泥以后,再放入其他食材;
3: 因为是宝宝吃,调料尽量减少,保持原味;

祥瑞妈咪美食控:祥瑞宝贝的餐桌之海选烩菜花


食材明细:

主料::菜花150g,海米15g,大虾8只,

辅料::糖5g,食用油2g,蒜0.5只,

祥瑞妈咪美食控:祥瑞宝贝的餐桌之海选烩菜花的做法步骤:

1.海米提前用温水泡发

2.大虾洗净去皮备用

3.菜花洗净焯水断生

4.水开后放入,1-2分钟即可捞出

5.大虾滑炒变色,盛出备用

6.油烧热,放入大虾和菜花一起煸炒

7.倒入海米和泡海米的水

8.华丽丽的各色海鲜?的聚会

9.放少许白糖,不要放盐,海米本身有咸味,盖锅盖,微火,2-3分钟

10.开锅,热气腾腾?清香扑鼻

11.秤盘出锅,开动开动

12.祥瑞宝贝的餐桌之海鲜?烩花菜?

小贴士:

1:切记,不用额外再加入盐salt,海米本身就有咸咸的味道;
2:菜花提前断生焯水,烹炒的时候既入味,又不影响美观;

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:佐酒小食之盐水煮毛豆?


食材明细:

主料::毛豆200g,

辅料::盐10g,花椒20颗,大料2颗,

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:佐酒小食之盐水煮毛豆?的做法步骤:

1.毛豆泡水洗净。

2.上下两边剪口,嫌麻烦,剪一边也可以。

3.煮锅放水,水要超过毛豆1/3。

4.放入盐salt适量。

5.水超过毛豆,大火开锅以后转中火,10分钟以后丁丁丁,香味四溢。

6.佐酒小食,儿时的梦。

小贴士:

仙草心经
❤️:毛豆易熟,不要煮的时间过长。
❤️:先清洗毛豆,然后再剪口,先洗后剪,顺序切记。
❤️:最好毛豆两边剪口,如果嫌麻烦,一边剪口也可以,不能不剪,没有味道。
❤️:毛豆煮熟以后,不易泡的时间过长,毛豆易软,没有嚼头。

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:营养丰富之开胃豆腐丝


食材明细:

主料::豆腐丝200g,黄瓜50g,葱50g,

辅料::醋10ml,糖5g,盐4g,香油5g,

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:营养丰富之开胃豆腐丝的做法步骤:

1.豆腐丝切好备用。

2.放入切好的黄瓜丝。

3.放入切好的葱丝。

4.依次放入米醋,白糖,盐,香油拌匀。

5.叮叮叮,开胃小菜,营养丰富。

小贴士:

仙草心经
❤️:豆腐丝有咸味,盐务必适量,不要太咸。

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:下酒解馋滑溜肉片


食材明细:

主料::里脊200g,木耳100g,

辅料::黄瓜50g,糖10g,盐5-8g,生抽5g,葱5g,蒜8g,

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:

1.里脊放入葱末,白胡椒,糖,生抽,食用油上浆封口,20-30分钟。

2.炒锅烧热,放入肉丝滑炒变色即可。

3.炒锅放油,放入葱末蒜片木耳煸炒2-3分钟,放入盐糖适量。

4.放入肉片快速煸炒1-2分钟。

5.最后放入黄瓜片,翻炒几下,即可出锅。

6.入口留香,滑溜肉片。

小贴士:

仙草心经
❤:肉片嫩滑,上浆封口很重要,配料,白糖,胡椒粉,生抽少许,食用油末过肉片,肉才会浆的滋润;
❤:花瓜最后放,煸炒几下即可出锅。

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:?海鲜?坚果?蛋炒饭(1)


食材明细:

主料::鸡蛋1个,大虾6只,

辅料::食盐5g,开心果10个,松子20g,胡萝卜20g,黄瓜20g,

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?:?海鲜?坚果?蛋炒饭的做法步骤:

1.大虾洗净去虾线备用。

2.鸡蛋?炒散备用。

3.煸炒大虾至红色。

4.大虾黄瓜胡萝卜切丁备用。

5.锅内放少许底油,放入胡萝卜?鸡蛋?大虾?一同煸炒。

6.放入米饭一同煸炒;

7.放入松子和开心果。

8.最后放入黄瓜丁。

9.华丽丽海鲜?坚果?蛋炒饭出锅。

小贴士:

仙草心经
❤:胡萝卜要提前煸炒,营养才会发挥得更加充分。
❤:黄瓜要最后放,超微煸炒即可。

【祥瑞宝宝餐桌】之山药黑芝麻捞饭


食材明细:

主料::大米300g,山药100g,

辅料::纯净水500ml,黑芝麻10g,

【祥瑞宝宝餐桌】之山药黑芝麻捞饭的做法步骤:

1.山药切寸段备用

2.煮锅放水,放入切好的山药

3.中火煮山药

4.开锅后,放入大米,转中火

5.20-25分钟后,关火,捞出煮好的大米和山药

6.蒸锅开锅后放入盛米饭的容器

7.中火,20-30分钟后即可食用

8.黑芝麻最后撒在米饭?上,健脾养胃黑芝麻山药捞饭

小贴士:

仙草心经:
1:黑芝麻要最后放入米饭,如果在蒸饭以前放到米饭上,经过蒸汽以后,黑芝麻的颜色会晕染,影响口感和美观。
2:除了山药以外,还可以加入别的食材,一起蒸才健康。
仙草营养
1:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。脾胃虚弱、食少体倦者食用有益身体健康。
2:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3:山药含有糖蛋白质——黏液蛋白,具有健脾益肾、补精益气的作用。

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