好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“【湖北】土猪肉烧红薯”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：土猪肉150克，八角1个，姜片3片，生抽2勺，油适量，盐适量，
辅料：：红薯2个，香叶1片，冰糖2块，料酒2勺，
【湖北】土猪肉烧红薯的做法步骤：
1.准备原材料；
2. 烧热锅放入适量油， 放入红薯进去翻炒；
3. 将红薯翻炒至金黄后盛出备用；
4.锅中留少许油， 下入五花肉煸炒；
5. 五花肉煸炒至微微发黄且出油后， 下入姜片、八角、桂皮、冰糖等大料煸炒；
6. 煸炒出香味后加入适量的料酒烹入， 翻炒后再加入适量的生抽继续翻炒；
7. 加入适量的水， 大火煮开后转为小火， 加盖炖煮二十五分钟；
8. 再加入适量的红薯， 继续炖煮五分钟；
9. 最后加入适量的盐翻炒调味，盛入煲中， 撒上些小葱末。
10. 端上桌了。
小贴士：
1. 红薯要先煎一下或者油炸，这样既能定型， 又利于吸收汤汁； 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来， 如果煸炒出来的油过多， 可以倒出来炒留着炒青菜用；3. 土猪肉要煮的时间比普通猪肉时间长些。
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葛根酿土猪肉
土猪肉无论是肉质还是营养都比白猪肉要高，而葛根有美容养颜降压等功效，其保健功效和药用价值都很高。葛根酿土猪肉营养又养生。
用料:葛根500g、土猪肉150g、上海青2棵、姜末少许、枸杞数颗、淀粉5g、料酒10ml、生抽10ml、盐少许
做法:
1.葛根削去老皮，切掉四周成一个长方形，然后切成每刀2毫米厚的夹刀片，中间不能切断；
2.土猪肉洗净剁成肉馅，加入姜末、生抽、料酒、淀粉和少许清水，顺着一个方向搅拌均匀；
3.将适量肉馅填入葛根中间，把酿好的葛根摆入盘中，放上枸杞，入蒸锅中火蒸15分钟，至葛根熟透即可。
小贴士：
酿葛根尽量挑选嫩的部位，如果买的有点老，可以像我这样将葛根的四周切掉，只用中间部位，这样口感就不渣了。剩余的边角料不要浪费，还可以拿来煲汤或是煮水喝。
葛根要切得薄一些才容易蒸透也更容易入味。
葛根性凉味甘辛，有解表退热，生津、消渴的作用，夏季适当吃些葛根，可以缓解口渴，心烦不安的症状。
精彩不断继续啃文》》》》》吃一口这巨物毒素全扫光葛根的作用与功效吃一口这巨物毒素全扫光
有的时候，土里确实埋藏着真金子呢!这不，继前不久土里挖出了个太岁，江西的胡先生竟然挖出了个葛根精。这个葛根精重达一百斤，预计能产出十斤多的野生葛根粉。好多人想要胡先生买这个葛根精，胡先生都拒绝了，坚持要和家人一起享用。
那么这个让胡先生拒绝钱财坚持使用的葛根粉，到底是有什么样的功效呢?》》》葛根泡水喝的功效葛根泡水可以丰胸吗《《《
葛根是一种中药，是一种豆科植物野葛的干燥根，经常被称为是野葛。葛根最好的采挖季节就是秋季和冬季了，趁刚挖出来的葛根新鲜切成厚片或者是切成小块，有解肌退热的作用，还可以生津止渴。
葛根堪称千年人参
葛根粉当中含有12%的黄酮类化合物，比如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，而且还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、改、铜、硒等矿物质，是出了名的老少皆宜的最名贵的滋补品了。
葛根粉甚至还有千年人参的美誉，既有药用价值，又有营养保健的功效。
葛根的主要产地就非常广，主要产于湖北、安徽、贵州、广西、江苏、江西、四川、重庆、湖南等地，所以说，江西的胡先生，运气真的是非常不错。
野葛根的功能更强大
葛根粉有非常强大的滋补养生作用，人工栽培的葛根粉虽然也有一定的养生作用，但是人工栽培的葛根粉养生功效，完全没有野生葛根粉的养生功效高。
小编举个例子来说，一个人吃二十斤人工栽培的葛根粉，才能达到吃三斤野生葛根粉的滋补养生功效，所以说，野生葛根粉是非常强大的。
而且很多人工栽培的葛根粉，都是属于田地生产，很难完完全全的杜绝农药的残留和化肥的残留，对我们的身体健康很难有保障。
葛根粉的功效作用
葛根粉主要有解酒、降脂、降血压、降火、清热解毒和增加脑和冠状血糖的作用，对于治疗和预防胸膈烦热、中锋头痛、高血压、冠心病、降血脂和抗癌、抗肿瘤等都有非常特殊的功效。
同时，经过科学的检测来说，葛根粉当中含有非常多的人体必须的锌、铁、钙、维生素B1、维生素B2等微量元素以及很多种氨基酸，是一种营养价值非常高的天然食品。
1.葛根粉解酒的作用
葛根粉有开胃下食、解酒毒、止烦渴的最用，而且在《本草拾遗》当中记载说到，葛根粉解酒毒的作用十分强大，在《千金方》当中有喝上一斗二升葛根汁，能治疗酒醉不醒的作用。
因为葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以有效的分解酒当中的很多成分，比如乙醇，减少乙醇对于大脑的伤害，还能减轻酒精对于肠胃的刺激，有效的促进身体的新陈代谢，促使我们的血液加速排解掉酒精毒素。
长期服用葛根粉可以完全排出肝脏当中的残留毒素，如果是经常喝酒的人士，那么葛根粉就是必备的一种保健品。
2.葛根粉保护身体健康
野生的葛根粉当中含有大量的膳食纤维，可以有效的改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生，葛根粉可以养胃、保肝、护肝、经常食用葛根粉可以有效的调节身体的即能，增强身体体质，还能提高身体的抗病能力，有抗衰延年的作用。
葛根粉当中含有的异黄酮具有较高的植物雌激素，可以有效的激活卵巢活力，让我们的皮肤变得更加光滑细嫩。
3.葛根粉调节内分泌
很多人在食用葛根粉以后，都是原先的黄褐斑全部都减退消失了，而且排卵期出血的症状也都全部消失了，白带变得非常清爽，对于女性朋友来说喝葛根粉简直就是在美容，好处不止一个，而且脸上的痘痘每年都有消退。
4.葛根粉可以降血糖降血脂
葛根粉对于肾上腺素高血糖有着比较强的降血糖和降血脂的作用，葛根素可以非常显著的减少食量，降糖降血脂的同时，还能帮助我们减肥。
葛根粉简直就是一种天然的补药，不仅可以帮助我们调节内分泌，美容养颜，而且还能降血糖、降血脂，祛痰止咳，保护心脑血管的健康，如果喝酒了，还能帮助我们的身体排解酒毒，效果非常强大，所以说我们在日常生活中如果有机会还是要吃一些葛根粉，对我们的身体健康是非常有好处的。
虽然咱们吃不到巨型葛根，但是普通的还是可以的。不妨买上一些放在家里，用于日常生活，对身体有很多补益呢!
除了葛根，还有那些排毒养颜的大众美食呢？这廉价菜竟把五脏毒素全扫光这廉价菜竟把五脏毒素全扫光
女人吃什么排毒养颜?吃了这一物排出身体所有毒，别不信哟。
痰毒。
有的人早上起来不停吐痰，没完没了，这就说明有痰毒了。痰毒一般由饮食而来，或因肺功能不好导致。如果气管不好，痰多，可以喝二陈汤来治愈，一服药茯苓、法半夏、陈皮各10克，甘草6克，用水煮了喝，喝上7天痰即可化。
日常饮食上，萝卜是最好的化痰食物，可以买生萝卜加点香醋凉拌吃;另外还可以多吃冬瓜、无花果、紫菜、罗汉果等清热化痰之品。健康的身体是我们全身心投入工作、学习的基础，随着时间的流逝，体内积累较多的毒素，如何科学排毒显得尤为重要》》》每天做好10件排毒小事身体健康容颜不老
水毒。
阴毒中最严重的就是水毒，一般由肾功能衰弱引起。40岁以上的人应该注意，如果早上起来下眼皮、脚踝浮肿，很有可能就是水浊。
想要驱逐水毒，首先要看医生，检查肾脏和心脏有无疾病，如果水毒是因肾功能不好导致的，可以服用金匮肾气丸，通过温肾来调动机体的气化能力;如果肾脏和心脏都没有病，那说明气血运行不好，需要多运动，饮食上可多吃一些除水湿的丝瓜、冬瓜等。
湿毒。
湿是水的异常形态，由水转化而来。体内有湿毒的人，一般表现为舌苔白腻、恶心、不想吃饭、大便不成形等。湿毒主要是因脾气虚，不能化湿导致的。我们常吃的食物中，豆类最养脾，可以用各种豆子熬成粥喝;还可以用党参、白术炖肉吃，有不错的健脾除湿、升清降浊效果。
瘀毒。
瘀毒是指藏在血液里的毒，大多是从中年开始出现的，一般表现为舌下脉络发紫、容易健忘、皮肤干燥、胸闷憋气、脸色暗等。有瘀毒的人，可以服丹七片，也可以用丹参或山楂泡水喝，可以活血化瘀，清除血管垃圾。
气毒。
气毒是存在肺里面的毒，中医认为肺主气、肾主纳气，有气毒的人往往肺肾功能不好，一般身上气味大，如有口臭、汗臭等。为了防止气毒，可以每天早起做深呼吸，即呼吸吐纳，把肺中的浊气排出来，保持体内空气的新鲜。
结语：我们知道排毒对于美容养颜非常重要，要想拥有好的身体，要及时排除体内毒素。
清肠排毒方法这些美食竟然能清肠排毒
我们常说排毒瘦身，可见排毒对于减肥而言是重要的一步。但是减肥也得自己下功夫，跟着小编来看看如何减肥
粥食瘦身排除身体毒素垃圾
食材：冬瓜皮20G、蒲公英干品20G、大米80-100G
做法：将冬瓜皮、蒲公英洗干净留做备用;大米洗净入饭锅，煮到半熟状态后，将洗好的冬瓜皮和蒲公英入锅与粥一起熬煮，直到冬瓜皮和蒲公英都煮烂了，即可关火。
功效：降血脂、排出体内毒素垃圾，补充身体营养、维生素、蛋白质，健康瘦身。每天吃两次，坚持20天后会有明显的效果。
专家解析：
蒲公英中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等，具有丰富的营养价值，特别是具有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质，对于肠胃消化不良、便秘者的治疗效果非常不错，便于清理身体垃圾和毒素，既能瘦身也能美容。
打通淋巴结促进血液循环瘦腿按摩
臀部、腿部的血液不循环，易造成下肢水肿，如果再加上臀、腿部脂肪厚重，就会长成很粗的大小腿。
【湖北】青豆红薯炒肉丁
食材明细：
主料：：里脊肉80克，红薯1个，生抽1勺，油适量，盐适量，
辅料：：豌豆米150克，料酒1勺，淀粉1勺，
【湖北】青豆红薯炒肉丁的做法步骤：
1. 烧热开水下入青豆， 加入少许盐和油，焯好后捞出来备用；
2.里脊肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；
3. 再将红薯丁放入里面焯煮至七、八成熟， 焯好后沥干水分；
4. 热锅凉油， 放入腌制好的肉丁翻炒；
5. 肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒；
6. 翻炒几下后加入青豆进去翻炒；
7. 最后加入盐等调味即可
8. 端上桌了。
小贴士：
1. 肉丁要提前腌制一下； 2. 青豆与红薯分别焯水， 将其提前预处理到七、八成熟；3. 炒制时要想先炒肉丁， 再加入红薯丁， 接着放入青豆， 最后调味即可。
【湖北】腐竹烧排骨
食材明细：
主料：：排骨400克，红椒1个，八角1个，姜片3片，生抽1勺，胡椒粉1小勺，
辅料：：腐竹100克，冰糖1大块，香叶2片，料酒2勺，小葱1根，油盐适量，
【湖北】腐竹烧排骨的做法步骤：
1.准备好食材；
2.热锅凉油， 放入少许盐， 加入冰糖放入里面去炒， 直至其完全融化呈棕色；
3.下入排骨翻炒；
4.直至排骨翻炒上色且微微出油后加入八角、 姜片等大料继续翻炒；
5. 翻炒几下后加入适量的料酒继续翻炒，再加入少许生抽；
6.翻炒均匀后盛入小钵中；
7.加入适量的水， 大火煮开， 转为小火，加盖炖煮十五分钟；
8. 再加入泡软的腐竹， 再加盖炖煮五分钟；
9.加入盐和胡椒粉调味；
10.大火收汁， 加入红椒翻炒均匀，
11.盛入小钵中， 表面上撒些小葱末。
小贴士：
小贴士： 1. 腐竹提前泡水， 将其泡软后切成小段； 2. 排骨提前泡上二个小时， 中途换下水； 3. 冰糖炒糖色口味更好且菜品成色更漂亮； 4. 最后出锅前加入点红椒为菜品增色。
【湖北】烧烩三鲜
食材明细：
主料：：五花肉150克，香菇6-8朵，葱3段，姜适量，料酒适量，
辅料：：鱼丸100克，冰糖1块，生抽2勺，
【湖北】烧烩三鲜的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.五花肉冷水下锅焯水， 去除浮沫；
3. 将焯好的五花肉放入电压力锅中；
4.放入香菇及泡过香菇的少许水；
5. 加入冰糖和葱姜；
6. 再倒入适量的生抽和料酒；
7. 盖上盖， 按下炖肉功能键，时间到肉就炖煮好了；
8.揭开盖后再按下大火收汁的功能键， 这时加入鱼丸， 拌均匀；
9.最后加入点盐和胡椒粉调味即可。
10.盛入钵中， 撒上小葱。
小贴士：
1. 五花肉焯水，喜欢炒糖色的可以先用冰糖炒糖色， 我就图了个省事； 2. 泡过香菇的水不要泼了， 一起倒入高压锅中， 但注意不要多，刚刚没过五花肉底部即可； 3. 五花肉炖煮好后再大火收汁时放入鱼丸， 一起煮一下后加入盐等调味即可。
雪魔芋黄豆烧土鸭
食材明细：
主料：：土鸭适量，干黄豆适量，雪魔芋适量，
辅料：：老姜适量，干辣椒适量，花椒适量，白扣适量，沙仁适量，香叶适量，香果适量，八角适量，三奈适量，豆瓣酱适量，大葱适量，芹菜适量，
雪魔芋黄豆烧土鸭的做法步骤：
1.土鸭切块，黄豆提前一晚泡发，雪魔芋提前泡清水解冻，老姜拍烂；
2.锅中烧开水，下雪魔芋煮五分钟左右，捞出来，挤干水份后再切条状；
3.锅中放油，烧热，下干辣椒、花椒、香果、白扣、沙仁、香叶、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；
4.下鸭肉和老姜，中火炒几分钟；
5.再放入豆瓣酱；
6.继续炒七八分钟，炒干水汽；
7.倒入小锅中，加入泡好的黄豆，放入水，水至少没过鸭肉；
8.小火1个小时左右；
9.再放入雪魔芋，和均匀，继续15分钟左右；
10.放入大葱段，几分钟后再加入芹菜段就可以了，起锅。
小白菜土猪肉粉条包子
篓子里是新鲜采摘的小白菜，心想着若是和这来自大山深处的土猪肉搭配，再加点红薯粉条，包个传统的发面包子，一定是鲜灵得不行。
好味道，源于好食材。好食材，才能释放好味道。
包子，再平常不过的一种中式家常面食，但因为选材精良，纯粹绿色生态的猪肉、小白菜、粉条、小葱还有农家粉，调味料只用到盐油和酱油，朴素到极点，但是味道，还原的是食材本真的味道，质朴又令人怦然心动的味道，久违的小时候记忆中的味道。
多想，让我家里的每一个人，我身边的每一个人，还有远方的每一个朋友，每一天，每一餐，都能享用上至真至纯的好味道。
好食材释放好味道小白菜土猪肉粉条包子
原料：贵州雷公山银枫生态的土家精猪肉、红薯粉条
小白菜土猪肉粉条包子的做法
1、猪肉清洗后，切成小丁；
2、猪肉丁加生姜末、酱油拌匀腌制；
3、小白菜去根清洗沥干；
4、入开水中焯烫至变色捞出；
5、迅速过凉；
6、攥干后切碎；
7、粉条入开水中煮至变软无硬芯；
8、捞出冲凉沥干水分，切碎；
9、小葱切碎；
10、以上原料混合；
11、先把除葱以外的原料加油、盐和一点点味精（不喜者省略）拌匀，最后把葱碎拌入（葱过度搅拌会改变味道）；
12、准备馅料之前，提前用500克面粉加4克左右酵母加约250克水，揉成一个面团放在温暖处静置发酵。面团蓬松至原料的2倍大小左右，取出发酵好的面团；
13、揉匀，排气，分割成等大的面剂儿；
14、擀成四周薄中间厚点的圆形面皮，包入馅料，捏紧收口处。
15、包子包好以后，需要盖上湿布静置进行二次发酵，二次饧发时间随室温变化不同，不能一概而论。看到包子面皮变得蓬松，包子掂在手掌里很轻盈的感觉，就可以了。
16、冷热水下锅都可以，大火蒸制，上汽后转中火，继续蒸制15分钟，关火后虚蒸3分钟开锅。包子蒸制时间也要随自己的包子大小灵活掌握。
网站小提示
兔肉和小白菜不能一起吃:容易引起腹泻和呕吐
黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。
腌苦辣菜炒土猪肉丝
这是一道湖北味道的菜，苦辣菜是一种野菜，虽然气味又苦又辣，但是味道并不苦，做成腌菜炒肉简直是太香了。
腌苦辣菜炒土猪肉丝
原材料：腌苦辣菜300g,土猪瘦肉150g
配料：小米椒2个，生姜5g，青蒜1根，生抽10ml,生粉3g，盐1g，食用油30ml，鸡粉1g
具体做法：
1：各式食材准备。
2：小米椒，生姜切末;青蒜切寸段，茎跟叶分开;瘦肉改刀切丝后加入料酒，生粉，盐，食用油拌匀后腌制15分钟。
3：坐锅烧油，七成热下瘦肉滑炒。
4：炒到变色后盛出备用。
5：锅中留底油，入小米椒，生姜末翻炒。
6：炝锅后下苦辣菜翻炒。
7：炒至水份散去，入青蒜的茎翻炒。
8：入提前炒好的肉丝翻炒。
9：下鸡粉调味。
10：入青蒜的叶子翻炒。
11：翻炒均匀后出锅即可。
12：成品图。
小贴士：
1：腌苦辣菜有咸味的，肉丝提前加少许盐腌制后，炒制过程中无需再加盐。
2：自家饲养的土猪，味道很鲜美，无须加入过多的调味品。
小编有话说：以上就是小编教大家做的腌苦辣菜炒土猪肉丝，喜欢吃的朋友可以试着做一下。
猪肉烧土豆
食材明细：
主料：：猪肉4OO克，土豆4OO克，
辅料：：香菇2O克，油4O克，盐适量，老抽1汤匙，生抽适量，白糖少许，洋葱适量，
猪肉烧土豆的做法步骤：
1.把土豆去皮切滚刀块。
2.土豆煎香待用
3.猪肉切块香煎
4.锅洗净，开火，加油，放入洋葱，辣椒，十三香，沙茶王炒香，加入猪肉继续炒，加入生抽，白糖，老抽，土豆，适量水焖香调好味，勾芡出锅装盘。
猪肉烧豆角
食材明细：
主料：：豆角250g，猪肉100g，
辅料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，
猪肉烧豆角的做法步骤：
1.猪肉洗干净切成片加生抽
2.加鸡粉、淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟
3.豆角择洗干净
4.将豆角掰成长度适中的段
5.起油锅，豆角入锅过油后盛出
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒
7.炒至肉变色，豆角入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
8.烧至食材熟加盐炒
9.加鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用
小贴士：
1、调味品依据个人口味添加
2、猪肉经过腌制味道更好，肉更鲜嫩。
猪肉烧腌菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，腌菜适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，
猪肉烧腌菜的做法步骤：
1.猪肉洗净切好
2.腌菜洗净切好
3.姜切碎、干辣椒切段
4.锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色
5.加入肉丝翻炒片刻、加入姜末、干辣椒炒出香味
6.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
7.加入腌菜翻炒3分钟
8.加入水烧开盖上锅盖至汤汁收干
9.放入3大勺糖翻炒均匀即可（尝尝咸淡、如果淡了加点盐）
10.成品图
11.成品图
小贴士：
肉丝里面加了生抽和老抽，腌菜又是咸的，所以这道菜不需要再加盐了！
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