任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“#信任之美#炒鸡好吃的韩式炒鸡”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鸡腿肉1块，蒜2瓣，红薯100克，年糕片50克，包菜100克，鱼豆腐随意，马苏里拉芝士片3片，辛拉面1包，
辅料：：韩式辣酱1大勺，烤肉酱2汤匙，麻油1汤匙，
#信任之美#炒鸡好吃的韩式炒鸡的做法步骤：
1.主料选取的是一整块鸡腿肉，切丁。如果想菜肴更香，就不要完全剃掉所有的脂肪。
2.接着用韩式辣酱、烧烤酱和蒜腌制，最少15分钟，最好过夜。
3.这就是腌制一晚上的效果。
4.辅助材料，有小半个包菜（手撕）、年糕片、红薯条（洗干净，连皮切）。
5.锅内加入麻油（韩国料理经常用麻油起锅）
6.中火加热
7.先放包菜快炒，炒出包菜特有的香味。
8.然后倒入腌制好的鸡肉
9.加入红薯条和年糕。
10.在腌制鸡肉的容器内倒入半碗水，然后将粘在容器壁的酱汁和到水中，然后一并倒入。
11.盖上盖子，煮大概5-8分钟。
12.最后加入易熟的食物：鱼豆腐
13.终极大魔鬼出场：芝士片这道菜：鸡肉是躯壳，芝士才是灵魂。
14.翻炒后可以出锅了
15.欣赏一下成品
小贴士：
1. 由于整道菜的味道基本上来自腌制的鸡肉，因此可以根据自己的喜好尽情地放多一点点。
2. 另外使用韩式辣酱的时候，需要用一点点水将辣酱稀释，这样会更容易搅拌。
3. 这是一道类似于火锅一样的菜，基本上大家喜欢加什么配料都是随意，只要掌握好不同食材的受煮程度就好，因此我在之前也没有特意去标注每样食材的份量。
4. 韩国人有个很常见的吃法就是放泡煮好的泡面！那味道也是非常好吃。另外，教煮在这里也推荐几样自己喜欢加的食材：炖煮好的牛筋、白萝卜条、秋葵。
5. 关于红薯不打皮的原因是：一来其实根茎类植物的皮营养价值是很高的，二来不削皮有助于红薯在烹煮过程不会散落。
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韩式辣炒鸡
食材明细：
主料：：鸡肉500g，红薯200g，胡萝卜1根，洋葱1个，蒜4粒，
辅料：：韩国辣酱2-3勺，味醂1勺，酱油2勺，醋1勺，芝麻油1勺，糖2勺，芝麻1勺，
韩式辣炒鸡的做法步骤：
1.辣酱，芝麻油，酱油等所有调料搅拌在一起
2.放入蒜沫
3.把切块的鸡肉放进去，用手搅拌均匀
4.可以提前一天把鸡肉和调料搅拌好放一晚
5.锅里倒入一勺油，放入切碎的洋葱翻炒，洋葱颜色透明了加入所有办好的调料和鸡块炒到鸡肉颜色泛白
6.加入切块的红薯和胡萝卜，盖上锅盖煮15分钟，中间可以适量加点水
7.最后提前两三分钟可加入面（泡面的面，我是放了辛拉面的面条），味道会更赞哦~！
#信任之美#西葫芦炒鸡片
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡胸肉180克，
辅料：：色拉油适量，盐少许，料酒1勺，姜汁1勺，热炒鲜露2勺，葱花少许，干辣椒2个，生粉少许，鸡粉少许，
#信任之美#西葫芦炒鸡片的做法步骤：
1.准备的鸡胸肉，片成鸡片
2.加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟
3.西葫芦洗净去皮切成薄片
4.起油锅
5.放入腌制好的鸡片
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅放入西葫芦片和干辣椒
8.翻炒至变软后加点盐调味炒匀
9.接着放入炒过的鸡片
10.翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
11.翻炒均匀撒上葱花即可出锅
小贴士：
片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片
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