简单的蔬菜饼(1)

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了简单的蔬菜饼(1)，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：全麦面粉100g，荞麦面粉50g，洋葱半个，胡萝卜半个，莴笋叶1把，

辅料：：鸡蛋2个，

简单的蔬菜饼的做法步骤：

1.准备材料

2.把所有的东西切碎，都放盆了

3.不要放水，就用鸡蛋液混合。我加了一勺盐，一勺蚝油

4.锅倒油，放蔬菜面团，锅中整形，煎两面金黄，好吃?。

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田园蔬菜饼(1)

食材明细：

主料：：玉米青豆粒适量，面粉100克，牛奶适量，

辅料：：盐1克，

田园蔬菜饼的做法步骤：

1.准备好所需要材料

2.火腿肠切成小粒

3.面粉加入鸡蛋

4.加入适量的牛奶调成糊状

5.加入蔬菜火腿肠少许一点盐调味

6.平底锅涮一层油，，放入涮好油的模具

7.倒入面糊小火煎之定型

8.轻松的可以脱模

9.一直要用小火煎熟

10.成品

小贴士：

用不粘锅小火煎饼

鲜虾蔬菜饼(1)

食材明细：

主料：：胡萝卜半根，香菇4朵，西兰花半颗，鸡蛋1个，虾200g，

辅料：：盐2g，黑胡椒适量，淀粉15g，

鲜虾蔬菜饼的做法步骤：

1.把大虾去皮，剔除虾线后剁成泥。

2.胡萝卜切丝，西兰花切成小朵

3.水烧开后把胡萝卜，西兰花、香菇放入一起焯水2分钟

4.香菇切丁挤干水份，与西兰花，胡萝卜丝，放在一起剁碎

5.把所有剁碎的材料加入盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉顺时针搅拌均匀成饼馅（不要忘记之前剁碎了的虾仁哦）

6.锅内入油加热，取适量调好的馅用手压成小圆饼，放入锅内。

7.煎至两面金黄就可以出锅啦！

8.啦啦啦，完成了！

小贴士：

1.所有的食材可以根据个人口味减少或增加

2.焯过水的蔬菜要记得沥干水份

3.煎饼的时候一定不要心急，要等一面煎熟了牢固以后再翻面哦

4.虾忌与含鞣酸的水果同时食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等。同时食用不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易刺激肠胃。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：面粉100克，鸡蛋2枚，油菜80克，胡萝卜50克，

辅料：：葱一小段，

配料：：盐适量，绍酒一两滴，

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.田园蔬菜鸡蛋饼食材。

2.油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。

3.加入少许水搅拌。

4.加入三分之一面粉。

5.搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌，直至面粉加入搅拌均匀。

6.鸡蛋加入绍酒打散，加入面糊中。

7.搅拌均匀成稠的糊。

8.然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。

9.中小火，平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后，放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。

10.一面煎定型变黄翻面在烙。

11.两面都成金黄色，边有点翘起就熟了出锅。

12.然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。

小贴士：

1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。

2、鸡蛋已经很鲜了，只要放盐就好了，放绍酒是为了去腥。

3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球，不好搅拌均匀，我这样先把蔬菜放点水搅拌放面，这样避免起

   干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢！

4、锅内油不能多，多了就堆积，很难摊薄的饼了。

5、面糊喜欢吃薄饼的饼，面糊不能太稠，否则会很厚，我喜欢吃薄饼的，所有一般就是和粥类似的糊糊。

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