不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别整理来自网络的烤12骨羊排，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：羊排200g（4根），
辅料：：洋葱半个，烧烤料适量，
烤12骨羊排的做法步骤：
1.羊排解冻，洗净。
2.切半个洋葱放进去，加入烧烤料。
3.拌匀后腌制半个小时。
4.羊排放到锡纸上，烤箱230°中层上下火二十分钟。
5.烤好后还可以再洒一些烧烤料，看个人口味。
小贴士：
烧烤料有现成的，也可以自己做，胡椒粉+孜然粉+盐+芝麻，混合就OK了，喜欢吃辣的加一些辣椒面。
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烤双菜“带骨羊排 土豆”(1)
食材明细：
主料：：绵羊肉排1块，洋葱1个，土豆2个，青椒1个，
辅料：：粗粒海盐1勺，研磨黑胡椒1勺，烤肉酱适量，蜂蜜少许，迷迭香碎2勺，孜然粉2勺，小茴香1勺，香叶2片，
烤双菜“带骨羊排 土豆”的做法步骤：
1.土豆、洋葱、青椒，该切块的切块，切片的切片，撒上海盐、黑胡椒和油，拌匀
2.羊排加入除海盐、黑胡椒和蜂蜜的其他所有调料，按摩均匀，保鲜膜裹紧，冰箱冷藏24小时
3.烤盘放上油纸，蔬菜平铺，放入COUSS烤箱倒数第二层，160度30分钟
4.羊排去除保鲜膜，用锡纸裹紧，放在土豆上面，180度30分钟
5.翻动一下下面的土豆，羊排拿掉锡纸，翻面，放在土豆上继续180度烤30分钟
6.羊排刷上蜂蜜翻面，210度烤10分钟，5分钟的时候再刷一次蜂蜜，翻面
7.用刀沿骨切开
8.淋上烤出来的油汁，完成
小贴士：
1.我用的绵羊排一扇是8小块，我对切开烤比较方便。
2.烤肉的时候不要开启风扇功能，否则会把肉的表面烤得太干，最后3-5分钟开启，羊皮口感会脆。
3.羊肉建议吃的前一天晚上腌渍，第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。
4.一般烤的时候不用开启烤箱照明，看的时候再开，可以节约用电。
孜然寸骨赛羊排
食材明细：
主料：：猪寸骨8只，
辅料：：烤肉酱适量，生抽适量，蜂蜜适量，冰糖适量，蒜蓉适量，老抽适量，
孜然寸骨赛羊排的做法步骤：
1.寸骨化冻，用牙签戳一些小洞；用蒜蓉、蜂蜜、生抽、老抽、烤肉酱、料酒腌制大约5个小时
2.上蒸锅，蒸大约20分钟。蒸锅的汁留着待用
3.寸骨出蒸锅待凉。调烧烤的汁：蒸出的肉汁和腌制剩余的肉汁调和，调入蜂蜜和孜然
4.烤箱180度上下档预热10分钟；将寸骨刷上调好的汁，撒上白芝麻，入烤箱180度15分钟即可。注意哦，在烤了10分钟左右，需要拿出重新刷汁，让颜色更漂亮
香烤法切羊排(1)
食材明细：
主料：：法切羊排适量，小土豆适量，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，甜椒适量，
配料：：蒙特利尔牛排腌料适量，迷迭香适量，百里香适量，孜然适量，干辣椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，
香烤法切羊排的做法步骤：
1.法切羊排用蒙特利尔牛排腌料，迷迭香，百里香腌制过夜。
2.摘下新鲜迷迭香叶子洗净。
3.小土豆洗净上蒸锅蒸熟。
4.将小土豆用刀身压扁些，用迷迭香和百里香腌制片刻。
5.青椒，甜椒，洋葱切大块。
6.在碗中放入孜然粉，干辣椒粉，花椒粉，盐，拌匀。
7.烤盘内的锡纸刷一层油，将羊排露出的骨头用锡纸包裹好，两面分别刷上孜然混合调料，腌制两小时。
8.烤箱预热220°，中层放入羊排烤二十分钟左右出油（中途拿出来翻面，刷孜然混合料），再将青椒，红椒，洋葱，土豆放入烤盘，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合调料，200°上层烤二十分钟左右（烤制时间适当调整，烤制蔬菜表面微焦即可）。
嫩烤迷迭香羊排的做法
相对来说，羊排是我认为比较容易处理的肉类。特别值得一提的是，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊排是整个羊相对来说肉质最嫩的地方，并且几乎没有什么羊的臊味，所以用来烤再好不过了。既可以让羊肉保持鲜味，又让羊肉吃起来很嫩。
材料：
羊排1斤，洋葱1个，迷迭香，盐，黑胡椒，，
嫩烤迷迭香羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排一整块（我的约一斤左右）。把盐，黑胡椒（只要一点点），迷迭香混合后，给羊排做按摩，然后腌制过夜。洋葱切成条备用。
步骤2，平底锅放上少许油。（第二天准备烤羊排之前，先提前把羊排从冰箱取出恢复室温）
步骤3，放下羊排稍微煎至两面都迅速锁住肉汁
步骤4，烤箱提前预热400F。把烤盘铺上一层切好的洋葱，把羊排放在洋葱上（羊排烤的过程中会出油，烤熟洋葱。另外洋葱铺垫，让羊排不容易粘住锡纸）
步骤5，放入烤箱烤20分钟。20分钟大概是8-9成熟，可以让羊肉看上去有点血色，吃起来又很嫩
步骤6，这一步非常重要！！烤好的羊排拿出后一定不要先急着切，一定一定先让羊排放几分钟。（让它吸收好的汁水再切），之后在切块食用。
步骤7，吃的时候可以把烤盘里滴下来的少许汁淋上去
香烤法式羊肩排(1)
食材明细：
主料：：法式羊排4片，
辅料：：面包糠适量，法式芥末适量，蜂蜜适量，海盐适量，黑胡椒粉适量，色拉油适量，
香烤法式羊肩排的做法步骤：
1.锅中不放油，加入适量面包糠，小伙慢慢焙烤至金黄酥脆，放凉备用；
2.将等量的蜂蜜和法式芥末拌匀，成酱汁备用；
3.法式羊排提前从冰箱中拿出来解冻（如果是新鲜的就更好了，不过不太容易买到），两面均匀撒上适量海盐和黑胡椒粉（最好都是现磨的）；
4.烧热煎锅，加入适量色拉油，待油温升高后，下入羊排，两面各煎2、3分钟至7、8分熟（当然要看个人喜欢的程度，我觉得7分熟口感比较好）；
5.取出羊排，均匀涂抹一层芥末蜜汁；
6.再撒上一层面包糠，装盘即可。
小贴士：
羊排不要提前腌制，入锅之前再撒盐和胡椒，否则羊排容易出水，口感就不好了。
不是在西餐厅，没人看见，
洗洗手，啃吧——
嫌味道不足，还可以蘸剩余的酱汁——
迷迭香烤法式羊排的做法
一直觉得羊排如果炖着吃，纯粹只是过足了嘴瘾，如果烤着吃，再摆个盘，不止是嘴上过瘾，视觉上还得到了满足。节假日的聚餐，如果自制一盘烤羊排，瞬间觉得高大上起来。冬天和羊排最配，羊肉温补，烤着吃最好了。提前用红酒和迷迭香腌透，烤的过程只需加盐和黑胡椒碎就已经很美味了。无需太多调料。
材料：
法式羊排500克，葡萄酒1杯，小洋葱4颗，盐适量，迷迭香适量，土豆1个，黑胡椒碎1茶匙，，
迷迭香烤法式羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排提前解冻，洗净拭去水份。
步骤2，洋葱切块，土豆洗净切小滚刀块准备一杯红酒。
步骤3，羊排，洋葱，土豆一起放进大碗，倒入红酒，加几枝迷迭香，撒适量黑胡椒碎。腌4小时
步骤4，腌好的羊排，摆放烤盘上，洋葱土豆垫底。
步骤5，.长帝空气烤箱提前预热200度，中层烤20-25分钟左右。
步骤6，中途倒出汁水，撒黑胡椒碎，盐。烤至表面微焦味道最香。
步骤7，成品
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