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只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需求,小编特意整理了“快手海鲜披萨”,不妨参考一下。希望你喜欢!

食材明细:

主料::披萨饼皮一片,虾仁适量,鲜贝适量,青椒丝适量,马苏里拉芝士适量,洋葱适量,

辅料::盐适量,泰式香辣酱一汤匙,黑胡椒粉适量,料酒适量,

快手海鲜披萨的做法步骤:

1.饼皮解冻至常温,烤箱预热上下火180度,预热完成后饼皮烤制5分钟

2.马苏里拉芝士切碎

3.青椒切丝

4.虾仁鲜贝用盐水焯熟

5.虾仁干贝熟了后捞出,加入适量盐跟黑胡椒粉,料酒去腥

6.材料全家福

7.饼皮烤完后涂上泰式甜辣酱(家里附近小超市买不到披萨酱就用这个代替,口感还可以。亲们可以根据自己家里有什么用什么,番茄酱也可以哦。)

8.铺上青椒丝

9.撒上一层芝士

10.均匀摆上鲜贝,虾仁

11.撒上厚厚一层马苏里拉芝士,再摆上一层青椒点缀

12.烤箱上下火210度,烤制10分钟至15分钟左右直至芝士融化(如果材料用生的需要多烤些时间,我用的是熟的所以芝士熟了就好,火候好掌握)

13.趁热食用,可以拉丝哦

小贴士:

1-芝士不宜烤太久不然会烤老就拉不了丝哦,如果材料用生的需要烤久一点,可以上火低下火高避免芝士过老。
2-用买来的饼皮做披萨,如果用海鲜类的食材一定要先焯水去掉水分,不然饼皮会太湿塌掉影响口感。
3-先烤饼皮也是防止它塌掉,而且也保证食材不会因烤制过久变老。

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水果披萨?海鲜披萨?


食材明细:

主料::玉米适量,芝士适量,香蕉适量,菠萝适量,火龙果适量,西红柿适量,香肠适量,鱿鱼足适量,蟹肉棒适量,青椒适量,披萨饼适量,

辅料::炼乳适量,披萨酱适量,

水果披萨?海鲜披萨?的做法步骤:

1.面饼用叉子叉出小孔

2.水果披萨涂炼乳、海鲜披萨涂披萨酱

3.水果披萨铺满香蕉?

4.水果披萨的料用黄油炒一炒去水份、海鲜披萨的料可以用黑胡椒酱炒一下、放满芝士再放炒好的料、再放一层芝士(我喜欢芝士多一些)

5.放入烤箱180度、15分钟就好啦(烤的时候注意看看火候)

小贴士:

水果一定要炒一下

快手早餐披萨


食材明细:

主料::吐司面包2片,火腿肠2根,玉米粒50克,新鲜冬菇2个,

辅料::芝士2片,番茄酱适量,盐少许,油少许,

快手早餐披萨的做法步骤:

1.备好食材;

2.冬菇去蒂洗净切片,火腿肠切丝;

3.平底锅放少量油,玉米粒、冬菇片煸炒片刻,调人盐拌匀铲起;

4.吐司片切去四边;

5.涂抹上番茄酱;

6.铺上火腿丝,玉米粒、冬菇丝;

7.上面铺一层芝士片;

8.放入烤箱中层,190度烘烤5分钟,芝士片融化即可。

小贴士:

食尚小贴士:玉米粒和冬菇片先煸炒熟,这样在烘烤的过程中芝士融化即可,同时吐司片四周不会因烘烤时间过长烤焦。家里有现成的披萨酱可以直接代替番茄酱。配料可以多变,彩椒或秋葵、或洋葱或西兰花,不喜欢火腿丝可以换成培根丝~

简易快手披萨


食材明细:

面包食材::面包粉260g,全麦面粉100g,鸡蛋液65g,牛奶145g,白砂糖30g,胡萝卜90g,盐3g,酵母3g,无盐黄油30g,

披萨装饰食材::鸡胸肉80g,紫甘蓝半片,水果玉米粒少许,现磨黑胡椒粉少许,胡萝卜1/4根,黄瓜1/6根,番茄沙司1勺,芝士适量,

简易快手披萨的做法步骤:

1.先准备好制作面包的食材,然后按照先液体后粉状的顺序将鸡蛋液、牛奶、白砂糖、面粉粉、全麦粉、酵母等放入面包桶中(黄油和盐除外),胡萝卜提前放蒸锅中蒸熟晾凉;

2.将面包桶装入面包机底坐上,接通电源,从功能菜单中选择“和风软面包”,然后按启动键;

3.启动之后面包机开始执行第1个揉面程序,打开面包机的盖子可以看到面团的状态;

4.等待面包机完成2个和面程序和2个醒面程序之后,将盐和黄油放入面包桶中,黄油先放常温下进行软化。时实状态可以通过面包机上的LCD显示屏的提示信息查看;

5.黄油加入之后面包机继续进行第3个揉面、醒面和第4个揉面工作,等待第4个揉面结束之后可以取一小块面团检查面团的状态,下图是面团经过4个揉面程序后的状态;

6.面团搅拌完成后自动进入下一个程序--发酵;

7.经过2个发酵程序之后的面团的状态;

8.等待发酵完成之后,自动进入下一个程序--烘烤;

9.烘烤的过程中可以通过盖子上透明处观察状态;

10.等待听到面包机发现提示音时,面包制作完成;

11.烤好即将出炉的面包;

12.戴上隔热手套取出面包桶,将包桶倒扣在烤网上,取出面包晾凉;

13.面包晾凉后切片直接食用;

14.表皮非常薄,吃起来很柔软;

15.面包晾凉后切片蘸上果酱食用;

16.同时还可以用切好的面包片做简易披萨。鸡胸肉冷水下锅煮5分钟左右取出晾凉切丁,黄瓜、胡萝卜分别清洗干净后切丁和玉米粒一起放烤箱中采用150度的温度预烤8分钟左右取出,将切好的鸡丁和预烤过的黄瓜、胡萝卜、玉米粒以及清洗干净切碎的紫甘蓝混合在一起,加入现磨黑胡椒粉、番茄沙司混合搅拌均匀;

17.将切好的面包片摆放在烤盘上,表面撒少许芝士碎,铺上一层拌好的蔬菜,再在表面撒少许芝士碎;

18.放入提前预热好的烤箱中层,温度设置为190度,功能选择”空气烤“,时间为15分钟,如果家中烤箱没有”空气烤“功能,选择上下火;

19.时间到了之后从烤箱中取出烤箱好的简易披萨,配上一杯牛奶或豆浆,又简单又美味的早餐就轻松搞定;

小贴士:

1、面包配方中的液体量要根据面粉的吸水适当做调整;
2、不喜欢胡萝卜口味的朋友也可以不添加,建议适当增加少许牛奶的用量;
3、烤简易披萨的过程中要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间;

懒人快手披萨


食材明细:

主料::切片土司适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,熏火腿适量,

辅料::早餐芝士片适量,

懒人快手披萨的做法步骤:

1.准备原材料。其中,黄瓜、胡萝卜、熏火腿切丁待用

2.在土司上平铺一片早餐芝士

3.把黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁平铺在芝士片上(三粒黄色的丁是甜萝卜,不小心混进去了。。。)

4.在各种菜丁上再放一层芝士粒,进微波炉高火叮1.5分钟左右

5.简单的懒人快手披萨就完成了。

6.完成后的懒人披萨外圈焦脆、中心软糯,有蔬菜的清甜、火腿的鲜香,再配上一盒牛奶,简单美味的早餐完成!

海鲜至尊披萨


食材明细:

主料::高筋面粉210g,低筋面粉90g,鲜虾仁儿适量,鱿鱼适量,培根适量,

辅料::香菇适量,青豆适量,洋葱50g,西红柿100g,

配料::温水150g(35°),酵母粉3g,奶酪50g,黄油30g,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,牛至叶适量,橄榄油适量,

海鲜至尊披萨的做法步骤:

1.高低筋面粉混合,加入橄榄油30g、酵母粉3g,水100g,盐5g,糖15g混合揉匀至表面光滑,盖保鲜膜,将面团发酵至2倍大(天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快)。

2.将大蒜切末,西红柿、洋葱切丁备用(披萨酱);将香菇、青椒、培根切片,鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。

3.锅烧开水150g,放入适量盐,滴两滴橄榄油,将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟,盛起沥干备用。

4.30g黄油入锅融化。

5.待黄油融化后将蒜末加入炒香,再加入洋葱炒香。

6.加入西红柿,大火炒2分钟至出水。

7.加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶,改小火焖15至20分钟(期间不时翻动锅内酱料,以免糊锅),最后大火收汁,披萨酱制成。

8.把面团分1/4,放到案板上擀成8寸大小圆形面饼,铺到披萨盘中,将饼的边缘部分竖立起来一些,在面饼上扎一些小孔,刷上橄榄油,盖上保鲜膜,再发酵20分钟。

9.将发酵后的面饼刷上一层披萨酱,把鸡蛋蛋清分离取蛋黄,边缘刷上一层蛋黄。

10.撒一层奶酪丝……铺上培根和香菇……奶酪丝……鱿鱼和青椒……奶酪丝……青豆和虾仁儿……紫甘蓝。

11.烤箱事先预热200度,放入披萨烤20分钟。

12.20分钟后取出再撒上一层奶酪丝,烤10分钟后取出即成。

13.海鲜至尊披萨成品。

海鲜米饭披萨


披萨的饼底做起来比较耗时,用米饭来做底,同样的做法,味道会别有风味,而且省去了很多的时间,不知算不算是中西结合呢!这个口味在我们家是最受欢迎的,老少皆爱,我家那位不太喜欢吃饼底的大叔每次吃完一整盘后都会大呼:你这盘子太小了,要买个大点的!

海鲜米饭披萨

主食材:米饭2碗,鲜虾10只,鲜鱿鱼100克,鸡蛋1个。

辅料:洋葱半个,黄油30克,料酒适量,盐适量,黑胡椒适量,小番茄适量,青瓜适量,番茄沙司适量,马苏里拉奶酪适量。

海鲜米饭披萨的做法

1.先把虾去头去皮挑去肠线,开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟。

2.煮锅中水烧开,分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用。

3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒,备好黄油。

4.热锅,把黄油加入。

5.小火加热至呈小泡泡状,把洋葱粒下锅炒出香味。

6.加入番茄沙司汁。

7.调入适量黑胡椒粉,煮开搅匀后即可关火。

8.提前煮好的米饭放凉,打入一个鸡蛋,少许盐搅拌均匀。

9.披萨盘上抹上一层黄油,把米饭倒入,用勺子压紧实。

10.把做好的酱均匀的抹在米饭上。

11.接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪。

12.摆入鱿鱼和虾球。

13.入预热好的烤箱中层,上下火185度10分钟。

14.这时切一些装饰用的洋葱粒,青瓜粒,小番茄粒。

15.把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪,表面撒上洋葱粒,青瓜粒,小番茄粒,撒上少许胡椒粉。

16.接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可。

小贴士:

1.虾和鱿鱼要焯水,然后控干,不然水份太多,烤出的披萨不好吃。

2.米饭不要煲的太烂了,煲饭时水量比平时略少一些。披萨盘上要刷上黄油或植物油,不然容易粘在盘子上。

3.烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。

网站小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

田园海鲜披萨


食材明细:

主料::饼底1个,虾肉适量,蟹柳适量,甜椒适量,

辅料::沙拉酱适量,番茄酱适量,

田园海鲜披萨的做法步骤:

1.虾,蟹柳分别煎熟,切小块。甜椒切小块。饼底是买现成的。

2.饼底先刷上一层番茄酱。

3.再撒上马苏里拉奶酪。

4.烤箱预热220度,先烤3分钟。

5.取出饼底,铺上虾肉丁,蟹柳丁,甜椒丁。

6.挤上几圈沙拉酱,番茄酱。

7.再铺上一层马苏里拉奶酪。

8.再次放进烤箱,10分钟左右。中途可以打开看看情况,别烤焦了哈。看到奶酪融化了就行。

9.用刀切开。

10.拉丝不错。

11.好诱人的样子。

12.?

小贴士:

1、马苏里拉奶酪和饼底是买现成的,平时都是放在急冻保存的,要用的时候要提前拿到保鲜室5度左右自然解冻。
2、饼底先放进去烤一下,以免放完东西后,太厚了,没烤熟或者不够脆。

吐司快手披萨~披萨酱做法


食材明细:

主料::吐司2片,番茄2个,洋葱1个,大蒜5瓣,香菇5朵,香肠适量,番茄酱适量(沙司),

辅料::黑胡椒适量,披萨草适量,马苏里拉奶酪适量,橄榄油适量,糖适量,盐适量,

吐司快手披萨~披萨酱做法的做法步骤:

1.开始制作披萨酱,番茄、香菇洗干净。

2.其他原料,番茄酱,披萨草,洋葱,黑胡椒,大蒜。

3.番茄在热水里烫一下去皮。

4.洋葱、香菇切丁。

5.大蒜用橄榄油爆锅,炒洋葱。

6.加香菇翻炒。

7.加去皮番茄。翻炒一会儿加黑胡椒和披萨草。

8.加番茄酱。

9.加适量水,烧开转小火到浓稠。加糖和盐调味。

10.烤盘摆上吐司,涂上酱料,摆上香肠,撒奶酪。

11.进烤箱烤10分钟左右。

12.完成,开吃。

小贴士:

如果用番茄沙司就不用调味了。沙司本身味道够了。也更好吃。

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