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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编为大家精心整理的“欧芹沙拉”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

食材明细:

主料::欧芹适量,西红柿半个,洋葱适量,

辅料::盐适量,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,柠檬汁适量,

欧芹沙拉的做法步骤:

1.准备材料

2.黄瓜,欧芹,西红柿,洋葱切碎

3.入容器中加入盐和柠檬汁适量橄榄油适量现磨黑胡椒粉拌匀

4.成品图

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欧芹培根面包


食材明细:

主料::高筋粉250克,细砂糖20克,盐1/2小勺,奶粉10克,干酵母3克,全蛋15克,水140克,黄油20克,欧芹粉1小勺,

辅料::培根40克,洋葱30克,黑胡椒粉1/8小勺,欧芹粉1/2小勺,

配料::蛋液适量,黑芝麻1大勺,

欧芹培根面包的做法步骤:

1.面团料

2.将除黄油、欧芹粉外的面团料倒入大盆

3.搅拌至略光滑,加入黄油

4.继续搅拌至出膜

5.取出,加入欧芹粉

6.揉匀,放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵80分钟

7.准备馅料

8.培根,洋葱分别切碎

9.平底锅烧热,倒入培根煸炒出油

10.倒入洋葱,炒软炒香

11.熄火,加入黑胡椒粉,欧芹粉

12.拌匀,晾凉备用

13.面团发酵结束

14.排气,分割成6等分,滚圆,松弛5分钟

15.按扁,放入适量馅料

16.包起,捏紧收口

17.收口向下,放入纸膜

18.最后发酵50分钟至面团长至两倍大

19.表面刷蛋液,撒上黑芝麻

20.放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟左右

21.放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟左右

22.表面金黄出炉

小贴士:

没有培根可以替换为其他肉馅。欧芹粉亦可以取消不用。总之,内馅可以根据自己的喜好作任意调换,用包子馅也未尝不可

欧芹核桃牛肉卷


食材明细:

主料::培根230克,侧腹牛排(flank stea680克,

辅料::切碎的欧芹(parsley),20克,切碎的核桃50克,parmesan粉30克,蒜瓣2个,油60毫升,盐适量,

配料::盐适量,黑胡椒适量,柠檬汁适量,

欧芹核桃牛肉卷的做法步骤:

1.将馅料的原料全部混合,用搅拌机稍微搅打一下;

2.馅料做好,备用;

3.培根直接放锅上加热逼出油,煎至稍脆,捞出,用厨房用纸吸干油分;

4.砧板上铺保鲜膜,把牛排放上,再盖一层保鲜膜,用擀面杖敲打,直至牛排变薄大约0.5厘米厚;周边裁切整齐;撒盐和黑胡椒;

5.选出平行牛肉纹路的一边,其余三边留出一点空间,将馅料均匀抹在牛排上,

6.培根垂直牛排纹路放置,

7.将不留空的一边牛排卷起,卷紧,

8.用棉线绑好;

9.将捆好的牛排,放入刚才煎培根的锅内,用剩余的培根油水加热煎制,成棕褐色后捞出;

10.送入烤箱,烤25-30分钟,或牛肉内部为130华氏(54摄氏)。自烤箱拿出,静置10分钟后切块,吃时淋柠檬汁即可。

小贴士:

1、培根可用PROSCIUTTO代替;

2、牛排一定要扎紧,不然烤后卷容易松开。

煎欧芹三文鱼


食材明细:

主料::三文鱼适量,欧芹适量,

辅料::生抽适量,白糖适量,

煎欧芹三文鱼的做法步骤:

1.三文鱼处理好之后用少许盐、胡椒粉腌制备用。

2.欧芹切碎备用。

3.三文鱼煎之前用厨房纸擦去水份。

4.烧热锅倒入少许橄榄油放入三文鱼大火煎。

5.一面煎至金黄色再翻转煎另外一面,两面都呈金黄色后盛入碟中。

6.继续使用原来的油锅倒入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水煮沸。

7.把切成碎的欧芹加入。

8.煮至水份快收干之前熄火,将汁淋到三文鱼上即可食用。

欧芹荞麦肉松面包的做法


带馅儿的面包总是让人难以抗拒,芝麻肉松馅儿……想想都香得让人不淡定,面包皮混入荞麦和全麦,加上欧芹的好味,这一款完美的咸面包,绝对是健康温暖的早餐选择。

材料:

荞麦粥280g,高筋面粉300g,全麦粉50g,砂糖20g,盐3g,橄榄油20g,干欧芹3g,白芝麻30g,牛肉松50g,黄油20g,酵母3/4tsp,,

欧芹荞麦肉松面包的做法的做法步骤:

步骤1,荞麦大米1:1混合煮成粥,乘出280g晾凉备用。

步骤2,高筋面粉,全麦粉,酵母,砂糖,盐,干欧芹混合在一起

步骤3,加入荞麦粥,搅拌至无干粉

步骤4,倒入橄榄油,反复揉面,揉至面筋完全扩展

步骤5,将揉好的面团成一团,收口朝下盖上保鲜膜和湿布发酵

步骤6,将面团发酵至两倍大后,取出用拳头擂压排气。

步骤7,将面团分割成两等分,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤8,黄油与烤香的白芝麻混合搅匀

步骤9,将面团用手压平压开,中间厚边缘薄

步骤10,均匀铺上黄油芝麻,注意边缘一定要留出足够的空白,边缘沾上了油卷起来不好收口。

步骤11,撒上肉松

步骤12,将面团卷起成鱼雷形

步骤13,二次发酵至两倍大

步骤14,如果喜欢并且方便,可以在表面撒上一些批萨芝士。

步骤15190,度烤40分钟左右。

蜜豆欧芹煎牛扒的做法


材料:

牛眼肉一块,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,黄油,迷迭香,

蜜豆欧芹煎牛扒的做法的做法步骤:

步骤1,牛眼肉用走锤拍松,加盐、胡椒粉上味。

步骤2,洋葱切丝,胡萝卜切枣壶状,甜蜜豆摘净。

步骤3,土豆烤熟碾成泥,用盐黄油拌好,备用。

步骤4,开水加黄油,盐,焯熟胡萝卜,甜蜜豆,备用。

步骤5,锅里放油,炒香洋葱丝,放入牛扒煎翻面烹入红酒,煎至6成熟取出装盘。

步骤6,法香切段,放在中间提香味。摆盘装饰。

“沙拉”什锦沙拉


食材明细:

主料::生菜适量,苦苣适量,番茄适量,草莓适量,大樱桃适量,

辅料::沙拉酱适量,

“沙拉”什锦沙拉的做法步骤:

1.成品!

2.成品!

3.成品!

4.生菜苦苣适量,洗干净!

5.苦苣生菜,切小段!

6.草莓番茄适量,洗干净,切小瓣!

7.挤少许沙拉酱,拌均!

8.盛盘,挤适量沙拉酱!

#沙拉#水果沙拉


食材明细:

主料::菠萝1个,草莓30g,猕猴桃30g,火龙果30g,沙拉酱10g,

辅料::酸奶1个,餐包3个,干果50g,

#沙拉#水果沙拉的做法步骤:

1.准备一个新鲜的大菠萝。

2.大菠萝一切为二。

3.取一半菠萝将中间的果肉切几刀但不要切断底部。

4.菠萝果肉取出再将草莓、猕猴桃、火龙果切成小块备用。

5.所有备好的果肉装入菠萝容器中再准备主角沙拉酱。

6.沙拉酱不规则挤在果肉上。

7.看着就非常有食欲。

8.搭配餐包、干果和酸奶一起吃不但营养丰富又满足了味蕾。

9.菠萝酸酸甜甜口感棒棒哒。

10.水果沙拉是小伙伴们的最爱。

11.喜欢静静地享受生活。

12.水果是难以拒绝的美味。

13.美味的早餐是打开幸福一天的正确模式。

小贴士:

水果沙拉包含的维生素和矿物质取决于选择的水果类型。水果是营养密度极高的食品,它们提供大量维生素和矿物质,但热量相对较少。维生素A,C,纤维,叶酸,纤维醇,花青素,槲皮素和钾是水果沙拉最常包含的营养素。水果包含的糖是营养密度性,而人造糖则属于热量密度型食品。水果沙拉给人体健康提供长期好处,并有预防肥胖,心脏病,高血压,白内障,中风,2型糖尿病,过敏,关节炎和某些癌症的作用。水果有助于降低胆固醇,并且对延缓衰老,促进长寿有好处。

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