食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《#信任之美#孜然味道之牛肉末炒洋葱》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，土豆适量，洋葱适量，香菜适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，孜然适量，
#信任之美#孜然味道之牛肉末炒洋葱的做法步骤：
1.土豆和洋葱切成小块。姜和蒜切成丁，香菜切碎
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#信任之美#【爆炒孜然鱿鱼】
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，青尖椒适量，圆葱适量，红尖椒适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，姜适量，花椒适量，干红辣椒适量，孜然适量，熟白芝麻适量，蒜适量，
#信任之美#【爆炒孜然鱿鱼】的做法步骤：
1.鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分，撕去外面的黑色皮，清洗干净。
2.将鱿鱼中间切开，然后在鱿鱼的里面斜着切刀，但不要切断，待全部切好后转个方向，和原来的刀痕成90度再切，要用力均匀。
3.把切好花刀的鱿鱼再切成小块。
4.将全部鱿鱼切好，鱿鱼须也要切小段。
5.准备姜切丝，蒜切碎，干红辣椒用厨房剪刀剪碎。
6.圆葱及青红尖椒切小块。
7.煮锅烧热水，沸腾后下入鱿鱼焯水，看见鱿鱼打卷后迅速捞起。
8.炒锅烧热加入植物油，下姜蒜和干红辣椒、花椒小火炒出香味。
9.转大火下圆葱和青红尖椒煸炒至稍有变软。
10.下鱿鱼、1小勺生抽、1小勺蚝油、1大勺料酒、适量盐迅速煸炒均匀。
11.加入孜然和熟白芝麻。
12.煸炒均匀即可。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
切鱿鱼的窍门有几个：
1）、切鱿鱼的里面，不要切外面。
2）、拿刀的方法，要用食指压住刀身，用力均匀，一刀过，不要拖刀。
3）、切的时候，要斜刀切三角型状。
4）、 焯水以后的鱿鱼就会卷得很漂亮的了。
2、鱿鱼焯水不要太久，只要打卷就捞出，太久鱿鱼口感会变老。
3、煸炒过程也要迅速，这样可以保持鱿鱼口感。
4、我为了成品颜色不太深，生抽和蚝油下的比较少，如果生抽蚝油下的比较多的话要注意盐的用量。
#信任之美#孜然羊肉(1)
食材明细：
主料：：羊里脊肉300g，
辅料：：油适量，盐适量，葱头3个，蛋清1个，姜适量，淀粉适量，料酒适量，海鲜酱油适量，孜然适量，芝麻适量，
#信任之美#孜然羊肉的做法步骤：
1.解冻羊里脊肉
2.洗净切薄片
3.葱头去皮切片，姜切丝
4.备好所有的材料
5.羊肉加入一个蛋清、料酒、少量海鲜酱油和淀粉腌制10分钟
6.炒锅加入适量的油，爆香姜丝和五香粉，滑入腌制好的羊肉翻炒
7.加入葱片翻炒
8.加入孜然和芝麻翻炒
9.加入盐、少量酱油调味
10.出锅装盘。
小贴士：
1、羊肉片要切得薄一些，入味口感好。
2、加点香菜味道更好，因小朋友不喜欢香菜没加。
3、这道小炒要快，约2-3分钟，否则羊肉炒老了影响口感。
#信任之美#鱿鱼炒洋葱
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，洋葱1个，
辅料：：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，辣酱1勺，蚝油适量，
#信任之美#鱿鱼炒洋葱的做法步骤：
1.鱿鱼洗净切成段。
2.洋葱洗净切成丝。
3.辣酱用温水调开，加入1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，适量盐调匀。
4.锅里油热加入葱花炒香。
5.加入鱿鱼煸炒。
6.加入洋葱翻炒一会。
7.加入调好的酱汁翻炒均匀即可。
小贴士：
喜欢辣味重的朋友可以多加些辣酱。
#信任之美#洋葱炒章鱼
食材明细：
主料：：章鱼2只，洋葱1个，
辅料：：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，蚝油适量，
#信任之美#洋葱炒章鱼的做法步骤：
1.洋葱洗净切成丝
2.章鱼洗净切成小段。
3.锅里油热炒香葱花，加入章鱼炒一炒。
4.加入洋葱翻炒一会。
5.加点味极鲜酱油继续翻炒。
6.加点蚝油继续翻炒至洋葱断生，加点盐调匀即可。
小贴士：
切洋葱的时候会辣眼睛，可将洋葱切成两半后用清水泡一泡，会缓解。
#信任之美#孜然辣炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼头200克，洋葱1个（小的），芹菜半根，
辅料：：孜然碎1汤匙，辣椒酱1.5汤匙（甜辣味），盐适量，料酒1汤匙，生姜3片，植物油适量，
#信任之美#孜然辣炒鱿鱼的做法步骤：
1.备好食材
2.洋葱对半切开后再切粗丝，芹菜斜刀切片，鱿鱼头去牙分开，长的地方对半切开
3.小锅加入清水，大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒，再放入鱿鱼焯烫一下，颜色刚一变白立刻捞出控水备用
4.热锅凉油，开小火
5.下入甜辣酱，再加两汤匙清水，搅匀
6. 放入洋葱和芹菜炒匀
7. 倒入鱿鱼、加入盐，大火翻炒
8.洋葱微软立刻倒入孜然碎，炒出香味即可关火出锅。
9.成品图！
10.成品图！
小贴士：
鱿鱼焯烫时间不要长，变白就捞出，加入料酒和姜片是为了去腥
#信任之美#印度味道之奶茶
食材明细：
主料：：红茶2茶匙，牛奶一杯半，热水适量，
辅料：：糖2茶匙，豆蔻荚2颗，肉桂一根，丁香粒2粒，
#信任之美#印度味道之奶茶的做法步骤：
2.绿色小豆蔻荚去壳放入牛奶中，加入2勺糖，肉桂，丁香，大火烧开
4.过滤掉所有调料和茶叶，分两杯即可。每杯里稍微加一点开水，也可以不加水，如果喜欢更浓的。
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