食材明细:
主料::洋葱330克,甜面酱1汤匙,孜然碎1汤匙,
辅料::盐少半汤匙,植物油4汤匙,
#信任之美#孜然小炒洋葱的做法步骤:
1.备好食材
2.洋葱对半切开,再切粗丝
3.锅内加入植物油,油烧热加入洋葱中大火翻炒
4.炒到洋葱微黄、有点蔫放入甜面酱翻炒
5.加入盐翻炒
6.加入孜然碎炒匀即可出锅
7.成品图!
8.成品图!
小贴士:
1 孜然的量可以随意,依据个人喜好加减
2 甜面酱是咸的,所以不用再加盐了
食材明细:
主料::鱿鱼头200克,洋葱1个(小的),芹菜半根,
辅料::孜然碎1汤匙,辣椒酱1.5汤匙(甜辣味),盐适量,料酒1汤匙,生姜3片,植物油适量,
#信任之美#孜然辣炒鱿鱼的做法步骤:
1.备好食材
2.洋葱对半切开后再切粗丝,芹菜斜刀切片,鱿鱼头去牙分开,长的地方对半切开
3.小锅加入清水,大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒,再放入鱿鱼焯烫一下,颜色刚一变白立刻捞出控水备用
4.热锅凉油,开小火
5.下入甜辣酱,再加两汤匙清水,搅匀
6. 放入洋葱和芹菜炒匀
7. 倒入鱿鱼、加入盐,大火翻炒
8.洋葱微软立刻倒入孜然碎,炒出香味即可关火出锅。
9.成品图!
10.成品图!
小贴士:
鱿鱼焯烫时间不要长,变白就捞出,加入料酒和姜片是为了去腥
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