洋葱拌鸡爪

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下洋葱拌鸡爪，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：鸡爪适量，洋葱适量，葱适量，朝天椒适量，香菜适量，水适量，

辅料：：陈醋适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡粉适量，麻油适量，

洋葱拌鸡爪的做法步骤：

1.备材料，鸡爪砍块，洋葱切粗丝,葱、香菜切段，朝天椒切丝

2.烧沸一锅水，把鸡爪煮10分钟，捞起

3.用水把鸡爪冲凉

4.再另用一锅水加点盐、酒，重投鸡爪，小火煮20分钟，关火，原锅晾凉

5.把所有调味料混合待用

6.另热一炒锅，下麻油，爆香洋葱丝后，加入小许盐与鸡粉稍拌炒一下

7.投下葱、朝天椒、香菜，关火待用

8.捞起凉鸡爪，拌入调味汁

9.把拌好的鸡爪倒在洋葱丝里,拌好

10.用一大碗盛好洋葱鸡爪，放在冰箱里冰上2小时以上，随时吃取

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洋葱拌土豆

食材明细：

主料：：土豆两个，洋葱半个，

辅料：：食用油适量，盐1匙，醋1勺，生抽2勺，香油几滴，黑芝麻适量，

洋葱拌土豆的做法步骤：

1.准备两个土豆洗净去皮切丝，放入装有水的盆中，洗洗，去掉多余的淀粉。

2.准备半个洋葱，切丝。

3.锅中放水，将土豆焯熟，捞至盆中过凉后，将水沥干。

4.另起锅，锅中放少量油，将洋葱煸炒两下，去去辣味，然后将煸香的洋葱连同油一起倒入盛有土豆丝的盆中。然后撒上一匙盐，一勺醋，一勺生抽和几滴香油，搅拌均匀，盛盘即可。

5.然后撒上炒熟的黑芝麻做装饰，完工。

小贴士：

喜欢原汁原味的洋葱辣味可以不用过油煸香，直接放入土豆丝中凉调即可。

黄瓜拌洋葱

食材明细：

主料：：黄瓜两根，

辅料：：洋葱一个，

配料：：盐适量，味精适量，香油适量，

黄瓜拌洋葱的做法步骤：

1.黄瓜洗净切丁。

2.洋葱剥皮切丁。

3.加盐、味精、香油拌匀即可。

小贴士：

洋葱如果是紫皮的还是焯一下水比较好，我就是因为没焯水辣死了！

洋葱拌羊肉

食材明细：

主料：：羊肉适量，紫洋葱半个，姜5克，食盐小许（拌羊肉），生抽3克，辣酱油1汤匙，

辅料：：香菜小许，

洋葱拌羊肉的做法步骤：

1.羊肉冷水下锅中火煮开焯水。

2.洗净浮末，放电压力锅内，加清水个2克食盐。

3.煮35分钟。

4.煮好的羊肉。

5.取一块。

6.撕成块，我喜欢大块的口感，可以撕成丝。

7.洋葱洗净，取一半切丝。

8.姜切丝。

9.香菜洗净。

10.香菜切段。

11.切好的配菜放羊肉上。

12.放食盐。

13.放生抽。

14.淋上辣椒油。

15.拌匀即可。

香菜拌洋葱

食材明细：

主料：：洋葱一个，小米椒一个，香菜适量，

辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，糖适量，油炸花生米适量，

香菜拌洋葱的做法步骤：

1.香菜和洋葱洗净备用。

2.洋葱改刀用盐腌制一下。

3.香菜米椒改刀。

4.一同放入碗中，锅中入油烧热淋入，撒入花生米。

5.加生抽，醋，糖搅拌均匀即可。

6.家常小菜，请您品鉴。

7.成品图。

8.成品图。

小贴士：

用盐腌制洋葱，取出辛辣味，拌的时候可以不加盐！

洋葱拌杏仁

食材明细：

主料：：杏仁300g，洋葱150g，

辅料：：黄瓜100g，

配料：：盐1g，白醋5g，香油适量，

洋葱拌杏仁的做法步骤：

1.备好原材料，洋葱，黄瓜洗净

2.备好原材料，洋葱，黄瓜洗净

3.杏仁过水冲洗两遍

4.把所有材料放入盘中，加盐

5.加白醋

6.加香油

7.搅拌均匀即可

小贴士：

杏仁用水冲洗，一是洗掉里面的一些过多的盐分，二是洗掉里面原来带的水。

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