中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看咖喱萝卜鱼丸，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：爆浆鱼丸适量，白萝卜适量，
辅料：：洋葱适量，咖喱块适量，
咖喱萝卜鱼丸的做法步骤：
1.原料：爆浆鱼丸 白萝卜 洋葱 咖喱块
2.白萝卜去皮洗净切成大小均等的小块。
3.洋葱切成和萝卜差不多大小的块。
4.石锅加热，放少许花生油。
5.油热后，放入洋葱块爆香。
6.放入萝卜翻炒，至萝卜四边基本透明。
7.加水没过萝卜，大火加热。
8.水开后放入鱼丸，继续大火加热。
9.水再次沸腾后放入咖喱块。
10.待鱼丸飘起，咖喱块全部融化后，加盖改小火煮半小时以上即可
11.煮的越久越入味，我煮好后没有马上吃，泡了一夜，吃的时候萝卜已经完全被咖喱浸透了，很香。
12.香喷喷~~~
13.带馅儿的鱼丸很香~~~
小贴士：
1、如果用包心的鱼丸，加热后热胀冷缩，丸子就会有些瘪，不是很好看。喜欢品相圆圆的，就用非包心的鱼丸。
2、图示的量（一小碗鱼丸+半根白萝卜），我一共用了两块咖喱块，咸淡刚刚好，不需要再加盐。口重或口轻的话，根据口味调节就好。
3、鱼丸加热过程中会膨胀至原来的2倍至3倍大，锅子要预留一定的空间，否则鱼丸会在锅里挤死。
4、石锅较小，炖好的丸子和萝卜汤比较少。留的汤多一些，汤汤水水的一碗连汤和丸子一起吃感觉也很好。
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迷迭香咖喱鱼丸
食材明细：
主料：：鱼丸250g，迷迭香8g，盐4g，
辅料：：咖喱酱50g，水450g，
迷迭香咖喱鱼丸的做法步骤：
1.事先准备好主料
2.水450克、盐4克、咖喱酱50克、迷迭香3克、鱼丸250克
3.鱼丸事先解冻，水煮开后依次放入，咖喱酱、盐、鱼丸、最后放入迷迭香。（顾名思义就是一锅煮，适合各种不会做菜的小白。）有很多配方提及椰汁，也可以适当下入
4.鱼丸煮至2倍大，且浮于水面。
5.煮开后 大火转文火。慢煮15分钟
6.然后就没然后了。美味就出来了。可味道比餐厅还好
小贴士：
1、迷迭香是很好的一种香料，关键是更有保健养生的作用。对身体的调理也是非常好；
2、切记不能煮太久。不然鱼丸就跟豆腐一样，没有什么味了。
咖喱蔬菜鱼丸煲
食材明细：
鱼丸，樱桃番茄，小南瓜，洋葱，西兰花，土豆，胡萝卜。
咖喱蔬菜鱼丸煲的做法步骤：
1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3.中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4.煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦煳。
5.最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
6.上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。
咖喱鱼丸饭(1)
食材明细：
鱼丸150g，鹌鹑蛋5个，胡萝卜50g，安记椰风泰式咖喱一块
咖喱鱼丸饭的做法步骤：
第1步准备材料，用的是安记椰风泰式咖喱。锅内放少许油，入胡萝卜块炒香。
第2步放入安记咖喱块。放入鱼丸和鹌鹑蛋，倒入少量的水，煮至2~3分钟左右。
第3步汤汁粘稠后装入盘中，放入米饭。拌起来吃更美味，小朋友太喜欢了。
小贴士：
适合小朋友口味的安记椰风泰式咖喱，无需添加其他的调味料。
咖喱鱼丸面的做法
麦兜兜说：要鱼丸粗面，不要鱼丸。
材料：
咖喱20g，粗面150g，鱼丸5颗，芝士2片，欧芹叶适量，，
咖喱鱼丸面的做法的做法步骤：
步骤1，将水煮沸，放入面，煮熟后撩起。
步骤2，将鱼丸放入之前的煮面水中，煮熟，然后放入咖喱和芝士。
步骤3，将2中材料盛出，倒入已撩起的面中，撒上欧芹叶装饰即可。
咖喱鱼丸火锅(1)
食材明细：
主料：：咖喱块适量，高汤适量，
辅料：：鱼丸适量，洋葱适量，豆泡适量，娃娃菜适量，
配料：：黄油适量，
咖喱鱼丸火锅的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.在鱼丸和豆泡上切成花刀。
3.娃娃菜从中间切开。
4.取根部，用小刀从外向里依次切成花瓣状。
5.把切好的娃娃菜花。焯水。
6.将焯水的娃娃菜花和娃娃菜叶码放在火锅底。
7.另起锅烧热，加入黄油。
8.黄油融化后下入洋葱碎炒香。
9.倒入高汤烧开。
10.放入咖喱块，小火烧制。
11.使咖喱块融化。
12.调好的咖喱火锅底倒入带有娃娃菜的火锅中，加入喜欢吃的食材就可以享用了。
小贴士：
放入咖喱块要用微火，用勺子一点一点捻开。
咖喱鱼丸的做法
材料：
干辣椒200g，大蒜200g，干葱500g，咖喱叶50g，香茅50g，香茅籽50g，黄姜粉50g，咖喱粉100g，油10g，八角50g，孜然粉30g，芫茜粉20g，香茅粉3g，茴香粉50g，
咖喱鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼500g，将鱼肉切大块，使用绞肉附件，轻松制作肉泥
步骤2，绞好的鱼肉，加入3g胡椒粉，再加6g盐，加入一个蛋清，搅拌后加入5g麻油
步骤3，鱼肉捏成鱼丸，将开水煮开，不需要沸腾，放入捏好的鱼，煮好的鱼丸捞起来，稍微冷却后用竹签将鱼丸串成串
步骤4，切碎软质香料，分别切碎干葱，大蒜和干辣椒。切碎硬质香料，分别研磨茴香籽，香茅籽，八角
步骤5，混合所有香料，低火慢熬，最后加入椰浆450g
步骤6，煮好的咖喱淋在鱼丸上即可
咖喱墨鱼丸的做法
咖喱（也写作咖哩）是由姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。用咖喱做的鱼丸特别美味，它是香港的人气小吃，用咖喱烤墨鱼丸也特别好吃哦！
材料：
墨鱼丸250克，咖喱15克，橄榄油少许，竹签四根，
咖喱墨鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，准备墨鱼丸一包。
步骤2，墨鱼丸洗净，用提前泡了水的竹签串起来。
步骤3，锅里倒入少许橄榄油把切小的咖喱快放入小火炒融化，记住要小火哦，不然咖喱会糊掉的。
步骤4，把炒融的咖喱用刷子均匀的涂抹在载丸子上。
步骤5，送进预热好的烤箱，用微蒸汽180度上下火烤二十分钟左右。
步骤6，中途拿出丸子再刷一下咖喱顺便帮丸子翻个身，让它均匀受热。
步骤7，香喷喷哒美味墨鱼丸出炉啦！
咖喱鱼丸手擀面
食材明细：
主料：：鱼丸8个，虾头10个，手擀面适量，油豆腐块适量，咖喱块2块，椰浆80ml，
辅料：：盐适量，姜片适量，
咖喱鱼丸手擀面的做法步骤：
1.虾头准备好。用整只虾当然更好。
2.50克固体椰浆加2汤匙水调成糊状，约重80ml。
3.锅里倒适量油烧热，下入姜片和虾头煸炒，用勺子按压虾头挤出虾膏。
4.倒入鱼丸翻炒。
5.倒入椰浆和咖喱块翻炒。
6.倒入适量的开水。
7.下入适量的油豆腐煮开后，加盐调味。（不想要虾头可以捞出）。
8.面条煮熟，捞入碗中，浇上咖喱鱼丸汤即可。
泰式鱼丸咖喱(1)
食材明细：
主料：：鱼丸适量，咖喱适量，椰浆适量，西兰花适量，
辅料：：西红柿适量，洋葱适量，南瓜适量，土豆适量，
泰式鱼丸咖喱的做法步骤：
1.准备食材，所有食材都切成大小差不太多的块状，选择鱼丸的时候，只要不是特别大的都可以。
2.热锅，倒油，油可以稍微多点，放入洋葱用中小火炒出香味。
3.放入西红柿，翻炒至出汁。
4.西红柿炒出红油之后加开水。由于后面还要放椰浆，所以这里的水要比正常量少一点。
5.放入所有配菜，西蓝花不要放！开大火烧开。
6.放入咖喱块，补一张咖喱的图，包装盒背面有详细的比例。此时转小火搅拌，让咖喱块完全溶解。
7.倒入椰浆，我加了一整瓶，椰香非常浓郁。如果第一次做不确定自己口味的话半瓶就可以了。
8.盖上锅盖，转中小火炖20分钟，由于椰浆比较浓稠，所以中途多翻动搅拌几次。
9.咖喱快煮好的时候，另烧一锅开水把西蓝花汆烫10秒钟。捞出、抖两下控水，放入咖喱里面。
10.西蓝花下入咖喱翻炒10秒即可关火，出锅。
小贴士：
1、泰式风味要选择辣一点的咖喱，番茄可以用柠檬汁替代。
2、如果用椰汁饮料代替椰浆，建议不要加酸味食材，因为椰汁比较甜，可以直接做成偏甜的咖喱也很好吃。
3、椰浆我在盒马上买的，10块钱左右一小瓶。某宝上也有卖的。椰浆做出来的酱汁非常浓稠，推荐用椰浆哦。
4、鱼丸我用的是鱼饼，容易入味，还有一款干贝形状的鱼丸，切小块一点就好，只要别选那种特别大的包心鱼丸，都随意啦。
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