食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了#ACA烘焙明星大赛#风味烤干豆腐卷，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：干豆腐4张，香菜1把，洋葱1/2个，猪肉馅100克，
辅料：：色拉油1汤匙，烧烤料适量，料酒1/2汤匙，胡椒粉2克，鸡粉2克，盐2克，
#ACA烘焙明星大赛#风味烤干豆腐卷的做法步骤：
1.食材备齐
2.香菜切小段，洋葱切碎，猪肉馅加入鸡粉，胡椒粉，盐，料酒腌制10分钟
3.将肉馅抹在干豆腐上，抹匀
4.撒上香菜，洋葱
5.将干豆腐折起
6.卷起
7.烤盘刷油，将干豆腐卷摆好，在干豆腐卷表面刷一层油
8.烤箱预热，上下管160度，入中层，定时8分钟
9.到时间后取出，将干豆腐卷翻面，撒上烧烤料
10.上下管180度，继续烤5分钟即可
11.成品图
12.成品图
小贴士：
烧烤料里含有，盐，孜然粉，辣椒粉，芝麻碎
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#ACA烘焙明星大赛#风味烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：油少许，蒜蓉辣酱半袋，孜然粉或者孜然颗粒少许，
#ACA烘焙明星大赛#风味烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼一条，清洗干净，切出自己喜欢的形状，条、小块都可。
2.把所有的调料和切好的鱿鱼，放进一个碗里抓匀。
3.预热烤箱220度五分钟，烤盘铺上锡纸（不铺也可，纯粹为了好刷）
4.把抓匀的鱿鱼平铺在烤盘上。
5.220度烤10分钟。
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果卷
食材明细：
主料：：糖50克（蛋糕片用），鸡蛋4个，芒果一个，油50克，奶50克，面粉80克，
辅料：：柠檬汁几滴，
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果卷的做法步骤：
1.鸡蛋打入盆，蛋清蛋黄分离
2.将面粉，奶，油一起倒入蛋黄，打蛋器打发均匀。懒人步骤
3.蛋清滴几滴柠檬汁，打发鱼眼泡，一次倒入糖，打发至提起小三角
4.三分之一蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀，然后倒入蛋白霜，所有一起搅拌均匀。
5.倒入烤盘，上下200度，20分钟
6.打发奶油和切芒果
7.卷起近端多刷奶油，选端少点，卷好定型，铺上芒果就好了。朋友说上面卷外面，金黄好看，所以这次卷的外面是烤盘上面的，有点开裂，以前都是底部卷，不会开裂。个人喜欢底部在外面。
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