食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下香煎鱿鱼须，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鱿鱼须3个，洋葱1/4个，蒜1颗，姜3片，
辅料：：料酒适量，烧烤油辣椒适量，大葱1段，盐适量，香葱1根，
香煎鱿鱼须的做法步骤：
1.用料：鱿鱼须3个，洋葱1/4个，蒜1颗，姜3片，料酒适量，烧烤油辣椒适量，大葱1段，盐适量，香葱1根
2.洋葱洗净切块，
3.姜蒜切片，备用。
4.大葱洗净切斜片，备用。
5.鱿鱼须一条条撕开，
6.放入碗中，备用。
7.锅中倒水，加姜片烧开，
8.倒入鱿鱼须，加入料酒，汆烫至卷曲。
9.捞出，控水。
10.锅中倒油，烧热。
11.放入洋葱，蒜片，大葱，爆香。
12.倒入鱿鱼，翻炒两下。
13.加入盐，烧烤油辣椒，翻炒片刻，
14.加入香葱段，炒匀。
15.出锅，装盘。
小贴士：
调味料可以根据自己喜好任意调整。
翻炒鱿鱼须时间不宜太久，以免炒老影响口感。
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香烤鱿鱼须
这样的日子，要摄取足够的能量来抵御寒冷。所以我这个不太爱吃肉的人在这个季节也会比其它季节多做些有能量的小食或肉类。
买了两个鱿鱼头，八块六，回来稍加腌制，撒些调料，放进烤箱烤一烤，很简单又很好吃。
冬日休闲小零食香烤鱿鱼须
材料：鱿鱼头两个。
腌制用料：生抽一匙，蚝油一匙，辣酱半匙，糖半匙，盐少许。
表面撒料：辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒碎、孜然粒、白芝麻，食用油少许。
香烤鱿鱼须的做法
1.鱿鱼头剪开，清洗干净，每一根鱿鱼须剪一条；
2.处理好的鱿鱼须放入盆中，放入腌制料拌匀，腌20－30分钟；
3.把鱿鱼须用竹签串起来，两面分别刷一层油，放入铺好锡纸的烤盘中，在鱿鱼表面撒上各种调味料；
4.烤箱250度预热，放入最上层，烤10－15分钟即可。
美食小提示
1.鱿鱼比较容易入味儿，注意不要腌制太咸；
2.鱿鱼要烤得焦一些才更好吃。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
葱香榨菜鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼头3个，榨菜条150克，洋葱1个，
辅料：：香葱少许，色拉油1茶匙，料酒2茶匙，酱油1茶匙，白糖少许，姜少许，
葱香榨菜鱿鱼须的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加油。
3.下蒜头及姜爆香。
4.爆制的时候最好是盖一下。
5.将鱿鱼须改刀下锅。
6.加入料酒酱油白糖提味。
7.焖一下后再加入洋葱。
8.再将榨菜一并下锅。
9.干锅状后，锅会嘀嘀声，再将香葱下锅。
10.微焖一下即可。
11.这样子一份葱香榨菜鱿鱼须就完成了。
小贴士：
鱿鱼在炒制前，一定要控干水，也可以用厨房纸来吸一下鱿鱼段所带有水份。这样子炒制的时候，即可以达到干锅状又不会炒的太过于老。
爆炒香辣鱿鱼须
1：鱿鱼去肠子、眼睛，剥去表皮黏膜，去掉鱿鱼须上吸盘里的硬壳，切成长段。
材料：
主料：鱿鱼须3头，尖椒6个，
辅料：植物油适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，，
爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤：
1. 鱿鱼去肠子、眼睛，剥去表皮黏膜，去掉鱿鱼须上吸盘里的硬壳，切成长段。
2. 用料酒、盐、胡椒粉去腥、腌制一会儿。
3. 线椒切成小段。
4. 锅烧热，倒少许油。
5. 放入线椒，快炒。
6. 放入鱿鱼须。
7. 大火快速翻炒。
8. 放一汤匙辣椒。
9. 适量生抽。
10. 一小勺辣椒面，翻炒均匀，鱿鱼卷曲即可出锅装盘喽。
肉片鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼300克，猪肉100g，洋葱1个，
辅料：：小红椒2个，小青椒2个，蒜3个，姜5片，香菜适量，豆瓣酱1勺，老抽适量，生抽适量，白糖适量，嫩肉粉适量，
肉片鱿鱼须的做法步骤：
1.新鲜的鱿鱼须开水下锅，加一勺料酒，煮2分钟。
2.煮过的鱿鱼过冷水冲洗，然后切段备用。
3.洋葱切条。
4.准备辅料。
5.猪肉切片，用盐，老抽，嫩肉粉，鸡粉，食用油调好腌制10分钟。
6.油锅煸炒肥肉出油。
7.加辅材煸炒。
8.加入洋葱爆炒。
9.待洋葱断生后加入一勺豆瓣酱，倒入鱿鱼须，加适量老抽，生抽一起炒匀后，再加入腌好的肉片，继续爆炒一分钟，最后加少许糖提鲜即可。
10.加备好的香菜，便可出锅了。
11.肉片很美味！?鱿鱼有嚼劲。
小贴士：
焯水后的鱿鱼过一下冷水，或者在冷水里泡几分钟会比较有嚼劲。
麻辣鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须适量，
辅料：：干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，洋葱适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，十三香适量，孜然适量，姜适量，啤酒适量，食用油适量，鸡精适量，熟芝麻适量，
麻辣鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须下锅焯水
2.捞出备用
3.起锅烧油下入一勺郫县豆瓣酱
4.炒出下入干辣椒，姜蒜
5.翻炒均匀
6.放入鱿鱼须
7.翻炒均匀加生抽
8.加盐，十三香
9.加半罐啤酒盖上盖子小火炖十分钟
10.加孜然粒和鸡精
11.炒匀
12.出锅装盘。
烤箱鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须两条，
辅料：：洋葱适量，料酒适量，孜然粉适量，五香粉适量，烧烤酱适量，盐适量，鸡精适量，
烤箱鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须处理干净，洗净。
2.我买了四种口味的，今天先原味的来一份。
3.洒上各种佐料，酱，腌制二十分钟。
4.搅拌均匀。
5.烤盘底部放入洋葱片。
6.将腌制好的鱿鱼须放在洋葱上，把锡纸包裹起来。
7.190度上下火烤十分钟，取出刷酱190度再烤十五分钟。
8.出锅。
韭香鱿鱼须的做法
材料：
鲜鱿鱼须，红椒，韭菜，葱适量，蚝油适量，海鲜醋适量，料酒适量，盐适量，香油适量，，
韭香鱿鱼须的做法的做法步骤：
步骤1，鲜鱿鱼须适量，红椒切粗丝，韭菜切段，葱切丝备用。
步骤2，鱿鱼须入沸水中快速焯水，放入冷盐水中浸泡。
步骤3，锅热油，放入鱿鱼须爆炒，依次烹入蚝油、海鲜醋（可用米醋代替）、料酒和适量盐大火翻炒。
步骤4，加入葱丝和少量生抽，放入韭菜和红椒丝略炒，滴入香油，出锅。
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