鱿鱼什锦披萨

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下鱿鱼什锦披萨，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：面粉100g，鱿鱼须160g，洋葱105g，灯笼椒72g，脆皮肠4根，马里苏拉奶酪120g，

辅料：：盐1/2茶匙，白糖1/4茶匙，米酒几滴，酵母粉1g，

鱿鱼什锦披萨的做法步骤：

1.面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀

2.慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵

3.发酵面团时间准备配菜

4.洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制

5.热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可

6.面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团

7.擀成面饼，按模具大小印出面饼

8.模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）

9.再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起

10.披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪

11.接着铺上鱿鱼须和脆皮肠

12.再把灯笼椒和洋葱碎铺上

13.最后再撒上一层马里苏拉奶酪

14.烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟

小贴士：

1.水分大的配菜最好要焯水或炒干水分，防止烘烤时会大量出水
2.具体烘烤时间需按各家烤箱脾性而定

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鸡肉什锦披萨

食材明细：

主料：：面粉200g，南瓜泥150g，盐2g，油10g，鸡腿1只，火腿肠1根，洋葱适量，青椒适量，玉米粒适量，豌豆适量，酵母2g，

辅料：：番茄酱适量，

鸡肉什锦披萨的做法步骤：

1.南瓜蒸熟压成泥

2.面粉、酵母粉、南瓜泥、盐和油一起揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至2倍大

3.鸡腿肉去皮去骨切成丁，加盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制1个小时，玉米和豌豆焯水捞出，青椒、洋葱切成丝，火腿肠切片

4.发酵好的面团取出排气，擀成烤盘大小的面片

5.放到烤盘上饧发20分钟

6.锅中放油下入鸡肉丁翻炒变色盛出

7.面片上面扎些小孔防止烤时底部鼓起

8.放入预热好的烤箱，中层上下火180度5分钟

9.取出底部抹一层番茄酱，撒上一些奶酪

10.放入玉米和豌豆

11.放上炒好的鸡丁

12.放上洋葱、青椒和火腿肠

13.撒上一层马苏里拉奶酪

14.放入原温度的烤箱13分钟，奶酪融化即可

15.方形的披萨“巨无霸”??

小贴士：

烤制温度和时间按各自烤箱的实际来定

什锦披萨(1)

食材明细：

主料：：低筋面粉适量，酵母适量，水适量，黄油适量，番茄适量，青椒适量，火腿适量，腊肠适量，蘑菇适量，玉米适量，马苏里拉奶酪适量，洋葱适量，

辅料：：盐适量，糖适量，番茄酱适量，

什锦披萨的做法步骤：

1.把面粉，盐，糖，酵母，水一起放进面包机，启动自动和面步骤。15分钟后，加入黄油，再和面。和面结束后，再启动发酵步骤。

2.把发酵后的面压成中间薄四周后的圆面皮，之后用叉子叉出很多小孔。

3.自制的披萨酱，把它涂在披萨皮上，放进烤箱预热10分钟。

4.准备好要用到的材料。

5.把所有的材料切成一块块的。

6.把材料一层一层地铺上去，其中铺了三层马苏里拉奶酪。

7.这是最后的成品图。

感谢您阅读“97美食网”的《鱿鱼什锦披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！