食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《青椒煎饼》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：面粉200克，青椒100克，香葱100克，
辅料：：盐3克，油10ml，
青椒煎饼的做法步骤：
1.准备食材：面粉、青椒、香葱；PS：此用量可以煎4锅哦。
2.青椒洗净去籽、去蒂，切丁；
3.热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；
4.把面粉、炒好的青椒丁、切碎的香葱、盐拌均；
5.加入适量的清水拌均成面糊；PS：静放2分钟效果更好。
6.热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；PS：建议用平底锅，
7.微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；
8.用锅铲把煎好的饼分成四块。
小贴士：
1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；
2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；
3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；
4.喜欢吃鸡蛋的，也可以加鸡蛋哦。
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肉末青椒小煎饼
食材明细：
主料：：饺皮100克，肉馅100克，青椒60克，
辅料：：盐适量，生抽适量，五香粉适量，香油适量，
肉末青椒小煎饼的做法步骤：
1.青椒去根蒂去籽洗净后切成末。
2.把切好的青椒末放入事先准备好的肉馅里。
3.放入适量盐、生抽、五香粉拌匀。
4.放入少许香油拌匀。
5.取一张饺皮，舀一匙拌好的肉馅在饺皮上略摊开，边缘抹少许水。
6.再取一张饺皮盖在肉馅上，用手或匙子把两张饺皮的边缘压实。
7.电饼铛抹少许油，放入做好的小饼煎熟即可。
小贴士：
1、放入小饼后电饼铛加热一会即可关电，洒几滴水盖上盖子让余热慢慢把小饼煎熟，
2、肉馅的调制随个人的口味放入。
青椒胡萝卜煎饼
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，青椒适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，
青椒胡萝卜煎饼的做法步骤：
1.胡萝卜、青椒、鸡蛋备用。
2.胡萝卜和青椒切丁。
3.加入适量的盐和鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.加入适量的面粉和水，和成面糊。
6.油锅烧热，加入面糊，摊薄。
7.中火两面煎熟。
8.切块装盘即可。
青椒鸡蛋煎饼—快手早餐的做法
一顿合胃口的早餐对于每一个上班族来说都是无比的重要的。这是开启你整日能量的至关重要的一环。
材料：
鸡蛋3个，菜椒1个，面粉3勺，盐少量，白胡椒粉适量，花生油适量，
青椒鸡蛋煎饼—快手早餐的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合
步骤2，一勺半的食盐。中国人做菜就是这点比较麻烦，啥都要凭手感和经验呀。
步骤3，搅打均匀
步骤4，倒入面粉
步骤5，继续拌匀。（可以加点水和牛奶，会让煎出来的蛋饼更加香软）
步骤6，来点白胡椒粉调味。
步骤7，热锅冷油倒入摊平。
步骤8，小火慢煎不要着急。
步骤9，翻面
步骤10，差不多就可以出锅了。
步骤11，快手早餐的重要之处就在于不要太多程序。
步骤12，披萨一般的切开，就可以用手拿着吃了。
步骤13，今天早晨我还搭配了白粥和几片紫薯。大概还是中式早餐更加能温暖北漂一族的饥肠辘辘吧。
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