没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的木耳青椒炒鱿鱼，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鱿鱼半斤，
辅料：：黑干木耳3个，青椒2个，
配料：：姜5片，葱几段，蒜2瓣，盐少许，生抽半勺，香油少许，食用油适量，白糖半勺，白胡椒适量，水淀粉少许，料酒一勺，
木耳青椒炒鱿鱼的做法步骤：
1.把鱿鱼清洗干净，备好青椒和黑干木耳。把干木耳用开水泡发。
2.鱿鱼用十字刀切好，放入容器中。加少许的盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3.将泡发的木耳用手撕成大小合适的块，青椒切块。
4.把姜、葱、蒜切末放入碗中，同时加入盐、白糖、白胡椒、香油、生抽调成料汁。
5.锅中倒水，加入姜3片和葱几段。大火烧开.
6.放入鱿鱼冲15秒钟。鱿鱼卷快速捞出控水。
7.锅中放油，烧七成热，放入木耳，炒半分钟加入青椒翻炒两下，倒入出了水后的鱿鱼，继续翻炒几下，放入调好的料汁翻炒半分钟，倒入水淀粉，快速翻下起锅。
8.装盘。
小贴士：
木耳放油锅时小心烫伤，木耳爆的很厉害。
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青椒辣炒鱿鱼
食材明细：
主料：：大蒜3瓣，鱿鱼1只，姜2片，青椒1个，红尖椒2个，
辅料：：味极鲜1茶匙，料酒1茶匙，
青椒辣炒鱿鱼的做法步骤：
1.青椒、红尖椒切好放盘子
2.鱿鱼横着切条，放锅里用开水灼，再放入盘中成圆圈形状，接着把大蒜，姜切好！
3.开火锅热放油，油热放姜、大蒜，小火爆香！不可以大火不然姜，大蒜会糊掉！
4.接着放鱿鱼下去炒，这会火转中火！
5.翻炒几下，继续放青椒，继续翻炒，三分钟后放红尖椒接着翻炒三分钟，最后把用锅盖盖住闷一分钟就可以出锅了！
6.欣赏成品！
青椒炒鱿鱼(2)
食材明细：
鱿鱼250克，彩椒3个，姜葱蒜适量
青椒炒鱿鱼的做法步骤：
第1步准备原料、鱿鱼去掉头用水焯下切丝
第2步热锅热油放姜葱蒜大火翻炒青椒５分钟
第3步加鱿鱼，大火继续翻炒２分钟调味，滴点香油，装盘出锅
青椒炒鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须适量，青椒丝适量，洋葱适量，
辅料：：姜丝适量，干红椒适量，花椒适量，花生油适量，蒜瓣2个，蚝油大半勺，甜面酱一勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，麻椒粉适量，
青椒炒鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须2个。
2.鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。
3.鱿鱼须切段绰一下水，水里放一点料酒，去腥，捞出备用。
4.肉鳍切条也绰一下水。
5.绰好水洗净的须和肉鳍条。
6.干红椒，姜丝，花椒，青椒丝和洋葱丝。
7.锅内适量花生油烧热。
8.干红椒，花椒，姜丝，蒜瓣炒香。
9.青椒丝和洋葱丝放入。
10.鱿鱼放入。
11.大半勺蚝油。
12.一勺甜面酱。
13.翻炒均匀。
14.辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。
15.成品。
16.成品。
小贴士：
甜面酱和蚝油盐分已够，可不再放盐。口重者酌加。
青椒杏鲍菇炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，杏鲍菇适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，油适量，料酒适量，
青椒杏鲍菇炒鱿鱼的做法步骤：
1.青椒杏鲍菇切片
2.锅中水烧开放入料酒和鱿鱼焯水
3.锅中放入适量油后放入青椒和杏鲍菇翻炒
4.炒至断生变色
5.放入鱿鱼片
6.加入适量盐和生抽调味后炒匀即可
7.成品
黑木耳炒鱿鱼
食材明细：
主料：：黑木耳小半碗（泡发），鱿鱼花半碗，
辅料：：蒜瓣几颗，葱一棵，干辣椒几个，
配料：：盐适量，糖适量，料酒一大勺（15毫升），蚝油一大勺，生抽一大勺，白醋一小勺（可不放），橄榄油2大勺，
黑木耳炒鱿鱼的做法步骤：
1.平底锅放橄榄油，烧至6、7成热
2.下蒜瓣、辣椒段炒香
3.倒入鱿鱼花，爆香
4.倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等
5.倒入泡发的黑木耳
6.加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可
小贴士：
我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
青椒炒鱿鱼的做法
材料：
鲜鱿鱼一斤，青椒3个，胡萝卜适量，蒜少许，姜少许，料酒适量，味精少许，，
青椒炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼买回剥除外衣,将内脏之类小心取出,注意不要弄破墨胆.
步骤2，鱿鱼洗净切成圈,爪子切成条,放入开水锅中迅速捞下待用(开水中加姜片可以去腥)
步骤3，青椒切块,胡萝卜切片
步骤4，热锅冷油入姜丝和蒜片爆香,加入胡萝卜翻炒几下
步骤5，大火加入青椒和鱿鱼快速翻炒,加入料酒,盐和味精即可出锅.
家常风味青椒炒鱿鱼
某天在网上买水果，逛着逛着发现鱿鱼价格不错，平时去菜场买菜也没见有卖的，趁机顺便买了2条回家。
买回家后就开始犯愁，平时很少做海鲜类食物，基本上都不太会做，要做也只会最简单的方法。
鱿鱼按说应该是烤着当零食最棒了，但转头一想，就那么点，放进烤箱还不够费电的，还是不去那么折腾，干脆用来做菜最简单和快捷，于是就搭配青椒爆炒。
家常风味青椒炒鱿鱼
食材：鱿鱼2条、新鲜青椒3个、蒜5个、料酒半勺、生抽1勺、食用油和盐适量
家常风味青椒炒鱿鱼的做法
1、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和表面一层黑皮，并随意切块
2、青椒洗净后随意切滚刀块、蒜切片
3、煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油，加入蒜炒出香味后，倒入切好的鱿鱼大火翻炒
4、待鱿鱼炒至变色后，加入料酒和生抽翻炒几下后，加入青椒和盐翻炒至熟透出锅。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
青椒洋葱炒鱿鱼须
食材明细：
主料：：青椒适量，洋葱适量，鱿鱼须适量，
辅料：：照烧汁适量，
青椒洋葱炒鱿鱼须的做法步骤：
1.青椒、洋葱、鱿鱼须
2.锅中放入适量油后放入青椒、洋葱翻炒
3.炒至变色断生
4.放入鱿鱼须翻炒
5.加入适量照烧汁
6.翻炒均匀即可
7.成品
小贴士：
鱿鱼须用开水烫一下
青椒洋葱炒鱿鱼干的做法
材料：
青椒1个，红椒1个，洋葱1个，干鱿鱼2条，姜5g，油20ml，盐5g，料酒10ml，蚝油10ml，，
青椒洋葱炒鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干冷水泡发三小时以上
步骤2，鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以平面成四十五度斜刀打花刀
步骤3，把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀
步骤4，把鱿鱼切成三角形块状
步骤5，洗干净青椒，红椒和洋葱，把它们切成小片
步骤6，炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘
步骤7，炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下
步骤8，把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀
步骤9，然后装盘拍照。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳青椒炒鱿鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题，希望您能喜欢！
