食材明细:
主料::鸡腿1个,洋葱20克,青椒15克,
辅料::奥尔良烤肉料1包,拉丝奶酪20克,
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:
1.鸡腿洗净
2.切丁备用
3.奥尔良烤肉料一包,腌制切好的鸡肉,最少两个小时入味
4.洋葱,青椒切小块备用
5.将腌制好的鸡肉和洋葱,青椒拌匀
6.撒在现成的披萨坯上,撒上拉丝奶酪(如图)
7.烤箱提前预热,上下火180度,20分钟
8.出炉
小贴士:
青菜可以随意搭配,也可以配适量水果
食材明细:
主料::高粉150克,土豆1个,胡萝卜40克,豌豆40克,洋葱适量,烤肉60克,
辅料::番茄酱1勺,糖7克,酵母4克,芝士4片,盐3克,玉米油适量,牛奶适量,烤肉酱2勺,
#信任之美#烤肉披萨的做法步骤:
1.面粉中放入牛奶,糖,盐,酵母粉,玉米油揉成面团,放温暖处发酵。
2.土豆,胡萝卜去皮洗净切成小丁,洋葱切丝,豌豆米洗净。
3.将所有材料放入锅中炒一炒
4.加入烤肉酱炒匀。
5.烤肉切小块。
6.芝士片切碎。
7.面团发酵好了。
8.将面团擀成饼,放入披萨盘,用叉子扎眼。
9.在饼底涂上番茄酱。
10.铺入炒好的蔬菜丁。
11.铺上一层烤肉。
12.撒上芝士碎放入预热好的烤箱,180°上下火烤15分钟左右。
小贴士:
烤箱温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。材料根据自己喜好加减。
食材明细:
主料::吐司片1片,北极虾2只,玉米粒适量,
辅料::马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,
#信任之美#简易小披萨的做法步骤:
1.准备好所用食材;
2.将吐司去掉边缘。
3. 抹上一层番茄酱再撒上玉米粒。
4. 撒上一些奶酪。
5.把北极虾放在奶酪上面。
6.放入炸锅
7. 190度
8.8分钟即可。
小贴士:
烘烤时间以吐司上色和奶酪融化即可。
食材明细:
主料::培根适量,鸡胸脯半个,青椒1个,口蘑150g,青豆适量,西红柿2个,洋葱1个,蒜瓣5瓣,面粉300g,马苏里拉芝士200g,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,糖适量,酵母5g,淀粉适量,玉米油20g,黄油适量,番茄酱适量,披萨草适量,橄榄油适量,水适量,
#信任之美#黑椒鸡肉披萨and培根披萨(附披萨酱料的做法)的做法步骤:
1.准备所有食材的同时我先用面包机和面(300g面粉+182g水+30g糖+3g盐+20g玉米油+5g酵母)先将鸡胸肉切丁用盐+黑胡椒+料酒+淀粉+橄榄油腌入味,西红柿去皮切丁,洋葱一半切成末一半切成粗丝,口蘑切片,培根切块,青椒切成粗丝蒜切末。
2.起锅化块黄油,再用另一个汤锅把口蘑和青豆焯水备用。
3.化好黄油后炒香蒜末放入西红柿丁和洋葱末翻炒加入1勺糖+适量盐+黑胡椒+披萨草和适量清水熬煮至西红柿软烂+适量番茄酱再煮一会儿盛出备用。
4.另起油锅炒熟培根和鸡肉丁盛出备用。
5.将发好的面擀成形放入披萨盘中,边略高用叉子在面皮上戳孔后放入预热好的烤箱170°烤10分钟。
6.取出略烤的披萨皮在上面依次涂好酱料+少量的马苏里拉芝士+熟鸡肉粒+青豆+口蘑+洋葱丝+青椒丝+适量的马苏里拉芝士(一个披萨大约用100g马苏里拉芝士) 放入预热好的烤箱中层200°12分钟左右。
7.在烤鸡肉披萨的同时再做另一个也是在略烤的披萨皮上依次涂好酱料+少量马苏里拉+一半的培根+青豆+口蘑+洋葱丝+青椒丝+另一半的培根+适量的马苏里拉放入预热好的200°烤箱中层烤12分钟就ok了。
8.将烤好的披萨切块开始享用吧!
小贴士:
披萨酱料只用番茄酱口感会照自己熬煮的酱差好多,所以咱们做披萨不要怕麻烦还是自己煮酱料吧!
食材明细:
主料::高筋面粉 120克,炼奶20克,橄榄油15克, 细砂糖 4克,酵母2克,
辅料::榴莲60克,牛奶15克,水15克,盐1克,芝士碎适量,
#信任之美#心形榴莲披萨的做法步骤:
1.面包桶内依次加入水、牛奶,倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触,倒入橄榄油。
2.面包桶放入到面包机内,顺时针旋转,卡紧面包桶。选择和面程度,揉面20分钟,启动程序。
3.启动面包机的发酵解冻程序,时间为40分钟,将面团发酵至2倍大。
4.排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
5.把面团擀开,用心形派盘压出披萨底。
6.松驰静置2分钟。
7.用叉子在披萨底上扎上小孔。
8.榴莲和炼奶混合成泥备用。
9.烤箱预热后,放入烤箱180度3分钟,取出披萨皮散上少许芝士碎。
10.均匀涂抹榴莲泥。
11.根据个人喜好撒上芝士碎。
12.放入烤箱中层190度上下火,10分钟,表面上色即可。
13.美味呈现。
小贴士:
1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。
2.发酵和醒发时间一定要控制,夏天温度高,切忌发过了。
3.每台烤箱的脾气不一样,请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。
4.配方是4个3.6寸披萨的量,也可以做2个6寸圆形披萨。
食材明细:
主料::牛奶85g,高筋面粉140g,酵母粉1.5g,精盐1g,黄油(和面用)10g,白砂糖17g,
辅料::白砂糖5g,罗勒1/6茶勺,红皮洋葱50g,番茄酱1大勺,豌豆粒20g,黄油(炒馅料)15g,西红柿1个(150g),马苏里拉芝士丝130g,甜青椒30g,鸡肉肠70g,玉米粒30g,牛至叶1/3茶勺,精盐1g,
#信任之美#青椒鸡肉肠披萨的做法步骤:
1.和面发酵:把主料中食材依次加入面包机桶(鸡蛋一个用不完余下的刷蛋液用),启动和面程序50分钟,程序结束取一小块面,如果可以轻松拉出手套膜面就和好了。利用面包机工作余温进行一次发酵,因为和面时间较长,面团已经开始发酵,所以约20分钟左右面团就发酵至2~3倍大了。发酵好的面团用手指戳一下,洞口既不会回缩也不会凹陷。
2.准备馅料食材:利用和面的时间来准备馅料,辅料中的食材是用来做馅料的:冻玉米粒和豌豆粒冲洗去浮冰,西红柿洗净切块,洋葱去皮切小丁,青椒洗净切丝,鸡肉肠斜切成厚片。罗勒和牛至叶取出备用。
3.炒披萨酱:热锅放入15g黄油融化,放入洋葱大火炒出香味,再放入西红柿炒出汁变软。放玉米、豌豆、糖、盐、牛至叶和罗勒翻炒均匀,盖上锅盖转小火焖煮10分钟左右收汁成披萨酱,像果酱一样浓稠即可。晾至温热备用。
4.整理饼皮:发酵好的面团取出,整理成10寸左右的圆片(我是直接在11寸方烤盘中整理的,盘子底部可以先抹一层玉米油好操作)。边缘撒一圈芝士丝,向内卷起包紧。饼底用叉子扎些孔,可以防止烤制时鼓起。
5.抹番茄酱:饼底放一大勺番茄酱抹匀。
6.放披萨酱:均匀铺上炒好的披萨酱。
7.撒上一薄层马苏里拉芝士。
8.均匀放上鸡肉肠。
9.撒上剩余的芝士丝,放上青椒丝,披萨饼坯就完成了。
10.放入预热好的烤箱中层,190度上下火烤制20min左右即可。刚出炉的披萨可以拉出长丝哦。
小贴士:
主料是做饼皮用,辅料是做馅料用的。披萨饼皮和披萨酱一次可以多做几份,饼皮密封冷冻可以保存一周,披萨酱放保鲜盒冷藏可以保存三天。做之前提前拿出化冻回温即可。
食材明细:
主料::米饭220克,火腿1根,培根4片,芝士2片,
辅料::黑胡椒适量,
#信任之美#培根饭团的做法步骤:
1.米饭晾至温热备用。
2.保鲜膜上铺适量米饭,放一段火腿。
3.团成饭团。
4.取1片培根码放芝士片,再放入饭团卷起。
5.依次卷好所有的饭团,并用牙签固定。
6.空气炸锅预热好后,放入饭团。温度180度6分钟。
7.时间到,取出装盘,撒适量黑胡椒粉。
8.成品图。
小贴士:
1培根太长可以从中间一分为二。
2芝士片切成小块。
3不喜欢火腿也可以不放,饭团依然是很香。
4没有空气炸锅,可以用不粘锅煎制。
食材明细:
主料::切片土司面包2片,马苏里拉芝士适量,培根适量,胡萝卜适量,豌豆适量,口菇两三朵,
辅料::披萨酱1大勺,
#信任之美#简单易做的土司披萨的做法步骤:
1.把喜欢的时蔬材料准备好。口菇切片,胡萝卜切丁,培根切小块,胡萝卜丁焯一下水
2.在烤盘上铺好油纸,放上吐司片
3.把土司模上披萨酱,也可以用番茄酱,根据个人喜好都可以的
4.之后撒上马苏里拉芝士(越多拉丝效果约好哈)
5.将口菇、胡萝卜丁、豌豆、培根依次放上去,最后再撒多多的马苏里拉芝士
6.烤箱预热200度,放入中层烤。8-10分钟吐司表面金黄,奶酪融化即可
7.简单易做的披萨出炉咯
8.拉丝效果还行,哈哈哈
小贴士:
根据自己的烤箱情况,如果火大可适当调小,注意表面上色;
夹心材料根据个人喜好,放些青红彩椒等食物都可以
食材明细:
主料::秋葵8个,培根4片,
辅料::生抽适量,
#信任之美#培根秋葵卷的做法步骤:
1.培根切成两段。
2.秋葵清洗干净。
3.将秋葵焯水。
4.把培根卷在秋葵上,用牙签固定。
5.不粘锅倒入一点点油,放入秋葵卷煎熟即可。取出可直接吃,也可蘸生抽或自己喜欢的酱料吃。
小贴士:
简单易做,味道好吃。
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