不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“#信任之美#烤肉披萨(1)”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：高粉150克，土豆1个，胡萝卜40克，豌豆40克，洋葱适量，烤肉60克，
辅料：：番茄酱1勺，糖7克，酵母4克，芝士4片，盐3克，玉米油适量，牛奶适量，烤肉酱2勺，
#信任之美#烤肉披萨的做法步骤：
1.面粉中放入牛奶，糖，盐，酵母粉，玉米油揉成面团，放温暖处发酵。
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切成小丁，洋葱切丝，豌豆米洗净。
3.将所有材料放入锅中炒一炒
4.加入烤肉酱炒匀。
5.烤肉切小块。
6.芝士片切碎。
7.面团发酵好了。
8.将面团擀成饼，放入披萨盘，用叉子扎眼。
9.在饼底涂上番茄酱。
10.铺入炒好的蔬菜丁。
11.铺上一层烤肉。
12.撒上芝士碎放入预热好的烤箱，180°上下火烤15分钟左右。
小贴士：
烤箱温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。材料根据自己喜好加减。
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#信任之美#吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司3片，脆皮肠3根，青椒半个，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，
#信任之美#吐司披萨的做法步骤：
3.撒一层马苏里拉奶酪。
5.再撒一层马苏里拉奶酪。
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨
食材明细：
主料：：鸡腿1个，洋葱20克，青椒15克，
辅料：：奥尔良烤肉料1包，拉丝奶酪20克，
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨的做法步骤：
1.鸡腿洗净
2.切丁备用
3.奥尔良烤肉料一包，腌制切好的鸡肉，最少两个小时入味
4.洋葱，青椒切小块备用
5.将腌制好的鸡肉和洋葱，青椒拌匀
6.撒在现成的披萨坯上，撒上拉丝奶酪（如图）
7.烤箱提前预热，上下火180度，20分钟
8.出炉
小贴士：
青菜可以随意搭配，也可以配适量水果
#信任之美#简易小披萨
食材明细：
主料：：吐司片1片，北极虾2只，玉米粒适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，
#信任之美#简易小披萨的做法步骤：
1.准备好所用食材；
2.将吐司去掉边缘。
3. 抹上一层番茄酱再撒上玉米粒。
4. 撒上一些奶酪。
5.把北极虾放在奶酪上面。
6.放入炸锅
7. 190度
8.8分钟即可。
小贴士：
烘烤时间以吐司上色和奶酪融化即可。
#信任之美#蜜汁烤肉
食材明细：
主料：：带皮五花肉300克，
辅料：：姜3片，花椒面适量，味极鲜适量，青椒一个，圆葱一个，
#信任之美#蜜汁烤肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.将味极鲜，姜，圆葱，青椒，花椒面放入带皮五花肉中腌制一小时左右【入味】
3.将腌制好的带皮五花肉均匀放在烤箱烤盘中
4.均匀撒上孜然粉
5.烤箱上下火180度，加热20分钟左右（每个烤箱脾气不一样，根据烤箱脾气调节加热时间）
6.出炉
7.看到美图流口水
8.用生菜卷起来更好吃呦
小贴士：
一个会做美食的90后菇凉
【小阳美食——临淄时代站】
烤肉披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，清水118克，酵母3克，黄油20克，猪肉150克，
辅料：：辣椒15克，香甜奥尔良烤肉料8克，清水8克，洋葱35克，番茄酱适量，马苏里拉100克，
烤肉披萨的做法步骤：
1.用温水先把酵母化开，用水量要记录哦，高筋面粉加入清水和酵母和成团，再加入软化的黄油揉面至光滑的面才，三光，盆光，面光，手光，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，
2.猪肉去掉筋膜，切成小块，大约一节手指头长度，也可以切成你喜欢的开状，别太大不好入味，
3.把烤肉料加清水和肉一起放到一个小盆里，用手抓均匀，
4.再把洋葱切丝，辣椒切丝一并放进去，用手稍微抓一下，腌制30分钟，让肉入味更好吃，
5.平底锅里放油，油热后，把猪肉放入平底锅里煎一下，快熟的时候把配料也一起放进去煎，至猪肉9分熟出锅，时间别太长，否则猪肉容易老了，不好嚼，
6.面团发至2倍大取出来，先用擀面杖排气，再把面团擀成与模具形状和大小差不多的大，
7.模具如果不是不粘的在底部要刷油防粘，把面团放入模具里，用手慢慢把面团扯成与模具一样大，用叉子在面团上扎孔，
8.用刷子先刷一层植物油，再刷上番茄酱，
9.撒上60克马苏里拉，当然这个量可以自己把握，多点少点都行，太少了可就不好吃了，把烤好的猪肉平铺到上面，
10.烤箱预热，200度，中层，烤12分钟，
11.取出把剩余的马苏里拉撒上，再原温度烤5分钟左右至马苏里拉化掉就可以了，时间长了影响拉丝和口感。
#信任之美#心形榴莲披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉 120克，炼奶20克，橄榄油15克， 细砂糖 4克，酵母2克，
辅料：：榴莲60克，牛奶15克，水15克，盐1克，芝士碎适量，
#信任之美#心形榴莲披萨的做法步骤：
1.面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油。
2.面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。
3.启动面包机的发酵解冻程序，时间为40分钟，将面团发酵至2倍大。
4.排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
5.把面团擀开，用心形派盘压出披萨底。
6.松驰静置2分钟。
7.用叉子在披萨底上扎上小孔。
8.榴莲和炼奶混合成泥备用。
9.烤箱预热后，放入烤箱180度3分钟，取出披萨皮散上少许芝士碎。
10.均匀涂抹榴莲泥。
11.根据个人喜好撒上芝士碎。
12.放入烤箱中层190度上下火，10分钟，表面上色即可。
13.美味呈现。
小贴士：
1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。
2.发酵和醒发时间一定要控制，夏天温度高，切忌发过了。
3.每台烤箱的脾气不一样，请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。
4.配方是4个3.6寸披萨的量，也可以做2个6寸圆形披萨。
#信任之美#青椒鸡肉肠披萨
食材明细：
主料：：牛奶85g，高筋面粉140g，酵母粉1.5g，精盐1g，黄油（和面用）10g，白砂糖17g，
辅料：：白砂糖5g，罗勒1/6茶勺，红皮洋葱50g，番茄酱1大勺，豌豆粒20g，黄油（炒馅料）15g，西红柿1个（150g），马苏里拉芝士丝130g，甜青椒30g，鸡肉肠70g，玉米粒30g，牛至叶1/3茶勺，精盐1g，
#信任之美#青椒鸡肉肠披萨的做法步骤：
1.和面发酵：把主料中食材依次加入面包机桶（鸡蛋一个用不完余下的刷蛋液用），启动和面程序50分钟，程序结束取一小块面，如果可以轻松拉出手套膜面就和好了。利用面包机工作余温进行一次发酵，因为和面时间较长，面团已经开始发酵，所以约20分钟左右面团就发酵至2～3倍大了。发酵好的面团用手指戳一下，洞口既不会回缩也不会凹陷。
2.准备馅料食材：利用和面的时间来准备馅料，辅料中的食材是用来做馅料的：冻玉米粒和豌豆粒冲洗去浮冰，西红柿洗净切块，洋葱去皮切小丁，青椒洗净切丝，鸡肉肠斜切成厚片。罗勒和牛至叶取出备用。
3.炒披萨酱：热锅放入15g黄油融化，放入洋葱大火炒出香味，再放入西红柿炒出汁变软。放玉米、豌豆、糖、盐、牛至叶和罗勒翻炒均匀，盖上锅盖转小火焖煮10分钟左右收汁成披萨酱，像果酱一样浓稠即可。晾至温热备用。
4.整理饼皮：发酵好的面团取出，整理成10寸左右的圆片（我是直接在11寸方烤盘中整理的，盘子底部可以先抹一层玉米油好操作）。边缘撒一圈芝士丝，向内卷起包紧。饼底用叉子扎些孔，可以防止烤制时鼓起。
5.抹番茄酱：饼底放一大勺番茄酱抹匀。
6.放披萨酱：均匀铺上炒好的披萨酱。
7.撒上一薄层马苏里拉芝士。
8.均匀放上鸡肉肠。
9.撒上剩余的芝士丝，放上青椒丝，披萨饼坯就完成了。
10.放入预热好的烤箱中层，190度上下火烤制20min左右即可。刚出炉的披萨可以拉出长丝哦。
小贴士：
主料是做饼皮用，辅料是做馅料用的。披萨饼皮和披萨酱一次可以多做几份，饼皮密封冷冻可以保存一周，披萨酱放保鲜盒冷藏可以保存三天。做之前提前拿出化冻回温即可。
#信任之美#叉烧酱烤肉
食材明细：
主料：：五花肉600克，
辅料：：叉烧酱30克，柱候酱15克，姜10克，葱10克，
#信任之美#叉烧酱烤肉的做法步骤：
1.备好食材。
2.五花肉切方条，大约2手指节宽，拍些姜葱末。
3.加入酱料。
4.抹匀，腌制半小时以上。
5.放入炸锅蓝中。
6.装好炸蓝。190度20-25分钟。看肉的厚度。
7.香喷喷的烤肉做好啦。
8.取出切片摆盘。
9.再蘸点叉烧酱，好香。
小贴士：
小贴士：炸制时间按肉的大小来定。也可以改刀后来烤。肉切片皮不切断。
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