食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上肉炒海鲜菇，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：海鲜菇适量，猪肉适量，
辅料：：青椒适量，葱丝适量，姜丝适量，
配料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，
肉炒海鲜菇的做法步骤：
1.准备原料。
2.肉，青椒切丝。
3.肉丝放适量盐，胡椒粉，淀粉，料酒拌匀。
4.炒锅放油下入肉丝煸炒出油，再放葱，姜丝煸炒。
5.葱，姜丝炒出香味后放入青椒丝，海鲜菇，加少许水稍煮2分钟。
小贴士：
因为海鲜菇是一种非常鲜的菌类，所以不用放任何鸡精或味精增鲜。
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鸡肉炒海鲜菇
现在炒菜用猪肉炒菜吧，菜吃完了，肉都剩下了，不放肉吧又感觉素了点，纠结哈、所以选用鸡胸肉时比较多。这道菜用于节假日也算得上上点档次吧，准备工作做完了，炒制起来也挺快的。
鸡肉炒海鲜菇
主料：鸡胸肉、海鲜菇、
配料：蒜苗、红、绿尖椒、姜、蒜
调料：食用油、大料瓣、料酒、生抽、鸡精、盐、香油、
鸡肉炒海鲜菇的做法
1、海鲜菇切掉老根，清洗干净，入开水锅里焯烫一下、捞出清水冲一下，控去水分备用。
2、蒜苗摘去黄叶、老根清洗干净，斜切成段。
3、红绿尖椒清洗，去楴去籽、去掉里面的三道白筋，切成丝备用。
4、鸡胸肉清洗，切成稍粗一点的丝，再用清水抓洗两回，这样出来的鸡肉吃着口感嫩。
5、一小块姜，一瓣蒜拍碎、剁成细末，放到洗好的、控去水份的鸡肉丝里，放点料酒、胡椒粉、食用油少许拌匀、腌渍一会，再用湿淀粉抓拌匀了备用。
6、炒菜锅坐火上，热锅凉油放大料瓣爆香，滑入腌渍好的鸡丝，翻炒至变色盛出。
7、另起油锅放入红绿尖椒丝，翻炒至变色，放蒜苗段翻炒一下盛出，放入焯烫好的海鲜菇、炒好的鸡丝，翻炒一下然后放尖椒丝、料酒、生抽、鸡精、盐、翻炒一下，淋入香油出锅。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
清炒海鲜菇
食材明细：
主料：：海鲜菇500克，
辅料：：葱1段，姜1块，蒜3个，盐1勺，鸡精1勺，酱油1勺，食用油3汤匙，
清炒海鲜菇的做法步骤：
1.原料
2.海鲜菇洗净，葱姜蒜切片
3.大火爆香葱姜蒜
4.放海鲜菇翻炒两分钟，加各种调料调味，这时候海鲜菇会析出大量水分
5.继续翻炒至汤汁变少即可
青椒炒海鲜菇
食材明细：
主料：：海鲜菇300g，青椒50g，
辅料：：盐适量，料酒适量，油适量，花椒适量，蒜适量，味精适量，
青椒炒海鲜菇的做法步骤：
1.材料洗净备用。
2.锅烧热后加入油和花椒
3.加入蒜片翻炒入味后加入海鲜菇。
4.海鲜菇炒至表面略干后加入青椒丝。
5.加入适量盐翻炒
6.加入适量料酒翻炒
7.加入味精翻炒
8.成品图
小贴士：
海鲜菇很鲜加入料酒是为了去腥。
海鲜菇炒黄瓜
食材明细：
主料：：海鲜菇适量，黄瓜适量，
辅料：：牡蛎适量，黑芝麻适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量，牛油果油适量，黑芝麻粉适量，
海鲜菇炒黄瓜的做法步骤：
1.准备食材
2.海鲜菇切成两半，黄瓜切条，蒜切片备用 ✌️✌️
3.锅内放入牛油果油，放入蒜片炒出香味，再放入海鲜菇，海鲜菇炒软时，放黄瓜
4.抄好了后
5.撒牡蛎黑芝麻粉
6.很不错
小贴士：
牡蛎黑芝麻食补补锌首选?
补钙补锌爽口的别样小炒，味道棒棒哒
滑肉海鲜菇番茄汤
食材明细：
主料：：板筋肉350g，海鲜菇200g，番茄2个，芹菜1颗，
辅料：：盐适量，淀粉适量，料酒少许，蚝油适量，鸡精少许，猪油适量，胡椒粉1匙，
滑肉海鲜菇番茄汤的做法步骤：
1.海鲜菇、番茄、芹菜。
2.板筋肉切大片，放盐、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉腌十分钟。
3.起锅放猪油。
4.放入切了块的番茄。
5.番茄炒软后放入海鲜菇翻炒。
6.加入适量的水煮开。
7.均匀放入腌好的肉片，盖盖煮上3分钟。
8.好快熟了。
9.最后放点盐和少许鸡精，撒上芹菜叶，完成。
10.成品。肉片又嫩又滑，汤汁特别香浓，海鲜菇营养丰富，非常适合孩子吃，长个快！
海鲜菇炒花蟹
食材明细：
主料：：海鲜菇115克，花蟹5只，
辅料：：香葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，
海鲜菇炒花蟹的做法步骤：
1.食材：海鲜菇（已去根清洗切段）、花蟹（已清洗）、香葱。
2.将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入花蟹，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着，合入海鲜菇翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，搁入香葱，即成。
海鲜菇炒蚬子
食材明细：
主料：：蚬子100g，青椒50g，胡萝卜100g，海鲜菇150g，
辅料：：盐适量，生抽适量，油适量，蚝油适量，
海鲜菇炒蚬子的做法步骤：
1.蚬子煮熟后洗净泥沙备用。
2.海鲜菇焯熟。
3.胡萝卜切丝备用。
4.青椒切丝备用。
5.锅烧热加入油，加入海鲜菇。
6.加入胡萝卜翻炒。
7.加入青椒丝翻炒。
8.加入料酒。
9.加入生抽。
10.加入蚬子翻炒。
11.加入蚝油翻炒。
12.成品图
小贴士：
大火快炒，因为加入生抽和蚝油，根据个人口味加盐，也可以不加盐入味。
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